चियाको पातहरू प्रायः चिया किण्वन मेसिनको मद्दतले किण्वन गरिन्छ, तर गाढा चिया एक्सोजेनस माइक्रोबियल किण्वनसँग सम्बन्धित छ, पातहरूको इन्जाइम्याटिक प्रतिक्रियाको अतिरिक्त, बाहिरी सूक्ष्मजीवहरूले पनि यसको किण्वनमा मद्दत गर्दछ। अंग्रेजीमा, कालो चिया उत्पादन प्रक्रिया हो ...
थप पढ्नुहोस्