ข่าวอุตสาหกรรม
-
ชาเขียวกำลังได้รับความนิยมในยุโรป
หลังจากชาดำขายในกระป๋องชาเป็นเครื่องดื่มชากระแสหลักมานานหลายศตวรรษในยุโรป การตลาดชาเขียวที่ชาญฉลาดก็ตามมา ชาเขียวที่ยับยั้งปฏิกิริยาของเอนไซม์ด้วยการตรึงที่อุณหภูมิสูงทำให้เกิดลักษณะคุณภาพของใบเขียวในซุปใส หลายคนดื่มสีเขียว...อ่านเพิ่มเติม -
ราคาชาทรงตัวในตลาดประมูลเคนยา
ราคาชาในการประมูลในเมืองมอมบาซา ประเทศเคนยา เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เนื่องจากความต้องการที่แข็งแกร่งในตลาดส่งออกที่สำคัญ และยังผลักดันการบริโภคเครื่องทำสวนชาด้วย เนื่องจากเงินดอลลาร์สหรัฐแข็งค่าขึ้นอีกเมื่อเทียบกับชิลลิงเคนยา ซึ่งลดลงเหลือ 120 ชิลลิงในสัปดาห์ที่แล้ว ตลอดกาล ต่ำเมื่อเทียบกับ $1 ข้อมูล ...อ่านเพิ่มเติม -
ประเทศผู้ผลิตชาที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก รสชาติของชาดำเคนยามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแค่ไหน?
ชาดำของเคนยามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเครื่องแปรรูปชาดำก็ค่อนข้างทรงพลังเช่นกัน อุตสาหกรรมชาครองตำแหน่งสำคัญในเศรษฐกิจเคนยา นอกจากกาแฟและดอกไม้แล้ว เคนยายังกลายเป็นอุตสาหกรรมที่ทำรายได้จากอัตราแลกเปลี่ยนหลักสามแห่งในเคนยาอีกด้วย บน...อ่านเพิ่มเติม -
วิกฤติศรีลังกาส่งผลให้การส่งออกชาและเครื่องชาของอินเดียพุ่งสูงขึ้น
ตามรายงานที่เผยแพร่โดย Business Standard ตามข้อมูลล่าสุดที่มีอยู่ในเว็บไซต์ของ Tea Board of India ในปี 2022 การส่งออกชาของอินเดียจะอยู่ที่ 96.89 ล้านกิโลกรัม ซึ่งได้ผลักดันการผลิตเครื่องจักรทำสวนชาเพิ่มขึ้นด้วย ของ 1,043% เหนือ Sa...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องหยิบชาเชิงกลจากต่างประเทศจะไปที่ไหน?
เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เครื่องเก็บชาถือเป็นบรรทัดฐานในอุตสาหกรรมชาในการเลือกชาตามมาตรฐาน "หนึ่งหน่อสองใบ" อันเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเลือกอย่างถูกต้องหรือไม่ส่งผลโดยตรงต่อการนำเสนอรสชาติ ชาที่ดีสักแก้วจะวางรากฐานทันทีที่ชาถูกเลือก...อ่านเพิ่มเติม -
การดื่มชาจากชุดน้ำชาสามารถช่วยให้ผู้ดื่มชาฟื้นคืนชีพด้วยเลือดได้เต็มที่
ตามรายงานการสำรวจสำมะโนชาของ UKTIA ชาโปรดของชาวอังกฤษในการชงคือชาดำ โดยเกือบหนึ่งในสี่ (22%) เติมนมหรือน้ำตาลก่อนเติมถุงชาและน้ำร้อน รายงานเปิดเผยว่า 75% ของชาวอังกฤษดื่มชาดำ โดยจะใส่นมหรือไม่ก็ได้ แต่มีเพียง 1% เท่านั้นที่ดื่มชาดำแบบคลาสสิกอ่านเพิ่มเติม -
อินเดียอุดช่องว่างการนำเข้าชาจากรัสเซีย
การส่งออกชาและเครื่องบรรจุชาอื่นๆ ของอินเดียไปยังรัสเซียพุ่งสูงขึ้น เนื่องจากผู้นำเข้าชาวรัสเซียพยายามดิ้นรนเพื่อเติมเต็มช่องว่างอุปทานภายในประเทศที่เกิดจากวิกฤตศรีลังกาและความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน การส่งออกชาของอินเดียไปยังสหพันธรัฐรัสเซียเพิ่มขึ้นเป็น 3 ล้านกิโลกรัมในเดือนเมษายน เพิ่มขึ้น 2...อ่านเพิ่มเติม -
รัสเซียประสบปัญหาการขาดแคลนกาแฟและชา
การคว่ำบาตรที่กำหนดต่อรัสเซียอันเป็นผลมาจากความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครนไม่รวมถึงการนำเข้าอาหาร อย่างไรก็ตาม ในฐานะหนึ่งในผู้นำเข้าม้วนกรองถุงชารายใหญ่ที่สุดในโลก รัสเซียก็เผชิญกับปัญหาการขาดแคลนม้วนกรองถุงชาเนื่องจากปัจจัยต่างๆ เช่น ปัญหาคอขวดด้านลอจิสติกส์ เช่น...อ่านเพิ่มเติม -
การเปลี่ยนแปลงของตลาดชาและเครื่องทำชารัสเซียภายใต้ความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน
ผู้บริโภคชาชาวรัสเซียมีไหวพริบ โดยเลือกชาดำบรรจุกล่องที่นำเข้าจากศรีลังกาและอินเดีย มากกว่าชาที่ปลูกบนชายฝั่งทะเลดำ จอร์เจียที่อยู่ใกล้เคียงซึ่งจัดหาชาร้อยละ 95 ให้กับสหภาพโซเวียตในปี 1991 ได้ผลิตเครื่องจักรทำสวนชาเพียง 5,000 ตันในปี 2020 และมีเพียง...อ่านเพิ่มเติม -
การเดินทางครั้งใหม่ของสวนชาแบบดั้งเดิมในเมืองหวงซาน
เมืองหวงซานเป็นเมืองผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในมณฑลอันฮุย และยังเป็นแหล่งผลิตชาที่มีชื่อเสียงที่สำคัญและศูนย์จำหน่ายชาส่งออกในประเทศอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองหวงซานยืนกรานที่จะเพิ่มประสิทธิภาพเครื่องจักรทำสวนชา โดยใช้เทคโนโลยีเพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับชาและเครื่องจักร...อ่านเพิ่มเติม -
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าชาเขียวหนึ่งแก้วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพียงใด!
ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชนิดแรกจากทั้งหมดหกชนิดที่องค์การสหประชาชาติประกาศ และยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายที่สุดอีกด้วย มีลักษณะเป็นใบใสสีเขียวในน้ำซุป เนื่องจากใบชาไม่ได้ถูกแปรรูปโดยเครื่องแปรรูปชา สารดั้งเดิมที่สุดในชา...อ่านเพิ่มเติม -
พาคุณไปทำความเข้าใจเทคโนโลยีของเครื่องถอนชาอัจฉริยะ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวโน้มการแก่ชราของกำลังแรงงานภาคเกษตรกรรมทวีความรุนแรงมากขึ้น และความยากลำบากในการสรรหาและแรงงานราคาแพงกลายเป็นปัญหาคอขวดที่จำกัดการพัฒนาของอุตสาหกรรมชา การบริโภคชาที่มีชื่อเสียงด้วยมือมีสัดส่วนประมาณ 60% ของกา...อ่านเพิ่มเติม -
ผลของการคั่วด้วยไฟฟ้าและการคั่วด้วยถ่านและทำให้แห้งต่อคุณภาพชา
ชาขาว Fuding ผลิตในเมือง Fuding มณฑลฝูเจี้ยน ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีคุณภาพสูง แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: การเหี่ยวแห้งและการอบแห้ง และโดยทั่วไปจะดำเนินการโดยเครื่องแปรรูปชา กระบวนการอบแห้งใช้เพื่อขจัดน้ำส่วนเกินในใบหลังจากเหี่ยวเฉาทำลายฤทธิ์...อ่านเพิ่มเติม -
ไข่มุกและน้ำตาแห่งมหาสมุทรอินเดีย-ชาดำจากศรีลังกา
ศรีลังกา หรือที่รู้จักกันในนาม “ซีลอน” ในสมัยโบราณ เป็นที่รู้จักในฐานะน้ำตาในมหาสมุทรอินเดีย และเป็นเกาะที่สวยที่สุดในโลก พื้นที่หลักของประเทศคือเกาะทางตอนใต้ของมหาสมุทรอินเดีย มีรูปร่างคล้ายหยดน้ำตาจากอนุทวีปเอเชียใต้ พระเจ้าประทาน...อ่านเพิ่มเติม -
ฉันควรทำอย่างไรถ้าสวนชาร้อนและแห้งในฤดูร้อน?
นับตั้งแต่ต้นฤดูร้อนปีนี้ อุณหภูมิที่สูงขึ้นในหลายพื้นที่ของประเทศได้เปิดโหมด "เตา" และสวนชามีความเสี่ยงต่อสภาพอากาศที่รุนแรง เช่น ความร้อนและความแห้งแล้ง ซึ่งอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตตามปกติของต้นชาและ ผลผลิตและคุณภาพ...อ่านเพิ่มเติม -
ผลของการแปรรูปชาหอม
ชาเซนต์หรือที่เรียกว่าชิ้นหอม ส่วนใหญ่ทำจากชาเขียวเป็นฐานชา โดยมีดอกไม้ที่สามารถส่งกลิ่นหอมเป็นวัตถุดิบ และผลิตโดยเครื่องคัดแยกชา การผลิตชาหอมมีประวัติยาวนานไม่ต่ำกว่า 700 ปี ชาหอมจีนส่วนใหญ่ผลิตใน...อ่านเพิ่มเติม -
การคาดการณ์เครื่องจักรแปรรูปชาในอุตสาหกรรมชาของสหรัฐอเมริกาปี 2022
♦ ชาทุกกลุ่มจะยังคงเติบโตต่อไป ♦ ชาหลวมทั้งใบ/ชาพิเศษ – ชาหลวมทั้งใบและชารสธรรมชาติเป็นที่นิยมในทุกกลุ่มอายุ ♦ โควิด-19 ยังคงตอกย้ำ “พลังของชา” สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด คุณสมบัติเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และภูมิคุ้มกัน...อ่านเพิ่มเติม -
เล่าเรื่องราวของ Yuhang ให้โลกได้รับรู้
ฉันเกิดที่จังหวัดไต้หวันของพ่อแม่ชาวแคะ บ้านเกิดของพ่อฉันคือเหมียวลี่ ส่วนแม่ของฉันเติบโตที่ซินจู้ แม่ของฉันเคยบอกฉันตอนที่ฉันยังเป็นเด็กว่าบรรพบุรุษของปู่ของฉันมาจากเขตเหม่ยเซียน มณฑลกวางตุ้ง ตอนที่ฉันอายุ 11 ขวบ ครอบครัวของเราย้ายไปอยู่เกาะใกล้กับฟู...อ่านเพิ่มเติม -
การปนเปื้อน 9,10-แอนทราควิโนนในกระบวนการผลิตชาโดยใช้ถ่านหินเป็นแหล่งความร้อน
บทคัดย่อ 9,10-แอนทราควิโนน (AQ) เป็นสารปนเปื้อนที่อาจเสี่ยงต่อการก่อมะเร็งและพบได้ในชาทั่วโลก ขีดจำกัดสารตกค้างสูงสุด (MRL) ของ AQ ในชาที่กำหนดโดยสหภาพยุโรป (EU) คือ 0.02 มก./กก. แหล่งที่มาที่เป็นไปได้ของ AQ ในกระบวนการผลิตชาและขั้นตอนหลักของการเกิด AQ...อ่านเพิ่มเติม -
การตัดแต่งต้นชา
การเก็บชาฤดูใบไม้ผลิกำลังจะสิ้นสุดลง และหลังจากเก็บแล้ว ปัญหาการตัดแต่งต้นชาก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ วันนี้เรามาดูกันว่าทำไมการตัดแต่งต้นชาจึงจำเป็น และจะตัดแต่งอย่างไร? 1.พื้นฐานทางสรีรวิทยาของการตัดแต่งกิ่งต้นชา ต้นชามีลักษณะเด่นในการเจริญเติบโตที่ปลายยอด ที...อ่านเพิ่มเติม
