Bubuk matcha teh hitam diproses dari daun teh segar melalui proses pelayuan, penggulungan, fermentasi, dehidrasi dan pengeringan, serta penggilingan ultrahalus. Ciri-ciri kualitasnya antara lain partikel halus dan seragam, warna merah kecoklatan, rasa lembut dan manis, aroma yang kaya, dan warna sup merah tua. Dibandingkan...
Baca selengkapnya