Өнөр жай жаңылыктары
-
Прокаттын сапатына беш фактор таасир этет
Tea Roller чайдын кооз көрүнүшүн калыптандыруу жана чайдын сапатын жакшыртуу үчүн маанилүү кайра иштетүү ыкмаларынын бири болуп саналат. Прокаттын эффектиси жаңы чай жалбырактарынын физикалык касиеттерине жана прокат технологиясына жараша болот. Чай өндүрүшүндө прокатка кандай факторлор таасир этет...Кененирээк окуу -
Чай жалбырактарын механикалык жол менен кыркуу боюнча чаралар
Ар кандай курактагы чай дарактары үчүн механикалаштырылган бутоо ыкмалары ар кандай чай кескичти колдонууну талап кылат. Жаш чай дарактары үчүн, негизинен, белгилүү бир калыпка чейин кыркылат; жетилген чай дарактары үчүн, бул негизинен тайыз кыркуу жана терең бутоо; эски чай дарактары үчүн, ал негизинен бутап, кайра кесип жатат. Жарык оңдоо...Кененирээк окуу -
Чай ачытуу деген эмне - чай ачытуу машинасы
Чай жөнүндө сөз кылганда көбүнчө толук ачытуу, жарым ачытуу, жеңил ачытуу жөнүндө сөз кылабыз. Ачытуу машинасы чай ачытуу процессинде кеңири колдонулган кайра иштетүүчү машина. Келгиле, чайдын ачытылышы жөнүндө билели. Чайды ачытуу – биологиялык кычкылдануу Ч...Кененирээк окуу -
Чайдын түсүн сорттоочу кантип иштейт? кантип тандоо керек?
Чайдын түсүн сорттоочу машиналардын пайда болушу чайды кайра иштетүүдө сабактарды жыйноо жана алуу боюнча эмгекти жана көп убакытты талап кылуучу маселени чечти. Терип алуу операциясы чай кайра иштетүүдө сапатты жана чыгымды көзөмөлдөөнүн түйшүктүү звеносу болуп калды. жаңы чай ле механикалык жыйноо саны ...Кененирээк окуу -
Чай пакеттеринин чеберчилиги жана баалуулугу
Илим менен техниканын өнүгүшү чай таңгактоочу машиналардын өнүгүшүнө өбөлгө түздү, ал эми чай пакеттеринин түрлөрү барган сайын көбөйүүдө. Чай пакеттери биринчи жолу пайда болгондо, алар жөн гана ыңгайлуулук үчүн болгон. Ыңгайлуу жана тез баштыкчалар ичүүчү тамак экенин танууга болбойт...Кененирээк окуу -
Пуэр чайы кандай температурада айыгат?
Pu'er чай жасап жатканда, Чай Fixation Machine көп колдонулган чай даярдоочу машина болуп саналат. Жашылдандыруу Пуэр чайынын сапатынын эң маанилүү факторлорунун бири болуп саналат. "Өлтүрүүнүн" так мааниси жаңы чай жалбырактарынын түзүлүшүн бузуу болуп саналат, андыктан ...Кененирээк окуу -
Чай таңгактоочу машинанын артыкчылыктары жана колдонуу чөйрөсү
1. Чай таңгактоочу машина автоматтык баштык жасоону жана пакеттөөнү бириктирген жаңы электрондук механикалык продукт. Бул микрокомпьютердик башкаруу технологиясын, автоматтык температураны, автоматтык баштыктын узундугун орнотууну жана жакшы таңгактоо эффекттерине жетүү үчүн автоматтык жана туруктуу пленканы азыктандырууну кабыл алат. 2...Кененирээк окуу -
Булгануусуз чай өстүрүү үчүн беш зарыл
Акыркы жылдары эл аралык соода рыногу чайдын сапатына жогорку талаптарды коюп жатат жана пестициддердин калдыктарын чечүү актуалдуу маселе болуп саналат. Рынокту жогорку сапаттагы органикалык тамак-аш менен камсыз кылуу үчүн төмөнкү беш техникалык иш-чараны жалпылоого болот: 1. Чай бакчасын башкарууну күчөтүү ...Кененирээк окуу -
Күзүндө чай жалбырактарын өз убагында кыркуу
Күзгү бутоо, кышында жетиле элек бүчүр учтары тоңуп калбашы үчүн жана суукка туруштук берүү үчүн төмөнкү жалбырактардын жетилишине көмөктөшүү үчүн күзгү чай өсүүсү токтогондон кийин үстүнкү бүчүрлөрдү же бүчүрлөрдү кесип алуу үчүн чай кескичти колдонууну билдирет. Бутоодон кийин чай дарагынын үстүнкү чети...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн чай таңгактоочу машина ингредиенттердин масштабын колдонот?
Өнөр жай реформасынан кийин таңгактоочу машиналар жана жабдуулар барган сайын көбөйүп, коомдун өнүгүшүнө чоң өбөлгө түздү. Ошол эле учурда, көптөгөн көздөрү, ошондой эле чай кутулоо машина жабдууларды өнүктүрүүгө багытталган. Дүйнөлүк өндүрүш өнөр жайынын жылдызы болгондо...Кененирээк окуу -
Чай таңгактоочу машина чай өлчөөдөн тартып мөөр басууга чейин автоматташтыра алат
Чай таңгактоо процессинде чай таңгактоочу машина чай өнөр жайы үчүн курч курал болуп калды, чайдын таңгактоосунун натыйжалуулугун натыйжалуу жогорулатуу жана чайдын сапатын жана даамын камсыз кылуу. Нейлон пирамидасы пакеттөөчү машина өнүккөн автоматташтыруу технологиясын кабыл алат жана электрондук ...Кененирээк окуу -
Чайдын аминокислотасын кантип көбөйтүү керек?
Аминокислоталар чайдагы маанилүү даам берүүчү заттар. Чай иштетүүчү машиналарды кайра иштетүүдө ар кандай ферменттик же ферменттик эмес реакциялар да пайда болуп, чай жытынын жана пигменттеринин маанилүү компоненттерине айланат. Учурда чайдын курамында 26 аминокислота табылган, анын ичинде ...Кененирээк окуу -
Ачытылгандан кийин кара чайды дароо кургатуу керекпи?
Ачытылгандан кийин кара чайга чай жалбырагын кургаткыч керек. Ачытуу кара чай өндүрүүнүн уникалдуу этабы болуп саналат. Ачытуудан кийин жалбырактардын түсү жашылдан кызылга чейин өзгөрүп, кара чайдын, кызыл жалбырактын жана кызыл шорпонун сапаттык мүнөздөмөлөрүн түзөт. Ачытылгандан кийин кара чайды ичүү керек...Кененирээк окуу -
көк чай кургатуу үчүн температура кандай?
Чай жалбырактарын кургатуу температурасы 120~150°С. Чай прокаттоочу машина менен тоголоктолгон чай жалбырактары жалпысынан 30~40 мүнөт ичинде бир кадамда кургатылат, андан кийин экинчи этапта кургатуудан мурун 2~4 саатка калтырылат, адатта 2-3 секунд. Жөн гана баарын кыл. Биринчи кургатуу температурасы...Кененирээк окуу -
Матчаны өстүрүү жана майдалоо
Майдалоо матча жасоо процессиндеги эң маанилүү кадам болуп саналат, ал эми таш матча чай тегирмен машинасы матча жасоо үчүн маанилүү курал болуп саналат. Матчанын чийки заты – бул прокаттала элек майда чай кесектеринин бир түрү. Аны өндүрүүдө эки негизги сөз бар: жабуу жана буулоо. 20...Кененирээк окуу -
Чай кургатуу процесси
Чай кургаткыч чай кайра иштетүүдө көп колдонулган машина болуп саналат. Чай кургатуу процессинин үч түрү бар: кургатуу, кууруу жана күнгө кургатуу. Чайды кургатуу процесстери төмөнкүдөй: Көк чайдын кургатуу процесси негизинен адегенде кургатып, анан кууруп жатат. Анткени чай жалбырактарындагы суу...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн чай бакчаларындагы чай дарактарын бутоо керек
Чай бакчаларын башкаруу көбүрөөк чай дарагынын бүчүрлөрүн жана жалбырактарын алуу болуп саналат, ал эми чай бутагыч машинаны колдонуу менен чай дарагынын өсүп чыгышын камсыз кылуу болуп саналат. Чай дарагынын өзгөчөлүгү бар, ал "жогорку артыкчылыгы" деп аталган. Чай бутагынын башында чайдын бүчүрлөрү болгондо, анын ичиндеги азыктар...Кененирээк окуу -
Чай даярдоо процессинин узак тарыхы – Чай бекитүүчү машиналар
Чай Fixation Machine чай даярдоодо абдан маанилүү куралы болуп саналат. Чай ичип жатканыңызда, жаңы жалбырактардан бышкан тортторго чейин чай жалбырактары кандай процесстерден өтөөрү жөнүндө ойлонуп көрдүңүз беле? Салттуу чай даярдоо процесси менен заманбап чай даярдоо процессинин ортосунда кандай айырма бар? Gree...Кененирээк окуу -
Пу-эр чай процесси – кургатуу машинасы
Пуэр чайын өндүрүүнүн улуттук стандартындагы процесс: терүү → жашылдандыруу → камыртуу → кургатуу → басуу жана калыптоо. Чындыгында, жашылдандыруу алдында чай соолутуучу машина менен кургатуу жашылдандыруунун эффектин жакшыртат, чай жалбырагынын ачуусун жана кычышуусун азайтат жана...Кененирээк окуу -
Даамдуу чай менен салттуу чай-чай таңгактоочу машинанын ортосундагы айырма
Даамдуу чай деген эмне? Даамдуу чай дегенде эки же андан көп даамдан турган чай. Чайдын бул түрү бир нече материалдарды аралаштыруу үчүн чай таңгактоочу машинаны колдонот. Чет өлкөлөрдө мындай чай ароматтуу чай же жыпар жыттуу чай деп аталат, мисалы, шабдалы, ак шабдалы, роза кара те...Кененирээк окуу
