ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ 120 ~ 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਰੋਲਡਚਾਹ ਰੋਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30 ~ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਕਦਮ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਗ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ 2-3 ਸਕਿੰਟ ਲਈ. ਬੱਸ ਇਹ ਸਭ ਕਰੋ. ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 130-150 ° C ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਸੁਕਾਉਣਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਹਿਲੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਕਦਮ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੇਕਿੰਗ: ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਤਾਪਮਾਨ 110 ℃ ~ 120 ℃ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 1 ~ 2 ਸੀਐਮ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 18% ~ 25% ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਚਾਹ ਨੂੰ 0.5 ~ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਰਤੋਚਾਹ ਦਾ ਪੱਤਾ ਡ੍ਰਾਇਅਰਦੁਬਾਰਾ ਸੁੱਕਣ ਲਈ.

ਦੁਬਾਰਾ ਸੁਕਾਉਣ: ਤਾਪਮਾਨ 80 ℃ ~ 90 is ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫੈਲਦਾ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 2 ਸੀਐਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 7% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ.

ਭੁੰਨਿਆ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦੀ ਹਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੇਕੋ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਕੋ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਵੇਖੋਗੇ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਤੈਰਦੇ ਹੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੱਸੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ loose ਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਜੇ ਰੋਲਿੰਗ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਪੱਟੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ. ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਦੀ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਭੁੰਟੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਬਰਿ? ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਮ ਚਾਹ ਦਾ ਸੂਪ ਪੀਲਾ-ਹਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. , ਜਾਂ ਕੋਮਲ ਹਰੇ, ਨੀਰਲਰੀ ਹਰੇ. ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦਰੋਟਰੀ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸ਼ੀਨ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਫੈਲ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਰੋਮਾ ਲੰਬੀ-ਸਥਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਤਲ ਚਾਨਣ ਹਰੇ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.