Өнеркәсіп жаңалықтары
-
Прокат сапасына әсер ететін бес фактор
Шай роликі шайдың әдемі көрінісін қалыптастыруға және шай сапасын жақсартуға арналған маңызды өңдеу әдістерінің бірі болып табылады. Домалау әсері жаңа шай жапырақтарының физикалық қасиеттеріне және илектеу технологиясына байланысты. Шай өндірісінде прокатқа қандай факторлар әсер етеді...Толығырақ оқыңыз -
Шай жапырақтарын механикалық кесу шаралары
Әртүрлі жастағы шай ағаштары үшін механикаландырылған кесу әдістері әртүрлі шай кескіштерді пайдалануды талап етеді. Жас шай ағаштары үшін ол негізінен белгілі бір пішінге дейін кесіледі; жетілген шай ағаштары үшін бұл негізінен таяз кесу және терең кесу; ескі шай ағаштары үшін ол негізінен кесіліп, қайтадан кесіледі. Жеңіл жөндеу...Толығырақ оқыңыз -
Шай ашыту дегеніміз не – шай ашыту машинасы
Шай туралы айтатын болсақ, біз көбінесе толық ашыту, жартылай ашыту және жеңіл ашыту туралы айтамыз. Ашыту машинасы шай ашыту процесінде жиі қолданылатын өңдеу машинасы болып табылады. Шайдың ашытуы туралы білейік. Шайды ашыту – биологиялық тотығу Ch...Толығырақ оқыңыз -
Шайдың түсін сұрыптаушы қалай жұмыс істейді? қалай таңдау керек?
Шайдың түсін сұрыптау машиналарының пайда болуы шай өңдеуде сабақтарды жинау және алудың көп еңбекті және көп уақытты қажет ететін мәселесін шешті. Теріп алу операциясы шайды өңдеудегі сапа мен шығындарды бақылаудың қиын буынына айналды. Жаңа піскен шайды механикалық жинау саны...Толығырақ оқыңыз -
Шай пакеттерінің шеберлігі мен құндылығы
Ғылым мен техниканың дамуы шайды орау машиналарының дамуына ықпал етті және шай пакеттерінің түрлері барған сайын көбейіп келеді. Шай пакеттері алғаш рет пайда болған кезде, олар жай ғана ыңғайлы болу үшін болды. Біз жоққа шығара алмайтын нәрсе - ыңғайлы және жылдам шай пакеттері ішетін тағам.Толығырақ оқыңыз -
Пуэр шайы қай температурада емделеді?
Пуэр шайын дайындаған кезде, шайды бекіту машинасы жиі қолданылатын шай қайнату машинасы болып табылады. Жасылдандыру Пуэр шайының сапасының ең маңызды факторларының бірі болып табылады. «Өлтірудің» нақты мағынасы жаңа піскен шай жапырақтарының құрылымын бұзу болып табылады, осылайша ...Толығырақ оқыңыз -
Шайды орау машинасының артықшылықтары мен қолдану аясы
1. Шайды орау машинасы - автоматты пакеттерді жасау мен қаптауды біріктіретін жаңа электронды механикалық өнім. Ол микрокомпьютерлік басқару технологиясын, автоматты температураны басқаруды, қаптаманың ұзындығын автоматты түрде орнатуды және жақсы орау әсерлеріне қол жеткізу үшін автоматты және тұрақты пленканы беруді қабылдайды. 2...Толығырақ оқыңыз -
Ластанусыз шай өсіруге қажетті бес нәрсе
Соңғы жылдары халықаралық сауда нарығы шай сапасына жоғары талаптар қойып отыр, ал пестицидтердің қалдықтарын шешу өзекті мәселе болып табылады. Нарықты жоғары сапалы органикалық азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін келесі бес техникалық шараны қорытындылауға болады: 1. Шай бақшасын басқаруды күшейту ...Толығырақ оқыңыз -
Күзде шай жапырақтарын уақтылы кесу
Күзгі ұштарды кесу - қыста жетілмеген бүршік ұштарының қатып қалуын болдырмау және суыққа төзімділікті арттыру үшін төменгі жапырақтардың жетілуіне ықпал ету үшін күзгі шай өсуді тоқтатқаннан кейін үстіңгі нәзік бүршіктерді немесе бүршіктерді кесу үшін шай кескішті пайдалану. Кесуден кейін шай ағашының жоғарғы шеті...Толығырақ оқыңыз -
Неліктен шайды орау машинасы ингредиент шкаласын пайдаланады?
Өнеркәсіптік реформадан бастап орауыш машиналары мен жабдықтары көбірек дамып, қоғамның дамуына үлкен ықпал етті. Сонымен қатар, көптеген көздер шай орау машинасының жабдықтарын дамытуға бағытталған. Жаһандық өңдеу өнеркәсібі жұлдызы болған кезде...Толығырақ оқыңыз -
Шайды орау машинасы шайды өлшеуден герметизациялауға дейін автоматтандыруды жүзеге асыра алады
Шайды орау процесінде шай орау машинасы шай орауының тиімділігін тиімді арттырып, шайдың сапасы мен дәмін қамтамасыз ететін шай индустриясы үшін өткір құрал болды. Нейлон пирамидасы сөмкесін орау машинасы автоматтандырудың озық технологиясын қолданады және электронды ...Толығырақ оқыңыз -
Шайдың аминқышқылдарының құрамын қалай арттыруға болады?
Аминқышқылдары шайдағы маңызды хош иістендіргіш заттар болып табылады. Шай өңдеу машиналарын өңдеу кезінде әртүрлі ферментативті немесе ферментативті емес реакциялар да орын алады және шай хош иісі мен пигменттерінің маңызды компоненттеріне айналады. Қазіргі уақытта шайда 26 аминқышқылдары табылды, оның ішінде ...Толығырақ оқыңыз -
Қара шайды ашытудан кейін бірден кептіру керек пе?
Ашытудан кейін қара шайға шай жапырағы кептіргіш қажет. Ашыту – қара шай өндірісінің ерекше кезеңі. Ашытудан кейін жапырақтардың түсі жасылдан қызылға дейін өзгеріп, қара шайдың, қызыл жапырақтардың және қызыл сорпаның сапалық сипаттамаларын құрайды. Ашытудан кейін қара шайды д...Толығырақ оқыңыз -
Жасыл шайды кептіру температурасы қандай?
Шай жапырақтарын кептіру температурасы 120~150°C. Шай илемдеу машинасымен оралған шай жапырақтары әдетте 30 ~ 40 минут ішінде бір қадамда кептірілуі керек, содан кейін екінші қадамда кептіру алдында 2 ~ 4 сағатқа қалдырылады, әдетте 2-3 секунд. Барлығын жасаңыз. Бірінші кептіру температурасы...Толығырақ оқыңыз -
Матча өсіру және ұнтақтау
Ұнтақтау - матча жасау процесіндегі ең маңызды қадам, ал тас матча шай диірмені - матчты дайындаудың маңызды құралы. Матчаның шикізаты - орамдалмаған шағын шай кесектерінің бір түрі. Оны өндіруде екі негізгі сөз бар: жабу және булау. 20...Толығырақ оқыңыз -
Шайды кептіру процесі
Шай кептіргіш - шай өңдеуде жиі қолданылатын машина. Шайды кептіру процесінің үш түрі бар: кептіру, қуыру және күнге кептіру. Жалпы шайды кептіру процестері келесідей: Жасыл шайды кептіру процесі негізінен алдымен кептіру, содан кейін қуыру болып табылады. Өйткені шай жапырақтарындағы су ...Толығырақ оқыңыз -
Неліктен шай бақшаларындағы шай ағаштарын кесу керек?
Шай бақшаларын басқару - шай ағашының бүршіктері мен жапырақтарын көбірек алу, ал шай кескіш машинаны пайдалану - шай ағаштарын көбірек өсіру. Шай ағашының «ең артықшылығы» деп аталатын қасиеті бар. Шай бұтағының басында шай бүршігі болғанда, оның ішіндегі қоректік заттар...Толығырақ оқыңыз -
Шай дайындау процесінің ұзақ тарихы – Шай бекіту машиналары
Шай бекіту машинасы шай жасауда өте маңызды құрал болып табылады. Сіз шай ішкен кезде, шай жапырақтары жаңа піскен жапырақтардан піскен торттарға дейін қандай процестерден өтетіні туралы ойландыңыз ба? Дәстүрлі шай жасау процесі мен қазіргі шай дайындау процесінің айырмашылығы неде? Gree...Толығырақ оқыңыз -
Pu-erh шай процесі – кептіргіш машина
Пуэр шайын өндірудің ұлттық стандартындағы процесс: жинау → жасылдандыру → илеу → кептіру → престеу және қалыптау. Шын мәнінде, жасылдандыру алдында шай кептіргішпен кептіру жасылдандырудың әсерін жақсартады, шай жапырақтарының ащы мен тұтқырлығын азайтады және ...Толығырақ оқыңыз -
Хош иісті шай мен дәстүрлі шайды орау машинасының айырмашылығы
Хош иісті шай дегеніміз не? Хош иісті шай - кем дегенде екі немесе одан да көп дәмдерден тұратын шай. Шайдың бұл түрі бірнеше материалдарды араластыру үшін шай орау машинасын пайдаланады. Шет елдерде мұндай шайды хош иістендірілген шай немесе дәмдеуіш шай деп атайды, мысалы, шабдалы, ақ шабдалы, раушан қара те...Толығырақ оқыңыз
