Το τσάι είναι ένα από τα τρία κύρια ποτά στον κόσμο, πλούσιο σε πολυφαινόλες, με αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντι-ιικές, υπογλυκαιμικές, υπολιπιδαιμικές και άλλες βιολογικές δραστηριότητες και λειτουργίες υγειονομικής περίθαλψης. Το τσάι μπορεί να χωριστεί σε τσάι που δεν έχει υποστεί ζύμωση, τσάι που έχει υποστεί ζύμωση και τσάι μετά τη ζύμωση, σύμφωνα με το...
Διαβάστε περισσότερα