කාර්මික පුවත්
-
ඇයි ලංකාව හොඳම කළු තේ නිෂ්පාදකයා
මුහුදු වෙරළ, මුහුදු සහ පලතුරු සියලු නිවර්තන දූපත් රටවල් සඳහා පොදු ලේබල වේ. ඉන්දියන් සාගරයේ පිහිටා ඇති ශ්‍රී ලංකාව සඳහා කළු තේ එහි අද්විතීය ලේබලයක් බවට සැකයක් නැත. තේ නෙළන යන්ත්‍ර සඳහා දේශීය වශයෙන් ඉතා ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතී. සිලෝන් බ්ලැක් ටී වල මූලාරම්භය ලෙස, ප්රධාන බ්ලා හතරෙන් එකක්...තවත් කියවන්න -
තේ වර්ණ වර්ගීකරණය ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද? තට්ටු තුන, හතර සහ පහ අතර තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
තේ වර්ණ වර්ගීකරණයේ ක්‍රියාකාරී මූලධර්මය උසස් දෘශ්‍ය සහ රූප සැකසුම් තාක්ෂණය මත පදනම් වී ඇති අතර එමඟින් තේ දළු කාර්යක්ෂමව හා නිවැරදිව වර්ග කිරීමට සහ තේ දළුවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ඒ අතරම, තේ වර්ණ වර්ගීකරණයට අතින් වර්ග කිරීමේ කාර්ය භාරය අඩු කළ හැකිය, p...තවත් කියවන්න -
කළු තේ සැකසීම• වියළීම
වියලීම යනු කළු තේවල මූලික සැකසීමේ අවසාන පියවර වන අතර කළු තේවල ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීමේ වැදගත් පියවරකි. වියලීමේ ක්‍රම සහ ශිල්පීය ක්‍රම පරිවර්තනය Gongfu කළු තේ සාමාන්‍යයෙන් වියළනු ලබන්නේ තේ වියළන යන්ත්‍රයක් භාවිතා කරමිනි. වියළන යන්ත්‍ර මැනුවල් ලෝවර් වර්ගය සහ දාම වියළන යන්ත්‍ර ලෙස බෙදා ඇත, දෙකම ...තවත් කියවන්න -
තේ රසයෙන් පසු පැණි රස වන්නේ ඇයි? විද්‍යාත්මක මූලධර්මය කුමක්ද?
කහට තේවල මුල් රසය වන නමුත් මිනිසුන්ගේ සහජ රසය වන්නේ පැණි රස තුළින් සතුටක් ලබා ගැනීමයි. තිත්තකමට ප්‍රසිද්ධ තේ මෙතරම් ජනප්රිය වන්නේ ඇයිද යන්නෙහි රහස වන්නේ පැණි රසයි. තේ සැකසුම් යන්ත්රය තේ සැකසීමේදී තේවල මුල් රසය වෙනස් කරයි...තවත් කියවන්න -
pu-erh තේ අනිසි ලෙස සවිකිරීමෙන් පැන නගින ගැටළු
Pu'er තේ හරිතකරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ ප්‍රවීණතාවයට දිගු කාලීන පළපුරුද්ද අවශ්‍ය වේ, තේ සවි කිරීමේ යන්ත්‍රයේ කාල සීමාව විවිධ පැරණි සහ ටෙන්ඩර් අමුද්‍රව්‍යවල ලක්ෂණ අනුව සකස් කළ යුතුය, කලවම් කිරීම වේගවත් නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය එසේ වේ. CE එකකට ලඟා වෙන්න අමාරුයි...තවත් කියවන්න -
කලවම් කිරීම යනු Pu'er තේ සඳහා ජීවන-මරණ රේඛාවයි
අහුලාගත් නැවුම් කොළ අතුරා ඇති විට, කොළ මෘදු වී, යම් ජල ප්‍රමාණයක් නැති වූ විට, තේ සවි කිරීමේ යන්ත්‍රෝපකරණ මගින් ඒවා හරිතකරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට පිවිසිය හැකිය. Pu'er තේ හරිතකරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරයි, එය ද ප්රධාන වේ ...තවත් කියවන්න -
තේ පැසවීමෙන් පසු අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
තේ පැසවීමේ යන්ත්‍රයක් ආධාරයෙන් තේ දළු බොහෝ විට පැසවීම සිදු කරයි, නමුත් අඳුරු තේ බාහිර ක්ෂුද්‍රජීවී පැසවීමකට අයත් වේ, කොළවල එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියාවට අමතරව, පිටත ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ද එහි පැසවීම සඳහා උපකාරී වේ. ඉංග්‍රීසියෙන් කළු තේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය යනු ...තවත් කියවන්න -
තේ වත්තේ ශීත ඍතුවේ ආරක්ෂිතව ජීවත් වන්නේ කෙසේද?
මධ්‍යස්ථ-තීව්‍රතාවයෙන් යුත් එල් නිනෝ සිදුවීමෙන් බලපෑමට ලක්ව ඇති අතර ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ පසුබිම මත අධිස්ථාපනය වී ඇති අතර, වරින් වර සීතල වාතය ක්‍රියාකාරී වේ, වර්ෂාපතනය අධික වේ, සහ සංයුක්ත කාලගුණ විද්‍යාත්මක විපත් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ. සංකීර්ණ දේශගුණික විපර්යාස හමුවේ තේ වත්ත යන්ත්රය තේ...තවත් කියවන්න -
දම් පැහැති මැටි තේ පෝච්චිය ස්පර්ශයට උණුසුම් නොවේද?
Zisha තේ පෝච්චියේ තේ හදන එක රස්නෙයිද කියලා ගොඩක් අය කුතුහලයෙන් ඉඳලා තියෙනවා, Zisha තේ පෝච්චියේ තේ හදන එක රස්නෙ නෑ කියලා. සමහර අය සිතන්නේ තේ සෑදීම සඳහා Zisha තේ පෝච්චියක් උණුසුම් නම්, එය ව්යාජ Zisha තේ පෝච්චියක් විය හැකි බවයි. දම් පාට මැටි තේ පෝච්චිය මාරු කරන බව ඇත්ත.තවත් කියවන්න -
තේ ඇසුරුම් යන්ත්රය අමුද්‍රව්‍ය පරිමාණය භාවිතා කරන්නේ ඇයි?
යාන්ත්‍රික ඇසුරුම් කර්මාන්තයේ ශීඝ්‍ර දියුණුව ජන ජීවිතය වඩාත් පහසු කර ඇත. තේ දළු වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සහ තේ දළු පෙනුම වඩාත් විචිත්‍රවත් කිරීම සඳහා, තේ ඇසුරුම් යන්ත්රය යෙදීම උපත ලැබීය. තේ ඇසුරුම් යන්ත්‍රයේ සැලසුම සමාන වේ...තවත් කියවන්න -
තේ ඇසුරුම් යන්ත්‍ර තේ කර්මාන්තයට නව ජීවයක් එක් කරයි
මෑත වසරවල සංවර්ධනයේ දී, තේ ඇසුරුම් යන්ත්‍ර තේ ගොවීන්ට නිෂ්පාදන බාධක බිඳ දැමීමට උපකාරී වූ අතර තේ ඇසුරුම් සඳහා ප්රධාන නිෂ්පාදන යන්ත්‍ර වේ. මෙය ප්රධාන වශයෙන් පැමිණෙන්නේ තේ ඇසුරුම් යන්ත්‍රවල ඉහළ ක්‍රියාකාරී මෙහෙයුම් ආකාරයෙනි. ඒ නිසා තාක්ෂණය දියුණු යුගයක...තවත් කියවන්න -
මච්ච වගාව
මැච්චා අමුද්‍රව්‍ය යනු තේ රෝලිං යන්ත්‍රයකින් රෝල් නොකළ කුඩා තේ කැබලි වර්ගයකි. එහි නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන වචන දෙකක් තිබේ: ආවරණය සහ වාෂ්ප. හොඳ රසැති මැච්කා නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා, ඔබ තෝරා ගැනීමට දින 20 කට පෙර වසන්ත තේ බට තිර සහ පිදුරු තිර වලින් ආවරණය කළ යුතුය.තවත් කියවන්න -
ඇසුරුම් යන්ත්‍ර කෘෂිකාර්මික කර්මාන්තයට නිෂ්පාදන බාධක බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ
මෑත වසරවල සංවර්ධනයේ දී, ආහාර ඇසුරුම් යන්ත්‍ර කෘෂිකර්මාන්තයට නිෂ්පාදන බාධක බිඳ දැමීමට සහ නවීන ආහාර ඇසුරුම් සඳහා ප්රධාන නිෂ්පාදන යන්ත්‍ර බවට පත්ව ඇත. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගන්නා ඇසුරුම් යන්ත්‍රවල ඉහළ ක්‍රියාකාරී මෙහෙයුම් ආකාරයයි...තවත් කියවන්න -
අඩු උෂ්ණත්වයකදී දිගු කාලීනව බැදීම Pu'er තේ වලට කරන හානිය කුමක්ද?
Pu'er තේ Tea Fixation Machine මගින් සුව කළ යුතු ප්‍රධානතම හේතුව වන්නේ නැවුම් පත්‍රවල ඇති එන්සයිමවල ක්‍රියාකාරිත්වය යම් උෂ්ණත්වයක් හරහා වලක්වාලීම, එමගින් එන්සයිම මගින් උත්ප්‍රේරණය වන රසායනික ප්‍රතික්‍රියා ඇතිවීම වැලැක්වීමයි. දීර්ඝ කාලීන පර්යේෂණයකින් පසුව සොයා ගන්නා ලද ...තවත් කියවන්න -
තේ බෑග් පෙරහන් කඩදාසි ඉතා විවිධ ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. ඔබ නිවැරදි එක තෝරාගෙන තිබේද?
දැනට වෙළඳපොලේ ඇති බොහෝ තේ බෑග් රෙදි වියන ලද, නයිලෝන් සහ ඉරිඟු තන්තු වැනි විවිධ ද්රව්ය කිහිපයකින් සාදා ඇත. වියන ලද තේ බෑග්: වියන ලද රෙදි සාමාන්‍යයෙන් අමුද්‍රව්‍ය ලෙස පොලිප්‍රොපිලීන් (පීපී ද්රව්ය) පෙති භාවිතා කරයි. බොහෝ සාම්ප්‍රදායික තේ බෑග් වියන ලද ද්රව්ය භාවිතා කරයි, ඒවා...තවත් කියවන්න -
සරල පියවර වලින් තේ බදින ආකාරය
නවීන විද්‍යාවේ හා තාක්‍ෂණයේ දියුණුවත් සමඟ විවිධ තේ සැකසුම් යන්ත්‍ර ද නිෂ්පාදනය වී ඇති අතර විවිධ කාර්මික තේ සෑදීමේ ක්‍රම මගින් සාම්ප්‍රදායික තේ පානයට නව ජීවයක් ලබා දී ඇත. තේ ආරම්භ වූයේ චීනයේ ය. ඈත පුරාණ කාලයේ චීන මුතුන් මිත්තන් තෝරා ගැනීමට පටන් ගත්හ ...තවත් කියවන්න -
Matcha ප්‍රාථමික තේ (ටෙන්චා) සැකසුම් තාක්ෂණය
මෑත වසරවලදී, Matcha තේ මෝල් යන්ත්‍ර තාක්ෂණය පරිණත වෙමින් පවතී. වර්ණවත් සහ නිමක් නැති නව මැච්කා බීම සහ ආහාර වෙළඳපොලේ ජනප්රිය වී ඇති අතර, පාරිභෝගිකයින් විසින් ආදරය හා සොයමින් සිටින බැවින්, මැච් කර්මාන්තයේ වේගවත් සංවර්ධනය වැඩි අවධානයක් යොමු කර ඇත. මැච්...තවත් කියවන්න -
ඇසුරුම් යන්ත්රය භාවිතා කිරීමට පෙර නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීම
දිගු කලක් තිස්සේ, Granule ඇසුරුම් යන්ත්රය ඵලදායී ලෙස ශ්රම පිරිවැය සහ කාල පිරිවැය ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, භාණ්ඩ ප්රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම වඩාත් පහසු කරයි. මීට අමතරව, නිෂ්පාදන පිරිවිතර වඩාත් ආරක්ෂිත කිරීමට ආහාර ඇසුරුම් යන්ත්‍ර උසස් තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. වර්තමානයේ බහු-ක්‍රියාකාරී ඇසුරුම් ...තවත් කියවන්න -
කළු තේ පැසවීමෙන් පසු වහාම වියළා ගත යුතුද?
කළු තේ පැසවීම අවසන් වූ වහාම කළු තේ වියළන යන්ත්රයක වියළා ගත යුතුය. පැසවීම කළු තේ නිෂ්පාදනයේ සුවිශේෂී අදියරකි. පැසවීමෙන් පසු, කොළ වල වර්ණය කොළ සිට රතු දක්වා වෙනස් වන අතර, රතු කොළ සහ රතු සුප් සමග කළු තේ වල ගුණාත්මක ලක්ෂණ සාදයි. ෆර්ම් වලින් පසු ...තවත් කියවන්න -
ආහාර කර්මාන්තය වර්ණවත් වන්නේ ඇසුරුම් යන්ත්‍ර නිසාය
මිනිසුන් ආහාර මත යැපෙන බවට චීනයේ පැරණි කියමනක් තිබේ. ආහාර කර්මාන්තය වර්තමාන වෙළඳපොලේ වඩාත් ජනප්රිය කර්මාන්තයක් බවට පත්ව ඇත. ඒ අතරම, ආහාර ඇසුරුම් යන්ත්‍ර ද එහි ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, අපගේ ආහාර වෙළඳපොල වඩාත් වර්ණවත් කරයි. වර්ණවත්. සංවර්ධනය සමඟ ...තවත් කියවන්න
