أخبار
-
التغيرات في الشاي الروسي وسوق آلات الشاي في ظل الصراع الروسي الأوكراني
ويتمتع مستهلكو الشاي الروس بالفطنة، ويفضلون الشاي الأسود المعبأ المستورد من سريلانكا والهند على الشاي المزروع على ساحل البحر الأسود. أما جورجيا المجاورة، التي زودت الاتحاد السوفييتي بنسبة 95 في المائة من الشاي في عام 1991، فقد أنتجت 5000 طن فقط من آلات زراعة الشاي في عام 2020، ولم تبق سوى...اقرأ المزيد -
رحلة جديدة لحدائق الشاي التقليدية في مدينة هوانغشان
مدينة هوانغشان هي أكبر مدينة منتجة للشاي في مقاطعة آنهوي، وهي أيضًا منطقة هامة وشهيرة لإنتاج الشاي ومركز توزيع تصدير الشاي في البلاد. في السنوات الأخيرة، أصرت مدينة هوانغشان على تحسين آلات حديقة الشاي، وذلك باستخدام التكنولوجيا لتعزيز الشاي والآلات،...اقرأ المزيد -
الأبحاث العلمية تثبت مدى ارتفاع القيمة الغذائية لكوب من الشاي الأخضر!
يعتبر الشاي الأخضر هو الأول من بين المشروبات الصحية الستة التي أعلنت عنها الأمم المتحدة، كما أنه من أكثر المشروبات استهلاكاً على نطاق واسع. ويتميز بأوراقه الشفافة والخضراء في الحساء. بما أن أوراق الشاي لا تتم معالجتها بواسطة آلة معالجة الشاي، فإن المواد الأكثر أصالة في...اقرأ المزيد -
يأخذك إلى فهم تكنولوجيا آلة نتف الشاي الذكية
في السنوات الأخيرة، تكثف اتجاه شيخوخة القوى العاملة الزراعية بشكل كبير، وأصبحت صعوبة التوظيف وارتفاع تكلفة العمالة بمثابة عنق الزجاجة الذي يقيد تطوير صناعة الشاي. يمثل استهلاك القطف اليدوي للشاي الشهير حوالي 60% من...اقرأ المزيد -
آثار التحميص الكهربائي والتحميص والتجفيف بالفحم على جودة الشاي
يتم إنتاج شاي فودينغ الأبيض في مدينة فودينغ بمقاطعة فوجيان، بتاريخ طويل وجودة عالية. وهي مقسمة إلى خطوتين: الذبول والتجفيف، ويتم تشغيلها بشكل عام بواسطة آلات معالجة الشاي. تستخدم عملية التجفيف لإزالة الماء الزائد في الأوراق بعد الذبول، وتدمير النشاط...اقرأ المزيد -
لؤلؤة ودموع المحيط الهندي – الشاي الأسود من سريلانكا
سريلانكا، المعروفة باسم "سيلان" في العصور القديمة، تُعرف بأنها دمعة في المحيط الهندي وهي أجمل جزيرة في العالم. الجسم الرئيسي للبلاد هو جزيرة في الركن الجنوبي من المحيط الهندي، على شكل دمعة من شبه القارة الآسيوية الجنوبية. الله أعطى...اقرأ المزيد -
ماذا علي أن أفعل إذا كانت حديقة الشاي حارة وجافة في الصيف؟
منذ بداية الصيف هذا العام، أدت درجات الحرارة المرتفعة في أجزاء كثيرة من البلاد إلى تشغيل وضع "الموقد"، وأصبحت حدائق الشاي عرضة للطقس المتطرف، مثل الحرارة والجفاف، مما يمكن أن يؤثر على النمو الطبيعي لأشجار الشاي والنباتات. المحصول والجودة ...اقرأ المزيد -
تأثير إعادة معالجة الشاي المعطر
الشاي المركز، المعروف أيضًا باسم الشرائح العطرية، مصنوع بشكل أساسي من الشاي الأخضر كقاعدة للشاي، مع الزهور التي يمكن أن تنضح العطر كمواد خام، ويتم تصنيعه بواسطة آلة غربلة وفرز الشاي. يتمتع إنتاج الشاي المعطر بتاريخ طويل يصل إلى 700 عام على الأقل. يتم إنتاج الشاي الصيني المعطر بشكل رئيسي في ...اقرأ المزيد -
2022 توقعات صناعة الشاي في الولايات المتحدة لآلات معالجة الشاي
♦ ستستمر جميع شرائح الشاي في النمو ♦ أنواع الشاي الكاملة الأوراق/أنواع الشاي المتخصصة – تحظى أنواع الشاي الكاملة الأوراق والشاي ذو النكهة الطبيعية بشعبية كبيرة بين جميع الفئات العمرية. ♦ يواصل فيروس كوفيد-19 تسليط الضوء على "قوة الشاي" في صحة القلب والأوعية الدموية وخصائص تعزيز المناعة وتعزيز...اقرأ المزيد -
رواية قصص يوهانغ للعالم
لقد ولدت في مقاطعة تايوان لأبوين هاكا. مسقط رأس والدي هي مياولي، ونشأت والدتي في شينزهو. اعتادت والدتي أن تخبرني عندما كنت طفلاً أن أسلاف جدي جاءوا من مقاطعة ميكسيان بمقاطعة قوانغدونغ. عندما كنت في الحادية عشرة من عمري، انتقلت عائلتنا إلى جزيرة قريبة جدًا من فو...اقرأ المزيد -
9,10-التلوث بالأنثراكينون في معالجة الشاي باستخدام الفحم كمصدر للحرارة
الملخص 9،10-أنثراكينون (AQ) هو مادة ملوثة ذات خطر محتمل للسرطان وتوجد في الشاي في جميع أنحاء العالم. الحد الأقصى لبقايا (MRL) من AQ في الشاي الذي حدده الاتحاد الأوروبي (EU) هو 0.02 ملغم / كغم. تم دراسة المصادر المحتملة لـ AQ في معالجة الشاي والمراحل الرئيسية لحدوثه...اقرأ المزيد -
تشذيب شجرة الشاي
يقترب قطف شاي الربيع من نهايته، وبعد القطف، لا يمكن تجنب مشكلة تقليم شجرة الشاي. دعونا نفهم اليوم لماذا يعد تقليم شجرة الشاي ضروريًا وكيفية تقليمها؟ 1. الأساس الفسيولوجي لتقليم شجرة الشاي تتميز شجرة الشاي بخاصية هيمنة النمو القمي. ت...اقرأ المزيد -
وظيفة الرعاية الصحية للشاي
تم تسجيل تأثيرات الشاي المضادة للالتهابات وإزالة السموم في وقت مبكر من عشبة Shennong الكلاسيكية. مع تطور العلوم والتكنولوجيا، يولي الناس المزيد والمزيد من الاهتمام لوظيفة الرعاية الصحية للشاي. الشاي غني بالبوليفينول والشاي والسكريات والشاي والثيانين والكافيين...اقرأ المزيد -
المعدات التكنولوجية|تكنولوجيا الإنتاج والمعالجة ومتطلبات شاي Pu-erh العضوي
يتبع الشاي العضوي القوانين الطبيعية والمبادئ البيئية في عملية الإنتاج، ويعتمد تقنيات زراعية مستدامة مفيدة للبيئة والبيئة، ولا يستخدم المبيدات الاصطناعية والأسمدة ومنظمات النمو وغيرها من المواد، ولا يستخدم...اقرأ المزيد -
التقدم وآفاق أبحاث آلات الشاي في الصين
في وقت مبكر من عهد أسرة تانغ، قدم لو يو بشكل منهجي 19 نوعًا من أدوات قطف الشاي في "الشاي الكلاسيكي"، وأنشأ النموذج الأولي لآلات الشاي. منذ تأسيس جمهورية الصين الشعبية، فإن تطوير آلات الشاي في الصين له تاريخ طويل...اقرأ المزيد -
لا يزال سوق الشاي يتمتع بسوق كبير أثناء مرض فيروس كورونا
في عام 2021، سيستمر فيروس كورونا (COVID-19) في السيطرة على العام بأكمله، بما في ذلك سياسة القناع، والتطعيم، والجرعات المعززة، وطفرة دلتا، وطفرة أوميكرون، وشهادة التطعيم، وقيود السفر…. في عام 2021، لن يكون هناك مفر من كوفيد-19. 2021: فيما يتعلق بالشاي، كان تأثير فيروس كورونا (COVID-19) كبيراً...اقرأ المزيد -
مقدمة عن assocham وICRA
نيودلهي: سيكون عام 2022 عامًا مليئًا بالتحديات بالنسبة لصناعة الشاي الهندية حيث أن تكلفة إنتاج الشاي أعلى من السعر الفعلي في المزاد، وفقًا لتقرير صادر عن Assocham وICRA. أثبت العام المالي 2021 أنه أحد أفضل الأعوام بالنسبة لصناعة الشاي الهندي في السنوات الأخيرة، لكنه استمر...اقرأ المزيد -
Finlays – مورد عالمي للشاي والقهوة والمستخلصات النباتية لعلامات تجارية عالمية للمشروبات
ستقوم شركة Finlays، المورد العالمي للشاي والقهوة والمستخلصات النباتية، ببيع أعمالها في مزارع الشاي في سريلانكا إلى شركة Browns Investments PLC، والتي تشمل Hapugastenne Plantations PLC وUdapussellawa Plantations PLC. تأسست مجموعة Finley عام 1750، وهي مورد عالمي للشاي والقهوة والأطعمة...اقرأ المزيد -
الحالة البحثية للتينول في الشاي المخمر الميكروبي
الشاي هو واحد من المشروبات الثلاثة الرئيسية في العالم، وهو غني بالبوليفينول، مع مضادات الأكسدة، ومضاد للسرطان، ومضاد للفيروسات، ونقص السكر في الدم، ونقص شحميات الدم وغيرها من الأنشطة البيولوجية ووظائف الرعاية الصحية. يمكن تقسيم الشاي إلى شاي غير مخمر، وشاي مخمر، وشاي بعد تخميره حسب...اقرأ المزيد -
التقدم في كيمياء الجودة والوظيفة الصحية للشاي الأسود
الشاي الأسود، الذي يتم تخميره بالكامل، هو الشاي الأكثر استهلاكًا في العالم. أثناء معالجتها، يجب أن تخضع للذبول والدحرجة والتخمير، مما يسبب تفاعلات كيميائية حيوية معقدة للمواد الموجودة في أوراق الشاي وينتج في النهاية نكهته وصحته الفريدة...اقرأ المزيد
