لعدة قرون، آلات قطف الشاي لقد كان من المعتاد في صناعة الشاي قطف الشاي وفقًا للمعيار الشهير "برعم واحد، ورقتان". سواء تم اختياره بشكل صحيح أم لا يؤثر بشكل مباشر على عرض المذاق، فإن كوب الشاي الجيد يضع أساسه لحظة قطفه.
تواجه صناعة الشاي حاليًا العديد من القضايا المعقدة. إحدى السمات الأكثر انتشارًا للزراعة العالمية هي أن التجارة تشجع المنتجين على توسيع الإنتاج، مما يؤدي إلى زيادة العرض وانخفاض الأسعار وانخفاض الدخل. وبعد مرور 60 عامًا، سيواجه منتجو الشاي وضعًا مختلفًا: فقد ارتفعت تكاليف الإنتاج بسبب ارتفاع تكلفة القطف يدويًا، لكن الأسعار ظلت منخفضة. ومن أجل البقاء في مجال الأعمال، كان على منتجي الشاي أن يتجهوا أكثر إلى العمالة المنخفضةقطف الشاي الميكانيكي.
في سريلانكا، يبلغ متوسط عدد جامعي الثمار في الهكتار الواحدآلة حديقة الشايانخفض متوسطه من اثنين إلى واحد فقط خلال العقد الماضي، حيث أنه من الأسهل استخدام آلات مزارع الشاي لقطف الأوراق الخشنة. وبطبيعة الحال، فإن مستهلكي الشاي هم الذين يعانون في نهاية المطاف من هذا التغيير. وعلى الرغم من أنهم لا يهتمون بالارتفاع الحاد في أسعار التجزئة، إلا أن طعممجموعة الشاييشربون يتناقص تدريجيا. وعلى الرغم من انخفاض معايير القطف وانخفاض عدد جامعي الشاي، فإنه لا يزال من الصعب العثور على عمالة قطف مناسبة - فالنموذج عالي الإنتاجية ومنخفض القيمة هو نموذج كلاسيكي لركوب النمر، لذا فمن المحتم أن يتحول منتجو الشاي إلى القطف الآلي.
وقت النشر: 06 سبتمبر 2022