Choy haqida gapirganda, biz ko'pincha to'liq fermentatsiya, yarim fermentatsiya va engil fermentatsiya haqida gapiramiz. Fermentatsiya mashinasi choy fermentatsiyasi jarayonida tez-tez ishlatiladigan ishlov berish mashinasidir. Keling, choyning fermentatsiyasi haqida bilib olaylik. Choyni fermentatsiyalash – biologik oksidlanish Ch...
Ko'proq o'qish