हालका वर्षहरूमा,माचा चिया मिल मेसिनप्रविधि परिपक्व हुन जारी छ। रंगीन र अनन्त नयाँ माचा पेय पदार्थहरू र खानाहरू बजारमा लोकप्रिय भएका छन्, र उपभोक्ताहरूले मन पराउँछन् र खोजिरहेका छन्, माछा उद्योगको द्रुत विकासले बढ्दो ध्यान आकर्षित गरेको छ।

म्याचा प्रशोधनले दुई प्रक्रियाहरू समावेश गर्दछ: माचाको प्राथमिक प्रशोधन (टेन्चा) र माचाको परिष्कृत प्रशोधन। त्यहाँ धेरै प्रक्रियाहरू र उच्च प्राविधिक आवश्यकताहरू छन्। प्रशोधन प्रक्रिया निम्नानुसार छ:

१-साइलेज

कारखानामा आइपुगेपछि ताजा पातहरू प्रशोधन गर्न सकिन्छ। यदि यो समयमा प्रशोधन गर्न सकिँदैन भने, यो भण्डारण गरिनेछ। ताजा पात साइलेज को मोटाई 90 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुनु हुँदैन। भण्डारण प्रक्रियाको समयमा, ताजा पातहरूको ताजापन कायम राख्न र तिनीहरूलाई तातो र रातो हुनबाट रोक्न ध्यान दिनु पर्छ।

2-पातहरू काट्नुहोस्

कच्चा माल एकसमान बनाउनको लागि, ताजा पातहरू ए प्रयोग गरेर काट्नु पर्छहरियो चिया काट्ने मेसिन। साइलेज भण्डारण ट्याङ्कीमा भएका ताजा पातहरू क्रस काट्ने र अनुदैर्ध्य काटनका लागि कन्भेयर बेल्टबाट स्थिर गतिमा पात कटरमा प्रवेश गर्छन्। डिस्चार्ज पोर्टमा ताजा पातहरू पनि लम्बाइमा छन्।

3-फाइनल गर्नुहोस्

स्टीम फिक्सिङ वा भाप तातो हावा प्रयोग गर्नुहोस्चिया फिक्सेशन मेसिनक्लोरोफिललाई सकेसम्म जोगाउन र सुख्खा चियालाई हरियो रङ बनाउन। 90 देखि 100 डिग्री सेल्सियसको भाप तापक्रम र 100 देखि 160 kg/घण्टाको स्टीम प्रवाह दरको साथ, निको पार्न संतृप्त वाफ वा उच्च-तापमान सुपरहिटेड स्टीम प्रयोग गर्नुहोस्।

4-चिसो

सुकेका पातहरूलाई फ्यानद्वारा हावामा उडाइन्छ र छिटो चिसो र निर्जलीकरणको लागि 8 देखि 10 मिटरको चिसो जालमा धेरै पटक उठाएर तल झारिन्छ। चियाको डाँठ र पातहरूमा पानी पुन: वितरण नभएसम्म चिसो गर्नुहोस्, र हातले पिन्च गर्दा चिया पातहरू नरम हुन्छन्।

5-प्रारम्भिक बेकिंग

प्रारम्भिक सुख्खाको लागि टाढा इन्फ्रारेड ड्रायर प्रयोग गर्नुहोस्। प्रारम्भिक बेकिंग पूरा गर्न 20 देखि 25 मिनेट लाग्छ।

6-काण्ड र पातहरू छुट्याउने

दचिया छाल्ने मेसिनप्रयोग गरिन्छ। यसको संरचना अर्ध बेलनाकार धातु जाल छ। अन्तर्निहित सर्पिल चक्कु घुमाउँदा काँडबाट पातहरू फ्याँक्छ। बोकेका चियाका पातहरू कन्वेयर बेल्टबाट गुजर्छन् र पातहरू र चियाका डाँठहरू छुट्याउन उच्च-सटीक वायु विभाजकमा प्रवेश गर्छन्। अशुद्धता एकै समयमा हटाइन्छ।

7-फेरि सुकाउने

ए प्रयोग गर्नुहोस्चिया ड्रायर मेसिन। ड्रायरको तापक्रम ७० देखि ९० डिग्री सेल्सियस, समय १५ देखि २५ मिनेटमा सेट गर्नुहोस्, र सुकेका पातहरूको आर्द्रता ५% भन्दा कम हुन नियन्त्रण गर्नुहोस्।

8- टेन्चा

पुन: बेक गरेपछि प्राथमिक प्रशोधन गरिएको माचा उत्पादन टेन्चा हो, जुन चम्किलो हरियो रंगको हुन्छ, आकारमा पनि, सफा र विशिष्ट समुद्री शैवालको सुगन्ध हुन्छ।