कटुता चियाको मूल स्वाद हो, तर जनताको सहज गति मीठोताको माध्यमबाट खुशी प्राप्त गर्नु हो। किन चियाको गोप्य, जुन यसको कटुताको लागि प्रसिद्ध छ, यति लोकप्रिय छ। दचिया प्रशोधन मेशिनचिया पातहरूको प्रशोधन गर्दा चियाको मूल स्वाद परिवर्तन हुन्छ। उच्च प्रशंसाहरूले चियाको एक कपलाई दिनको लागि दिन सक्दछ कि यसले मिठाई फिर्ता ल्याउँछ र पीडितहरूलाई बढवा दिन्छ, र दुःखकष्टको पतन गर्दछ। स्वाद पछि के मीठो छ?

स्वाद पछि मीठो छ?

प्राचीनहरू चियाले "तीतो चिया" भनिएको थियो "जुन लामो समयसम्म पुष्टि भएको छ। स्वाद पछि मीठो स्वादले सुरुमा कटु स्वादको संयोजनको आधारमा शुरूआत र थ्रोटमा फर्काउने मिठाईको संयोजनलाई जनाउँछ। चिया मिठो र जिब्रोमा थोरै तीतो र तितो दुख्ने छ, मुखमा लामो टापुमा लामो। समय बित्दै जाँदा, मिठाई बिस्तारै कटुता भन्दा बढी छ, र अन्तमा मिठाईको साथ समाप्त हुन्छ। चियाको स्वादमा यसले पूर्ण कन्ट्रास्ट र कन्ट्रास्ट देखाउँदछ, जसले स्वादको कलियोंलाई ठूलो उत्साह ल्याउँछ। जादुई प्रभाव।

स्वाद पछि किन चिया मीठो हुन्छ?

स्वाद पछि किन दुई फरक अनुसन्धान सिद्धान्तहरू छन्:

1 चिया चिया छोड्दछचिया फिक्सेशन मेसिनचिया पोलिफेनलहरू समावेश गर्दछ, जसले प्रोटीनको साथ मिलान गर्न सक्दछ मौखिक गुहामा पानी-अलमल्याउने फिल्म बनाउँदछ। मुखमा स्थानीय मांसपेशीहरूको संकुचनले मुखमा एक अप्ठ्यारो महसुस गर्छ, यसरी मतेरै खट्टा हुन्छ। त्यहाँ तीतोपनाको भावना छ। यदि चिया पोलिफेनलहरूको सामग्री उपयुक्त छ भने, केवल एक वा दुई मोनोओलोकुलर लेयरहरू वा बायोनोकुलर तहहरूको साथ फिल्म गठन हुनेछ। यो फिल्म मध्यम मोटो छ र पहिलोमा मुखमा एक एस्ट्रिनर स्वाद हुनेछ। पछि, फिल्ममा रूपान्तरण पछि, मुखमा स्थानीय मांसपेशीहरूले पुन: प्राप्ति र एस्ट्रिस्टेन्ट गुणहरू परिवर्तन गर्न थाल्छन् तपाईंलाई मिठाई र तरलताको भावना दिन्छ। "छोटो, चिया पोलिफोल र प्रोटीनमा मिठाईमा कटुता रूपान्तरण गर्न मिल्छ।

2. काउन्ट्रेट प्रभाव सिद्धान्त

मीठा र कटुता सापेक्ष अवधारणाहरू छन्। जब तपाईं मिठाईहरूको स्वाद लिनुहुन्छ, तपाईंले पाउनुहुनेछ कि पानी केही कच्चा छ, र जब तपाईं यौगिक र क्विनजस्तो छ, पानी मिठो हुन्छ। यो घटना कन्ट्रास्ट गरिएको प्रभाव हो। छोटकरीमा, मिठोपन कटु स्वादको प्रभाव को कारण मौखिक भ्रम हो।

स्वाद पछि मीठो मार्फत राम्रो चिया कसरी पहिचान गर्ने?

चियाको गुणस्तर छुट्याउन मिठाई मात्र होइन। चियाको गुणवत्ता, चिया पातहरू पूर्ण रूपमा घुमाइएको छ कि छैनचिया रोलिंग मेशिनप्रशोधनको क्रममा, र घुमाउने तापमान ठीक छ कि छैन आदि, सबैले चियाको मिठाईलाई असर गर्नेछन्।

त्यसोभए, हामी कसरी राम्रो चियाले ल्याएको खुशीको न्याय गर्न सक्छौं? चिया सूप को एक ठूलो sip लिनुहोस्, चिया सूप संग आफ्नो मुख भर्नुहोस्, र बिस्तारै यसको उत्कट र उत्तेजक गुणहरू महसुस गर्नुहोस्। निगल पछि, त्यहाँ सतह तरल पदार्थको एक बिस्तारै रिलीज हुन्छ र एक मिठो स्वादको साथ एक मिठो स्वादको साथ, जो स्वादको लागि लामो मीठो लाग्न सक्छ, जुन स्वाद पछि लामो मीठो बोक्न सकिन्छ।