ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਟੀ ਲੀਫ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੜਾਅ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰੇ ਤੋਂ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਲਾਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਡੀ...
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ