খবর
-
রাশিয়ান-ইউক্রেনীয় দ্বন্দ্বের অধীনে রাশিয়ান চা এবং এর চা মেশিনের বাজারের পরিবর্তন
রাশিয়ান চা ভোক্তারা বিচক্ষণ, শ্রীলঙ্কা এবং ভারত থেকে আমদানি করা প্যাকেজযুক্ত কালো চা কৃষ্ণ সাগর উপকূলে উত্পাদিত চায়ের চেয়ে পছন্দ করে। প্রতিবেশী জর্জিয়া, যেটি 1991 সালে সোভিয়েত ইউনিয়নকে তার 95 শতাংশ চা সরবরাহ করেছিল, 2020 সালে মাত্র 5,000 টন চা বাগানের যন্ত্রপাতি তৈরি করেছিল, এবং শুধুমাত্র...আরও পড়ুন -
হুয়াংশান শহরের ঐতিহ্যবাহী চা বাগানের একটি নতুন যাত্রা
হুয়াংশান সিটি আনহুই প্রদেশের বৃহত্তম চা-উৎপাদনকারী শহর এবং দেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিখ্যাত চা উৎপাদনকারী এলাকা এবং রপ্তানি চা বিতরণ কেন্দ্র। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হুয়াংশান সিটি চা বাগানের যন্ত্রপাতি অপ্টিমাইজ করার উপর জোর দিয়েছে, চা এবং যন্ত্রপাতিকে শক্তিশালী করার জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে,...আরও পড়ুন -
বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রমাণ করে এক কাপ সবুজ চায়ের পুষ্টিগুণ কত বেশি!
গ্রিন টি জাতিসংঘ ঘোষিত ছয়টি স্বাস্থ্য পানীয়ের মধ্যে প্রথম, এবং এটি সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। এটি স্যুপে পরিষ্কার এবং সবুজ পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যেহেতু চা পাতাগুলি চা প্রক্রিয়াকরণ মেশিন দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয় না, তাই চের সবচেয়ে আসল পদার্থ...আরও পড়ুন -
বুদ্ধিমান চা প্লাকিং মেশিনের প্রযুক্তি বুঝতে আপনাকে নিয়ে যান
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষি শ্রমশক্তির বার্ধক্যের প্রবণতা উল্লেখযোগ্যভাবে তীব্র হয়েছে, এবং নিয়োগের অসুবিধা এবং ব্যয়বহুল শ্রম চা শিল্পের বিকাশকে সীমাবদ্ধ করে একটি বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিখ্যাত চায়ের ম্যানুয়াল বাছাইয়ের খরচ প্রায় 60% টি...আরও পড়ুন -
চায়ের গুণমানে বৈদ্যুতিক রোস্টিং এবং কাঠকয়লা রোস্টিং এবং শুকানোর প্রভাব
ফুডিং হোয়াইট টি ফুজিয়ান প্রদেশের ফুডিং সিটিতে উত্পাদিত হয়, যার একটি দীর্ঘ ইতিহাস এবং উচ্চ মানের। এটি দুটি ধাপে বিভক্ত: শুকিয়ে যাওয়া এবং শুকানো, এবং সাধারণত চা প্রক্রিয়াকরণ মেশিন দ্বারা পরিচালিত হয়। শুকানোর প্রক্রিয়াটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে পাতার অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়আরও পড়ুন -
ভারত মহাসাগরের মুক্তা এবং অশ্রু-শ্রীলঙ্কার কালো চা
শ্রীলঙ্কা, প্রাচীনকালে "সিলন" নামে পরিচিত, ভারত মহাসাগরের একটি টিয়ার হিসাবে পরিচিত এবং এটি বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর দ্বীপ। দেশটির মূল অংশটি ভারত মহাসাগরের দক্ষিণ কোণে একটি দ্বীপ, যা দক্ষিণ এশীয় উপমহাদেশ থেকে একটি অশ্রুবিন্দুর মতো আকৃতির। ঈশ্বর দিয়েছেন...আরও পড়ুন -
গ্রীষ্মে চা বাগান গরম এবং শুষ্ক হলে আমার কি করা উচিত?
এই বছর গ্রীষ্মের শুরু থেকে, দেশের অনেক জায়গায় উচ্চ তাপমাত্রা "চুলা" মোড চালু করেছে এবং চা বাগানগুলি চরম আবহাওয়ার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ, যেমন তাপ এবং খরা, যা চা গাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ফলন এবং গুণমান ও...আরও পড়ুন -
সুগন্ধি চা পুনরায় প্রক্রিয়াকরণের প্রভাব
সেন্টেড চা, যা সুগন্ধী স্লাইস নামেও পরিচিত, প্রধানত চায়ের ভিত্তি হিসাবে গ্রিন টি দিয়ে তৈরি করা হয়, যার ফুলগুলি কাঁচামাল হিসাবে সুগন্ধ ছড়াতে পারে এবং চা উইনোয়িং এবং বাছাই মেশিন দ্বারা তৈরি করা হয়। সুগন্ধি চা উৎপাদনের অন্তত 700 বছরের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। চীনা সুগন্ধি চা মূলত উত্পাদিত হয়...আরও পড়ুন -
2022 মার্কিন চা শিল্প চা প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি পূর্বাভাস
♦ চায়ের সমস্ত অংশ বাড়তে থাকবে ♦ পুরো পাতার আলগা চা/বিশেষ চা - পুরো পাতার আলগা চা এবং প্রাকৃতিকভাবে স্বাদযুক্ত চা সব বয়সের মধ্যে জনপ্রিয়। ♦ COVID-19 "চায়ের শক্তি" হাইলাইট করে চলেছে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্য এবং...আরও পড়ুন -
বিশ্বকে ইউহাং এর গল্প বলা
আমি হাক্কা পিতামাতার তাইওয়ান প্রদেশে জন্মগ্রহণ করেছি। আমার বাবার শহর মিয়াওলি, এবং আমার মা জিনঝুতে বড় হয়েছেন। আমি যখন ছোট ছিলাম তখন আমার মা আমাকে বলতেন যে আমার দাদার পূর্বপুরুষরা মেইক্সিয়ান কাউন্টি, গুয়াংডং প্রদেশ থেকে এসেছেন। আমি যখন 11 বছর ছিলাম, আমাদের পরিবার ফু-এর খুব কাছের একটি দ্বীপে চলে গিয়েছিল...আরও পড়ুন -
তাপের উৎস হিসেবে কয়লা ব্যবহার করে চা প্রক্রিয়াকরণে 9,10-অ্যানথ্রাকুইনোন দূষণ
অ্যাবস্ট্রাক্ট 9,10-অ্যানথ্রাকুইনোন (AQ) একটি সম্ভাব্য কার্সিনোজেনিক ঝুঁকি সহ একটি দূষক এবং বিশ্বব্যাপী চায়ে ঘটে। ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) দ্বারা সেট করা চা-তে AQ-এর সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা (MRL) হল 0.02 mg/kg। চা প্রক্রিয়াজাতকরণে AQ এর সম্ভাব্য উত্স এবং এর সংঘটনের প্রধান পর্যায়গুলি ছিল অনুসন্ধান...আরও পড়ুন -
চা গাছের ছাঁটাই
বসন্ত চা বাছাই শেষ হতে চলেছে, এবং বাছাইয়ের পরে, চা গাছ ছাঁটাইয়ের সমস্যা এড়ানো যায় না। আজকে জেনে নেওয়া যাক চা গাছ ছাঁটাই কেন প্রয়োজন এবং কীভাবে ছাঁটাই করা যায়? 1. চা গাছ ছাঁটাইয়ের শারীরবৃত্তীয় ভিত্তি চা গাছে apical বৃদ্ধির প্রাধান্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। টি...আরও পড়ুন -
চা স্বাস্থ্যের যত্ন ফাংশন
চায়ের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ডিটক্সিফাইং প্রভাবগুলি শেননং ভেষজ ক্লাসিক হিসাবে প্রথম দিকে রেকর্ড করা হয়েছে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে, লোকেরা চায়ের স্বাস্থ্যসেবা ফাংশনে আরও বেশি মনোযোগ দেয়। চায়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে চায়ের পলিফেনল, চা পলিস্যাকারাইড, থেনাইন, ক্যাফে...আরও পড়ুন -
প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম|জৈব পু-এরহ চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং প্রয়োজনীয়তা
জৈব চা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় প্রাকৃতিক আইন এবং পরিবেশগত নীতি অনুসরণ করে, টেকসই কৃষি প্রযুক্তি গ্রহণ করে যা বাস্তুশাস্ত্র এবং পরিবেশের জন্য উপকারী, কৃত্রিম কীটনাশক, সার, বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক এবং অন্যান্য পদার্থ ব্যবহার করে না এবং সিন্থেটিক ব্যবহার করে না...আরও পড়ুন -
চীনে চা যন্ত্রপাতি গবেষণার অগ্রগতি এবং সম্ভাবনা
তাং রাজবংশের প্রথম দিকে, লু ইউ পদ্ধতিগতভাবে "চা ক্লাসিক"-এ 19 ধরণের কেক চা বাছাই সরঞ্জামগুলি চালু করেছিলেন এবং চা যন্ত্রপাতির প্রোটোটাইপ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। গণপ্রজাতন্ত্রী চীন প্রতিষ্ঠার পর থেকে, চীনের চা যন্ত্রপাতি উন্নয়নের ইতিহাস রয়েছে...আরও পড়ুন -
করোনভাইরাস রোগের সময় চায়ের বাজার এখনও একটি বড় বাজার রয়েছে
2021 সালে, মাস্ক পলিসি, ভ্যাকসিনেশন, বুস্টার শট, ডেল্টা মিউটেশন, ওমিক্রন মিউটেশন, ভ্যাকসিনেশন সার্টিফিকেট, ভ্রমণ বিধিনিষেধ সহ COVID-19 সারা বছর আধিপত্য বজায় রাখবে। 2021 সালে, কোভিড-১৯ থেকে রেহাই পাওয়া যাবে না। 2021: চায়ের ক্ষেত্রে COVID-19-এর প্রভাব বি...আরও পড়ুন -
assocham এবং ICRA সম্পর্কে একটি ভূমিকা
নয়াদিল্লি: 2022 ভারতীয় চা শিল্পের জন্য একটি চ্যালেঞ্জিং বছর হবে কারণ চা উৎপাদনের খরচ নিলামে প্রকৃত মূল্যের চেয়ে বেশি, Assocham এবং ICRA-এর একটি প্রতিবেদন অনুসারে৷ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভারতীয় আলগা চা শিল্পের জন্য আর্থিক 2021 সেরা বছরগুলির মধ্যে একটি হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে, তবে টিকিয়ে রাখা...আরও পড়ুন -
Finlays - বিশ্বব্যাপী পানীয় ব্র্যান্ডের জন্য চা, কফি এবং উদ্ভিদের নির্যাসের একটি আন্তর্জাতিক সরবরাহকারী
ফিনলেস, চা, কফি এবং উদ্ভিদের নির্যাসের একটি বিশ্বব্যাপী সরবরাহকারী, তার শ্রীলঙ্কার চা বাগান ব্যবসা ব্রাউনস ইনভেস্টমেন্টস পিএলসি-র কাছে বিক্রি করবে, এর মধ্যে রয়েছে হাপুগাস্টেন প্ল্যান্টেশনস পিএলসি এবং উদাপুসেল্লাওয়া প্ল্যান্টেশনস পিএলসি। 1750 সালে প্রতিষ্ঠিত, ফিনলে গ্রুপ চা, কফি এবং পিএল এর একটি আন্তর্জাতিক সরবরাহকারী...আরও পড়ুন -
মাইক্রোবিয়াল গাঁজানো চায়ে টিনলগুলির গবেষণার অবস্থা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-ভাইরাস, হাইপোগ্লাইসেমিক, হাইপোলিপিডেমিক এবং অন্যান্য জৈবিক ক্রিয়াকলাপ এবং স্বাস্থ্যসেবা ফাংশন সহ চা বিশ্বের তিনটি প্রধান পানীয়ের মধ্যে একটি, পলিফেনল সমৃদ্ধ। টি অনুযায়ী চাকে নন-ফার্মেন্টেড চা, ফার্মেন্টেড চা এবং পোস্ট-ফার্মেন্টেড চা-এ ভাগ করা যায়...আরও পড়ুন -
কালো চায়ের মানসম্পন্ন রসায়ন এবং স্বাস্থ্যের কার্যকারিতায় অগ্রগতি
কালো চা, যা সম্পূর্ণরূপে গাঁজানো হয়, বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া চা। প্রক্রিয়াকরণের সময়, এটি শুকিয়ে যাওয়া, ঘূর্ণায়মান এবং গাঁজন সহ্য করতে হয়, যা চা পাতার মধ্যে থাকা পদার্থগুলির জটিল জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটায় এবং শেষ পর্যন্ত এর অনন্য স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের জন্ম দেয়...আরও পড়ুন
