ચાના પાંદડાને ઘણીવાર ચાના આથો મશીનની મદદથી આથો લાવવામાં આવે છે, પરંતુ ડાર્ક ટી એ એક્સોજેનસ માઇક્રોબાયલ આથોની છે, પાંદડાઓની એન્ઝાઇમેટિક પ્રતિક્રિયા ઉપરાંત, બહારના સુક્ષ્મસજીવો પણ તેના આથો લાવવામાં મદદ કરે છે. અંગ્રેજીમાં, કાળી ચા ઉત્પાદન પ્રક્રિયા...
વધુ વાંચો