หลังจากมีการขายชาดำมาหลายศตวรรษชากระป๋องในฐานะเครื่องดื่มชากระแสหลักในยุโรป จึงมีการทำการตลาดชาเขียวอย่างชาญฉลาดตามมา ชาเขียวที่ยับยั้งปฏิกิริยาของเอนไซม์ด้วยการตรึงที่อุณหภูมิสูงทำให้เกิดลักษณะคุณภาพของใบเขียวในซุปใส

หลายๆ คนดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพที่ดี ทำให้ชาเขียวค่อยๆ กลายเป็นเครื่องดื่มรักษาโรค ดังนั้นจึงไม่ค่อยสนุกและจำเป็นต้องปรับปรุงโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ตามรอยของจีน กระทรวงเกษตรของญี่ปุ่นส่งเสริมชาญี่ปุ่นคุณภาพสูงในยุโรปอย่างจริงจัง ซึ่งมีประเพณีทางวัฒนธรรมมายาวนาน แต่มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและข้อกำหนดการกลั่นที่ซับซ้อนมากขึ้น ดึงดูดผู้คนที่มีความรู้และกระตือรือร้นที่จะดื่มชามากขึ้นเรื่อยๆ สำรวจเครื่องดื่มแปลกใหม่ของผู้บริโภค เกาหลีใต้ปฏิบัติตามและเริ่มส่งเสริมชาเขียวคุณภาพสูงในยุโรป โดยส่วนใหญ่เป็นชาที่มาจากเกาะเชจูทางตอนใต้ของคาบสมุทรเกาหลี

ชาเขียวกระแสหลักคุณภาพสูงมีจำหน่ายตามชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ไม่ว่าจะเป็นแบบหลวมหรือแบบอินพุทถุงชารวมถึงชาเขียวปรุงรสหลากหลายชนิดจากแบรนด์ข้ามชาติ เช่น Lipton, Tetley และ Twinings ทั้งผู้ประกอบการระดับพรีเมียมและผู้ค้าปลีกรายย่อยใช้ชาเขียวจากแหล่งกำเนิดที่มีชื่อเสียงในพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ของตน ชาเขียวญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยมและได้รับการส่งเสริมอย่างมากในฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี และสหราชอาณาจักร

ในวันที่ฝนตก ชงชาสักแก้วแล้วนั่งอยู่คนเดียวริมหน้าต่าง มองดูฝนโปรยปรายนอกหน้าต่าง ถ้วยชาแก้วตรงหน้าฉันกำลังชงชาเขียว ฟังเสียงฝนที่ตกกระทบหน้าต่าง ใจฉันกลิ้งไปกับชาและสายฝน เหมือนเฝ้าดูชีวิตขึ้นๆ ลงๆ