ข่าว
-
ทำไมชาผู่เอ๋อจึงต้องรีดด้วยแรงโน้มถ่วง?
ชาแต่ละพันธุ์มีลักษณะและเทคนิคการประมวลผลที่แตกต่างกัน เครื่องรีดชาเป็นเครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปในการรีดชา กระบวนการรีดชาหลายชนิดมีไว้เพื่อการขึ้นรูปเป็นหลัก โดยทั่วไปจะใช้วิธี “นวดเบาๆ” โดยพื้นฐานแล้วจะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้อง...อ่านเพิ่มเติม -
เหตุใดศรีลังกาจึงเป็นผู้ผลิตชาดำที่ดีที่สุด
ชายหาด ทะเล และผลไม้เป็นชื่อทั่วไปสำหรับประเทศหมู่เกาะเขตร้อนทุกประเทศ สำหรับศรีลังกาซึ่งตั้งอยู่ในมหาสมุทรอินเดีย ชาดำคือหนึ่งในฉลากที่มีเอกลักษณ์อย่างไม่ต้องสงสัย เครื่องเก็บชาเป็นที่ต้องการอย่างมากในท้องถิ่น ต้นกำเนิดของชาดำซีลอน หนึ่งในสี่ชาดำที่สำคัญอ่านเพิ่มเติม -
เครื่องคัดแยกสีชาทำงานอย่างไร จะเลือกระหว่าง 3, 4 และ 5 ชั้นได้อย่างไร?
หลักการทำงานของเครื่องคัดแยกสีชานั้นใช้เทคโนโลยีการประมวลผลภาพและแสงขั้นสูง ซึ่งสามารถคัดแยกใบชาและปรับปรุงคุณภาพของใบชาได้อย่างมีประสิทธิภาพและแม่นยำ ในเวลาเดียวกัน เครื่องคัดเเยกสีชายังสามารถลดภาระงานในการคัดแยกด้วยตนเอง ปรับปรุงคุณภาพ...อ่านเพิ่มเติม -
การประมวลผลชาดำ•การทำให้แห้ง
การอบแห้งเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการแปรรูปชาดำเบื้องต้นและเป็นขั้นตอนสำคัญในการรับรองคุณภาพของชาดำ การแปลวิธีการและเทคนิคการอบแห้ง โดยทั่วไปแล้วชาดำกงฟู่จะถูกทำให้แห้งโดยใช้เครื่องเป่าชา เครื่องอบผ้าแบ่งออกเป็นประเภทบานเกล็ดแบบแมนนวลและแบบโซ่ ซึ่งทั้งสอง ...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมชาถึงมีรสหวานหลังจากลิ้มรส? หลักการทางวิทยาศาสตร์คืออะไร?
ความขมเป็นรสชาติดั้งเดิมของชา แต่รสชาติตามสัญชาตญาณของผู้คนคือการได้รับความสุขผ่านความหวาน เคล็ดลับว่าทำไมชาซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความขมจึงได้รับความนิยมมากก็คือความหวาน เครื่องแปรรูปชาจะเปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของชาระหว่างการแปรรูปชาอ่านเพิ่มเติม -
ปัญหาที่เกิดจากการตรึงชาผู่เอ๋อไม่ถูกต้อง
ความเชี่ยวชาญของกระบวนการทำชาเขียวผู่เอ๋อร์นั้นต้องใช้ประสบการณ์ที่ยาวนาน ควรปรับระยะเวลาเครื่องตรึงชาตามลักษณะของวัตถุดิบระดับเก่าและระดับอ่อนโยนที่แตกต่างกัน การผัดไม่ควรเร็วเกินไป มิฉะนั้น ยากที่จะเข้าถึง CE...อ่านเพิ่มเติม -
การผัดเป็นเส้นตายของชาผู่เอ๋อ
เมื่อวางใบสดที่เด็ดแล้ว ใบจะนิ่มและสูญเสียน้ำไปจำนวนหนึ่ง จากนั้นจึงเข้าสู่กระบวนการทำให้เป็นสีเขียวด้วยเครื่องจักรตรึงชา ชาผู่เอ๋อร์มีความสำคัญเป็นพิเศษต่อกระบวนการทำให้เป็นสีเขียว ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการ ...อ่านเพิ่มเติม -
ความหมายหลังการหมักชา
ใบชามักถูกหมักด้วยความช่วยเหลือของเครื่องหมักชา แต่ชาดำเป็นของการหมักจากจุลินทรีย์ภายนอก นอกเหนือจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ของใบเองแล้ว จุลินทรีย์ภายนอกยังช่วยในการหมักอีกด้วย ในภาษาอังกฤษ กระบวนการผลิตชาดำคือ ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีเอาตัวรอดในฤดูหนาวอย่างปลอดภัยในสวนชา?
เนื่องจากได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์เอลนีโญที่มีความรุนแรงปานกลางและซ้อนทับกับภาวะโลกร้อน ทำให้มีอากาศเย็นเป็นระยะๆ มีฝนตกมากเกินไป และความเสี่ยงที่จะเกิดภัยพิบัติทางอุตุนิยมวิทยาโดยรวมมีเพิ่มมากขึ้น เมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อน เครื่องทำสวนชาสามารถช่วย...อ่านเพิ่มเติม -
กาน้ำชาดินเหนียวสีม่วงไม่ร้อนจริงหรือ?
หลายคนสงสัยว่าการชงชาในกาน้ำชา Zisha นั้นร้อนเมื่อสัมผัสหรือไม่ และคิดว่าการชงชาในกาน้ำชา Zisha นั้นไม่ร้อน บางคนถึงกับคิดว่าถ้ากาน้ำชา Zisha ร้อนในการชงชา ก็อาจเป็นกาน้ำชา Zisha ปลอมได้ เป็นเรื่องจริงที่กาน้ำชาดินสีม่วงถ่ายโอน...อ่านเพิ่มเติม -
เหตุใดเครื่องบรรจุชาจึงใช้ขนาดส่วนผสม
การพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เชิงกลทำให้ชีวิตของผู้คนสะดวกสบายยิ่งขึ้น เพื่อที่จะรักษาใบชาได้ดีขึ้นและทำให้ใบชาดูสวยงามยิ่งขึ้น จึงได้เกิดการประยุกต์ใช้เครื่องบรรจุชา การออกแบบเครื่องบรรจุชามีความเท่าเทียมกันอ่านเพิ่มเติม -
เครื่องบรรจุชาเพิ่มพลังใหม่ให้กับอุตสาหกรรมชา
ในการพัฒนาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องบรรจุภัณฑ์ชาได้ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกชาแก้ไขปัญหาคอขวดของการผลิตและเป็นเครื่องจักรหลักในการผลิตบรรจุภัณฑ์ชา สาเหตุหลักมาจากโหมดการทำงานที่มีประสิทธิภาพสูงของเครื่องบรรจุชา ดังนั้นในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวข้อง...อ่านเพิ่มเติม -
การปลูกมัทฉะ
วัตถุดิบของมัทฉะคือชาชิ้นเล็กๆ ที่ไม่ได้รีดด้วยเครื่องรีดชา ในการผลิตมีคำสำคัญสองคำ: การคลุมและการนึ่ง เพื่อผลิตมัทฉะที่มีรสชาติดี คุณต้องคลุมชาฤดูใบไม้ผลิด้วยม่านกกและม่านฟาง 20 วันก่อนเลือก...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ช่วยให้อุตสาหกรรมการเกษตรขจัดปัญหาคอขวดในการผลิต
ในการพัฒนาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารได้ช่วยภาคเกษตรกรรมขจัดปัญหาคอขวดของการผลิต และกลายเป็นเครื่องจักรหลักในการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารสมัยใหม่ สาเหตุหลักมาจากโหมดการทำงานที่มีประสิทธิภาพสูงของเครื่องบรรจุภัณฑ์ ซึ่งครองตำแหน่งที่โดดเด่น...อ่านเพิ่มเติม -
การทอดที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานจะส่งผลเสียต่อชาผู่เอ๋อร์อย่างไร
เหตุผลหลักว่าทำไมชาผู่เอ๋อร์จึงต้องบ่มด้วยเครื่องตรึงชา คือการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในใบสดผ่านอุณหภูมิที่กำหนด เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ถูกเร่งปฏิกิริยาโดยเอนไซม์ หลังจากการวิจัยมาเป็นเวลานานพบว่า ...อ่านเพิ่มเติม -
กระดาษกรองถุงชาทำจากวัสดุที่แตกต่างกันมาก คุณเลือกสิ่งที่ถูกต้องแล้วหรือยัง?
ถุงชาส่วนใหญ่ในตลาดปัจจุบันทำจากวัสดุหลายชนิด เช่น ผ้าไม่ทอ ไนลอน และเส้นใยข้าวโพด ถุงชาไม่ทอ: ผ้าไม่ทอโดยทั่วไปจะใช้เม็ดโพลีโพรพีลีน (วัสดุ PP) เป็นวัตถุดิบ ถุงชาแบบดั้งเดิมจำนวนมากใช้วัสดุไม่ทอ ซึ่ง...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีทอดชาในขั้นตอนง่ายๆ
ด้วยการพัฒนาของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่ เครื่องแปรรูปชาต่างๆ ยังได้ผลิตขึ้น และวิธีการชงชาทางอุตสาหกรรมต่างๆ ได้เพิ่มพลังใหม่ให้กับเครื่องดื่มชาแบบดั้งเดิม ชามีต้นกำเนิดในประเทศจีน ในสมัยโบราณบรรพบุรุษชาวจีนเริ่มเลือก ...อ่านเพิ่มเติม -
เทคโนโลยีการแปรรูปชามัทฉะ (เทนฉะ)
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีเครื่องโรงสีชามัทฉะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเครื่องดื่มมัทฉะและอาหารใหม่ๆ ที่มีสีสันและไม่มีที่สิ้นสุดได้รับความนิยมในตลาด และเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค การพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมมัทฉะจึงดึงดูดความสนใจเพิ่มมากขึ้น มัทฉะ ...อ่านเพิ่มเติม -
การตรวจสอบเป็นประจำก่อนการใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์
เป็นเวลานานที่เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบเม็ดสามารถประหยัดค่าแรงและค่าเวลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังทำให้การขนส่งและการจัดเก็บสินค้าสะดวกยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารยังใช้เทคโนโลยีชั้นสูงเพื่อทำให้ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ปลอดภัยยิ่งขึ้น ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์อเนกประสงค์...อ่านเพิ่มเติม -
ชาดำจำเป็นต้องทำให้แห้งทันทีหลังการหมักหรือไม่?
ชาดำจะต้องทำให้แห้งในเครื่องอบชาดำทันทีหลังการหมัก การหมักเป็นขั้นตอนพิเศษในการผลิตชาดำ หลังจากการหมัก สีของใบจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง ทำให้เกิดลักษณะเฉพาะด้านคุณภาพของชาดำที่มีใบสีแดงและซุปสีแดง หลังจากเฟิร์ม...อ่านเพิ่มเติม
