Хош иісті шай дегеніміз не?

Хош иісті шай - кем дегенде екі немесе одан да көп дәмдерден тұратын шай. Шайдың бұл түрі а пайдаланадышай орау машинасыбірнеше материалдарды араластыру. Шет елдерде мұндай шайды хош иістендірілген шай немесе дәмдеуіштер деп атайды, мысалы, шабдалы, ақ шабдалы, раушан қара шай, т.б. барлығы хош иісті шайлар. Аралас хош иістендірілген шай деп әр түрлі шыққан шай жапырақтарымен араластырылған шайларды айтады, ал егер олар жемістермен, гүлдермен, шөптермен араласса немесе әртүрлі хош иістерді жасау үшін хош иістер мен хош иісті заттар қосылса, оны араластырылған шай деп атайды. Хош иісті шай. Жасмин жасыл шайы, османтус қара шайы және т.б. бізге таныс хош иісті шайлар да бар, бірақ дәл термин «қайта өңделген шай»/»хош иісті шай» деп аталады.

Дәстүрлі шай дегеніміз не?

Дәстүрлі шай дәмнің бір түрін, яғни шайдың бастапқы дәмін білдіреді. Шайдың бұл түрі негізінен пакеттік пакеттерге салынған шай жәнеНейлон шай пакеттерін орау машинасы. Қытай шайы қазіргі уақытта дәстүрлі негізгі шай және қайта өңделген шай болып бөлінеді. Негізгі шай – дәстүрлі шай, яғни бізге таныс сары шай, ақ шай, көк шай, оолонг шайы, қара шай және қара шай. Бұл шайлардың барлығы әртүрлі процестер арқылы өңдеуге жарамды шай ағашының жаңа жапырақтарынан немесе бүршіктерінен жасалған. Ал қолөнеріне, шығу тегіне және т.б. қарай мыңдаған шай өнімдері бөлінеді. Қайта өңделген шай дәстүрлі шайдан шай эмбрионы ретінде дайындалады, содан кейін жасмин шайы, османтус-оолонг және османтус қара шайы сияқты белгілі бір хош иіс беру процесі арқылы жасалады.

1. Хош иісті шай қайта өңделген шайға жатады, ал шай жапырақтары дәстүрлі негізгі шай сусындарына жатады.

2. Хош иісті шай гүлдер, жемістер және табиғи дәмдеуіштерді қосу арқылы тазартылған шай жапырақтарына негізделген, ал шай жапырақтары бір таза сорт болып табылады.

3. Хош иісі бойынша дәмделген шайда шайдың хош иісі де, шай дәмі де болады, ал шай жапырақтарында шайдың иісі мен байлығы ғана болады.

4. Хош иістендірілген шай негізінен пакеттерге салынған шай түрінде боладыАвтоматты шай пакеттерін орау машинасы, шай жапырақтары борпылдақ шай түрінде болса, торт, кірпіш және т.б.