♦ Όλα τα τμήματα του τσαγιού θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται
♦ Χαλαρά Τσάια Ολόκληρων Φύλλων/Τσάγια Εξειδικευμένα – Τα χύμα ολικής αλέσεως και τα τσάγια με φυσική γεύση είναι δημοφιλή σε όλες τις ηλικιακές ομάδες.
♦ Ο COVID-19 συνεχίζει να τονίζει «Η δύναμη του τσαγιού»

Η καρδιαγγειακή υγεία, οι ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και η βελτιωμένη διάθεση είναι οι πιο συνηθισμένοι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι πίνουν τσάι, σύμφωνα με μια ποιοτική έρευνα του Πανεπιστημίου Seton. Μια νέα μελέτη θα διεξαχθεί το 2022, αλλά μπορούμε ακόμα να μάθουμε πόσο σημαντικά αντιλαμβάνονται το τσάι οι millennials και οι Gen Zers.

♦ Μαύρο τσάι – Μαύρο τσάι που παρασκευάζεται απόστεγνωτήριο τσαγιούαρχίζει να ξεφεύγει από το φωτοστέφανο της υγείας του πράσινου τσαγιού, αποκαλύπτοντας όλο και περισσότερο τις υγιεινές του ιδιότητες όπως:
Καρδιαγγειακή Υγεία
σωματική υγεία
ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
σβήνω τη δίψα
δροσιστικός

♦ Πράσινο τσάι – Πράσινο τσάι που παρασκευάζεται από τηνμηχανή κύλισης τσαγιούσυνεχίζει να προσελκύει το ενδιαφέρον των καταναλωτών. Οι Αμερικανοί εκτιμούν τα οφέλη για την υγεία που φέρνει αυτό το ποτό στον οργανισμό τους, συγκεκριμένα:

Συναισθηματική/ψυχική υγεία
ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Αντιφλεγμονώδες και βακτηριοκτόνο (πονόλαιμος/στομαχόπονος)
Ανακουφίστε το άγχος

♦ Οι καταναλωτές θα συνεχίσουν να απολαμβάνουν το τσάι και το τσάι θα εισαγάγει ένα νέο επίπεδο κατανάλωσης, βοηθώντας τις εταιρείες να αντέξουν τη μείωση των εσόδων που προκαλεί το νέο στέμμα.
♦ Η αγορά τσαγιού Ε&ΤΑ θα συνεχίσει να αναπτύσσεται, αν και με χαμηλότερο ρυθμό.
♦ Οι τιμές και οι πωλήσεις ειδικών τσαγιών θα συνεχίσουν να αυξάνονται καθώς τα μοναδικά προϊόντα των «περιοχών» καλλιέργειας τσαγιού γίνονται ευρύτερα γνωστά.

Ο Peter F. Goggi είναι πρόεδρος της American Tea Association, του American Tea Council και του Specialty Tea Research Institute. Ο Goggi ξεκίνησε την καριέρα του στη Unilever και έχει εργαστεί με τη Lipton για περισσότερα από 30 χρόνια ως μέρος της Royal Estates Tea Co. Ήταν ο πρώτος Αμερικανός κριτικός τσαγιού στην ιστορία της Lipton/Unilever. Η καριέρα του στη Unilever περιελάμβανε έρευνα, σχεδιασμό, κατασκευή και προμήθεια, με την τελική του θέση ως Διευθυντής Εμπορευμάτων, προμηθεύοντας πάνω από 1,3 δισεκατομμύρια δολάρια σε πρώτες ύλες για όλες τις εταιρείες που λειτουργούν στην Αμερική. Στην Αμερικανική Ένωση Τσαγιού, ο Goggi εφαρμόζει και ενημερώνει το στρατηγικό σχέδιο του Συνδέσμου, συνεχίζει να προωθεί τις πληροφορίες για το τσάι και την υγεία του Συμβουλίου Τσαγιού και βοηθά να καθοδηγήσει τη βιομηχανία τσαγιού των ΗΠΑ σε μια πορεία προς την ανάπτυξη. Ο Goggi υπηρετεί επίσης ως εκπρόσωπος των ΗΠΑ στον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας της Διακυβερνητικής Ομάδας Εργασίας των Ηνωμένων Εθνών για το τσάι.

Η American Tea Association ιδρύθηκε το 1899 για την προώθηση και την προστασία των συμφερόντων του εμπορίου τσαγιού των ΗΠΑ και είναι ένας αναγνωρισμένος και έγκυρος ανεξάρτητος οργανισμός τσαγιού.