ข่าว
-
การเปลี่ยนแปลงของตลาดชาและเครื่องทำชารัสเซียภายใต้ความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน
ผู้บริโภคชาชาวรัสเซียมีไหวพริบ โดยเลือกชาดำบรรจุกล่องที่นำเข้าจากศรีลังกาและอินเดีย มากกว่าชาที่ปลูกบนชายฝั่งทะเลดำ จอร์เจียที่อยู่ใกล้เคียงซึ่งจัดหาชาร้อยละ 95 ให้กับสหภาพโซเวียตในปี 1991 ได้ผลิตเครื่องจักรทำสวนชาเพียง 5,000 ตันในปี 2020 และมีเพียง...อ่านเพิ่มเติม -
การเดินทางครั้งใหม่ของสวนชาแบบดั้งเดิมในเมืองหวงซาน
เมืองหวงซานเป็นเมืองผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในมณฑลอันฮุย และยังเป็นแหล่งผลิตชาที่มีชื่อเสียงที่สำคัญและศูนย์จำหน่ายชาส่งออกในประเทศอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองหวงซานยืนกรานที่จะเพิ่มประสิทธิภาพเครื่องจักรทำสวนชา โดยใช้เทคโนโลยีเพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับชาและเครื่องจักร...อ่านเพิ่มเติม -
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าชาเขียวหนึ่งแก้วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพียงใด!
ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชนิดแรกจากทั้งหมดหกชนิดที่องค์การสหประชาชาติประกาศ และยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายที่สุดอีกด้วย มีลักษณะเป็นใบใสสีเขียวในน้ำซุป เนื่องจากใบชาไม่ได้ถูกแปรรูปโดยเครื่องแปรรูปชา สารดั้งเดิมที่สุดในชา...อ่านเพิ่มเติม -
พาคุณไปทำความเข้าใจเทคโนโลยีของเครื่องถอนชาอัจฉริยะ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวโน้มการแก่ชราของกำลังแรงงานภาคเกษตรกรรมทวีความรุนแรงมากขึ้น และความยากลำบากในการสรรหาและแรงงานราคาแพงกลายเป็นปัญหาคอขวดที่จำกัดการพัฒนาของอุตสาหกรรมชา การบริโภคชาที่มีชื่อเสียงด้วยมือมีสัดส่วนประมาณ 60% ของกา...อ่านเพิ่มเติม -
ผลของการคั่วด้วยไฟฟ้าและการคั่วด้วยถ่านและทำให้แห้งต่อคุณภาพชา
ชาขาว Fuding ผลิตในเมือง Fuding มณฑลฝูเจี้ยน ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีคุณภาพสูง แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: การเหี่ยวแห้งและการอบแห้ง และโดยทั่วไปจะดำเนินการโดยเครื่องแปรรูปชา กระบวนการอบแห้งใช้เพื่อขจัดน้ำส่วนเกินในใบหลังจากเหี่ยวเฉาทำลายฤทธิ์...อ่านเพิ่มเติม -
ไข่มุกและน้ำตาแห่งมหาสมุทรอินเดีย-ชาดำจากศรีลังกา
ศรีลังกา หรือที่รู้จักกันในนาม “ซีลอน” ในสมัยโบราณ เป็นที่รู้จักในฐานะน้ำตาในมหาสมุทรอินเดีย และเป็นเกาะที่สวยที่สุดในโลก พื้นที่หลักของประเทศคือเกาะทางตอนใต้ของมหาสมุทรอินเดีย มีรูปร่างคล้ายหยดน้ำตาจากอนุทวีปเอเชียใต้ พระเจ้าประทาน...อ่านเพิ่มเติม -
ฉันควรทำอย่างไรถ้าสวนชาร้อนและแห้งในฤดูร้อน?
นับตั้งแต่ต้นฤดูร้อนปีนี้ อุณหภูมิที่สูงขึ้นในหลายพื้นที่ของประเทศได้เปิดโหมด "เตา" และสวนชามีความเสี่ยงต่อสภาพอากาศที่รุนแรง เช่น ความร้อนและความแห้งแล้ง ซึ่งอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตตามปกติของต้นชาและ ผลผลิตและคุณภาพ...อ่านเพิ่มเติม -
ผลของการแปรรูปชาหอม
ชาเซนต์หรือที่เรียกว่าชิ้นหอม ส่วนใหญ่ทำจากชาเขียวเป็นฐานชา โดยมีดอกไม้ที่สามารถส่งกลิ่นหอมเป็นวัตถุดิบ และผลิตโดยเครื่องคัดแยกชา การผลิตชาหอมมีประวัติยาวนานไม่ต่ำกว่า 700 ปี ชาหอมจีนส่วนใหญ่ผลิตใน...อ่านเพิ่มเติม -
การคาดการณ์เครื่องจักรแปรรูปชาในอุตสาหกรรมชาของสหรัฐอเมริกาปี 2022
♦ ชาทุกกลุ่มจะยังคงเติบโตต่อไป ♦ ชาหลวมทั้งใบ/ชาพิเศษ – ชาหลวมทั้งใบและชารสธรรมชาติเป็นที่นิยมในทุกกลุ่มอายุ ♦ โควิด-19 ยังคงตอกย้ำ “พลังของชา” สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด คุณสมบัติเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และภูมิคุ้มกัน...อ่านเพิ่มเติม -
เล่าเรื่องราวของ Yuhang ให้โลกได้รับรู้
ฉันเกิดที่จังหวัดไต้หวันของพ่อแม่ชาวแคะ บ้านเกิดของพ่อฉันคือเหมียวลี่ ส่วนแม่ของฉันเติบโตที่ซินจู้ แม่ของฉันเคยบอกฉันตอนที่ฉันยังเป็นเด็กว่าบรรพบุรุษของปู่ของฉันมาจากเขตเหม่ยเซียน มณฑลกวางตุ้ง ตอนที่ฉันอายุ 11 ขวบ ครอบครัวของเราย้ายไปอยู่เกาะใกล้กับฟู...อ่านเพิ่มเติม -
การปนเปื้อน 9,10-แอนทราควิโนนในกระบวนการผลิตชาโดยใช้ถ่านหินเป็นแหล่งความร้อน
บทคัดย่อ 9,10-แอนทราควิโนน (AQ) เป็นสารปนเปื้อนที่อาจเสี่ยงต่อการก่อมะเร็งและพบได้ในชาทั่วโลก ขีดจำกัดสารตกค้างสูงสุด (MRL) ของ AQ ในชาที่กำหนดโดยสหภาพยุโรป (EU) คือ 0.02 มก./กก. แหล่งที่มาที่เป็นไปได้ของ AQ ในกระบวนการผลิตชาและขั้นตอนหลักของการเกิด AQ...อ่านเพิ่มเติม -
การตัดแต่งต้นชา
การเก็บชาฤดูใบไม้ผลิกำลังจะสิ้นสุดลง และหลังจากเก็บแล้ว ปัญหาการตัดแต่งต้นชาก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ วันนี้เรามาดูกันว่าทำไมการตัดแต่งต้นชาจึงจำเป็น และจะตัดแต่งอย่างไร? 1.พื้นฐานทางสรีรวิทยาของการตัดแต่งกิ่งต้นชา ต้นชามีลักษณะเด่นในการเจริญเติบโตที่ปลายยอด ที...อ่านเพิ่มเติม -
ฟังก์ชั่นการดูแลสุขภาพของชา
ผลต้านการอักเสบและการล้างพิษของชาได้รับการบันทึกไว้ตั้งแต่ต้นของสมุนไพรคลาสสิกของ Shennong ด้วยการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผู้คนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพของชามากขึ้นเรื่อยๆ ชาอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลในชา โพลีแซ็กคาไรด์ในชา ธีอะนีน คาเฟอีน...อ่านเพิ่มเติม -
อุปกรณ์เทคโนโลยี | เทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปและข้อกำหนดของชาผู่เอ๋อออร์แกนิก
ชาออร์แกนิกปฏิบัติตามกฎธรรมชาติและหลักการทางนิเวศน์ในกระบวนการผลิต ใช้เทคโนโลยีการเกษตรที่ยั่งยืนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อม ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ ปุ๋ย สารควบคุมการเจริญเติบโต และสารอื่นๆ และไม่ใช้สารสังเคราะห์...อ่านเพิ่มเติม -
ความก้าวหน้าและแนวโน้มของการวิจัยเครื่องจักรชาในประเทศจีน
ในยุคราชวงศ์ถัง Lu Yu ได้แนะนำเครื่องมือเก็บเค้กชา 19 ชนิดอย่างเป็นระบบใน "Tea Classic" และสร้างต้นแบบของเครื่องจักรชงชา นับตั้งแต่ก่อตั้งสาธารณรัฐประชาชนจีน การพัฒนาเครื่องจักรชาของจีนมีประวัติความเป็นมาของการ...อ่านเพิ่มเติม -
ตลาดชายังคงมีตลาดขนาดใหญ่ในช่วงโรคไวรัสโคโรน่า
ในปี 2021 โควิด-19 จะยังคงครอบงำตลอดทั้งปี รวมถึงนโยบายการสวมหน้ากาก การฉีดวัคซีน การฉีดวัคซีนกระตุ้น การกลายพันธุ์ของเดลต้า การกลายพันธุ์ของโอไมครอน ใบรับรองการฉีดวัคซีน ข้อจำกัดการเดินทาง... ปี 2564 คงจะหนีไม่พ้นจากโรคโควิด-19 2021: ในส่วนของชา ผลกระทบของโควิด-19 มี...อ่านเพิ่มเติม -
บทนำเกี่ยวกับ assocham และ ICRA
นิวเดลี: ปี 2022 จะเป็นปีที่ท้าทายสำหรับอุตสาหกรรมชาอินเดีย เนื่องจากต้นทุนการผลิตชาสูงกว่าราคาจริงในการประมูล ตามรายงานของ Assocham และ ICRA ปีงบประมาณ 2021 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นหนึ่งในปีที่ดีที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมชาหลวมของอินเดียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังคง...อ่านเพิ่มเติม -
Finlays – ผู้จัดจำหน่ายชา กาแฟ และสารสกัดจากพืชในระดับสากลสำหรับแบรนด์เครื่องดื่มระดับโลก
Finlays ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ระดับโลกด้านชา กาแฟ และสารสกัดจากพืชจะขายธุรกิจไร่ชาศรีลังกาให้กับ Browns Investments PLC ซึ่งรวมถึง Hapugastenne Plantations PLC และ Udapussellawa Plantations PLC Finley Group ก่อตั้งขึ้นในปี 1750 โดยเป็นซัพพลายเออร์ระดับสากลด้านชา กาแฟ และพ...อ่านเพิ่มเติม -
สถานะการวิจัยทีนอลในชาหมักจุลินทรีย์
ชาเป็นหนึ่งในสามเครื่องดื่มหลักของโลกที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ต้านไวรัส ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ภาวะไขมันในเลือดต่ำ และกิจกรรมทางชีวภาพอื่นๆ ตลอดจนหน้าที่ในการดูแลสุขภาพ ชาสามารถแบ่งออกเป็นชาไม่หมัก ชาหมัก และชาหลังหมักตาม...อ่านเพิ่มเติม -
ความก้าวหน้าทางเคมีที่มีคุณภาพและการทำงานด้านสุขภาพของชาดำ
ชาดำที่ผ่านการหมักจนหมดเป็นชาที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ในขณะที่กำลังดำเนินการ ชาจะต้องผ่านการเหี่ยว การม้วน และการหมัก ซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่ซับซ้อนของสารที่มีอยู่ในใบชา และทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพในที่สุด...อ่านเพิ่มเติม
