Даамдуу чай деген эмне?

Даамдуу чай дегенде эки же андан көп даамдан турган чай. Чайдын бул түрү ачай таңгактоочу машинабир нече материалдарды аралаштыруу үчүн. Чет мамлекеттерде мындай чай ароматтуу чай же жыпар жыттуу чай деп аталат, мисалы шабдаалы, ак шабдалы, роза кара чай ж.б. Ар кандай жыпар жыттуу чай деп ар кандай тегинен алынган чай жалбырактары менен аралаштырылган, же мөмө-жемиштер, гүлдөр, чөптөр же жыпар жыттуу заттар кошулуп, ар кандай жыттарды жаратса, ал аралаш чай деп аталат. Даамдуу чай. Жасмин көк чайы, османтус кара чайы ж.б. биз жакшы даамданган чайлар, бирок так термин "кайра иштетилген чай"/"жыттуу чай" деп аталат.

салттуу чай деген эмне?

Салттуу чай даамдын бир түрүн, башкача айтканда, чайдын оригиналдуу даамын билдирет. Чайдын бул түрү негизинен пакеттелген чай пакеттери жанаНейлон чай пакеттерин таңгактоочу машина. Учурда кытай чайы салттуу негизги чай жана кайра иштетилген чай болуп бөлүнөт. Негизги чай - бул салттуу чай, башкача айтканда, сары чай, ак чай, көк чай, оолонг чай, кара чай жана кара чай. Бул чайлардын баары чай дарагынын жаңы жалбырактарынан же бүчүрлөрүнөн ар кандай процесстер аркылуу кайра иштетүүгө ылайыктуу. Ал эми өнөрүнө, келип чыгышына ж.б.у.с. боюнча миңдеген чай азыктары бөлүнөт. Ал эми кайра иштетилген чай чай эмбриону катары салттуу чайдан жасалат, андан кийин белгилүү бир жыпар жыттуу процесс аркылуу жасалат, мисалы, жасмин чай, османтус оолонг жана османтус кара чай - бардыгы кайра иштетилген чайлар.

1. Даамдуу чай кайра иштетилген чайга, ал эми чай жалбырактары салттуу негизги чай суусундуктарына кирет.

2. Даамдуу чай гүлдөрдү, мөмө-жемиштерди жана табигый жыпар жыттуу заттарды кошуу менен тазаланган чай жалбырагынын негизинде түзүлөт, ал эми чай жалбырактары бир таза сорт.

3. Жыты жагынан татымал чайда чайдын жыты да, чайдын даамы да бар, ал эми чай жалбырактарында чайдын жыты жана байлыгы гана бар.

4. Даамдуу чай көбүнчө пакеттелген баштыкчалар түрүндө болотЧай баштыктарын таңгактоочу автоматтык машина, чай жалбырактары бош чай түрүндө болсо, торт, кирпич ж.б.