သတင်း
-
Pu'er လက်ဖက်ရည်ကို ဆွဲငင်အားနဲ့ လိပ်ဖို့ ဘာကြောင့် လိုအပ်တာလဲ။
မတူညီသော လက်ဖက်မျိုးကွဲများတွင် မတူညီသော ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် စီမံဆောင်ရွက်သည့် နည်းပညာများရှိသည်။ လက်ဖက်လှိမ့်စက်သည် လက်ဖက်လှိမ့်ရာတွင် အသုံးများသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်များစွာ၏ လှိမ့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပုံဖော်ရန်အတွက် အဓိကဖြစ်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် "အပေါ့စား နှိပ်နယ်ခြင်း" နည်းလမ်းကို အသုံးပြုသည်။ အခြေခံအားဖြင့် p မပါဘဲ ပြီးသွားသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သီရိလင်္ကာသည် အဘယ်ကြောင့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် အကောင်းဆုံး ထုတ်လုပ်သူ ဖြစ်သနည်း။
ကမ်းခြေများ၊ ပင်လယ်များနှင့် သစ်သီးများသည် အပူပိုင်းကျွန်းနိုင်ငံအားလုံးအတွက် ဘုံတံဆိပ်များဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာတွင် တည်ရှိသော သီရိလင်္ကာအတွက် လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောတံဆိပ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ လက်ဖက်ကောက်စက်များသည် ပြည်တွင်း၌ အလွန်ဝယ်လိုအားများသည်။ သီဟိုဠ်ကျွန်း လက်ဖက်ခြောက်၏ မူလအစ အနေဖြင့် အနက်ရောင် လက်ဖက်ရည်ကြမ်း လေးမျိုးထဲမှ တစ်ခု...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်အရောင်ခွဲစက် ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။ သုံးထပ်၊ လေးထပ်နဲ့ ငါးထပ်ကြားကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။
Tea Color Sorter ၏ လုပ်ဆောင်မှုနိယာမသည် လက်ဖက်ရွက်များကို ထိထိရောက်ရောက်နှင့် တိကျစွာခွဲထုတ်နိုင်ပြီး လက်ဖက်ရွက်၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အဆင့်မြင့် အလင်းနှင့် ရုပ်ပုံလုပ်ဆောင်ခြင်းနည်းပညာကို အခြေခံထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ လက်ဖက်အရောင်ခွဲစက်သည် လက်စွဲခွဲခြင်း၏ အလုပ်တာဝန်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး p...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်မည်း စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း• အခြောက်ခံခြင်း။
အခြောက်ခံခြင်းသည် လက်ဖက်မည်း၏ ကနဦးလုပ်ဆောင်မှုတွင် နောက်ဆုံးအဆင့်ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်၏ အရည်အသွေးကို သေချာစေရန် အရေးကြီးသောအဆင့်ဖြစ်သည်။ အခြောက်ခံခြင်းနည်းလမ်းနှင့် နည်းစနစ်များကို ဘာသာပြန်ခြင်း Gongfu black tea သည် ယေဘူယျအားဖြင့် Tea Dryer Machine ကိုအသုံးပြု၍ အခြောက်ခံပါသည်။ အခြောက်ခံစက်များကို manual louver အမျိုးအစားနှင့် chain dryers နှစ်မျိုးလုံး ခွဲခြားထားသည်။ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အရသာရှိပြီးနောက် လက်ဖက်ရည် ဘာကြောင့်ချိုသလဲ? သိပ္ပံနည်းကျနိယာမကား အဘယ်နည်း။
ခါးသီးမှုသည် လက်ဖက်၏မူလအရသာဖြစ်သော်လည်း လူတို့၏အလိုလိုသိသောအရသာမှာ ချိုမြိန်သောအရသာကိုရရှိရန်ဖြစ်သည်။ ခါးသီးမှုကြောင့် နာမည်ကြီးသော လက်ဖက်ခြောက်၏ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ အချိုဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်စက်သည် ဖျော်ရည်ပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်း လက်ဖက်၏မူလအရသာကို ပြောင်းလဲပေးပါသည်။...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
pu-erh လက်ဖက်ရည်ကို မမှန်ကန်သော ပြုပြင်မှုများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် ပြဿနာများ
Pu'er လက်ဖက်စိမ်းလန်းစိုပြေရေး လုပ်ငန်းစဉ်ကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ ကျွမ်းကျင်ရန်မှာ ရေရှည်အတွေ့အကြုံရှိရန် လိုအပ်ပြီး၊ လက်ဖက်ခြောက်ပြုပြင်ခြင်းစက်၏ အချိန်ကြာချိန်ကိုလည်း ကုန်ကြမ်း၏ ဟောင်းနွမ်းနူးညံ့မှု အတိုင်းအတာ၏ လက္ခဏာများနှင့်အညီ ချိန်ညှိထားသင့်သည်၊ မွှေကြော်ခြင်းသည် အလွန်လျင်မြန်ခြင်းမရှိစေရပါ။ Ce ကိုရောက်ဖို့ခက်တယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
မွှေကြော်သည် Pu'er လက်ဖက်ရည်အတွက် အသက်နှင့်သေခြင်းမျဉ်းဖြစ်သည်။
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော အရွက်များကို ချထားသောအခါ အရွက်များ ပျော့သွားကာ ရေပမာဏ အနည်းငယ် ဆုံးရှုံးသွားကာ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို ပြုပြင်သည့် စက်ပစ္စည်းဖြင့် စိမ်းလန်းသည့် လုပ်ငန်းစဉ်သို့ ဝင်ရောက်နိုင်သည်။ Pu'er လက်ဖက်ခြောက်သည် စိမ်းလန်းစိုပြည်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် အထူးအလေးပေးထားပြီး၊ သော့ချက်ဖြစ်သည့် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် ဘာကိုဆိုလိုသနည်း။
လက်ဖက်ခြောက်ကို လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်စက်၏အကူအညီဖြင့် မကြာခဏစိမ်လေ့ရှိသော်လည်း လက်ဖက်ခြောက်သည် အရွက်၏အင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုအပြင် အပြင်ဘက်ရှိ အဏုဇီဝပိုးများသည် ၎င်း၏အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ကူညီပေးပါသည်။ အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် Black Tea ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ရည်ဆိုင်မှာ ဆောင်းရာသီကို ဘေးကင်းအောင် ဘယ်လို ရှင်သန်မလဲ။
အလယ်အလတ်ပြင်းထန်မှု အယ်လ်နီညိုဖြစ်စဉ်ကြောင့် ကမ္ဘာကြီးပူနွေးလာမှု၏ နောက်ခံအပေါ်တွင် သက်ရောက်မှုရှိကာ အချိန်အပိုင်းအခြားအလိုက် အေးသောလေသည် တက်ကြွနေပြီး မိုးရွာသွန်းမှု အလွန်အကျွံဖြစ်ပြီး ပေါင်းစပ်မိုးလေဝသဆိုင်ရာ ဘေးအန္တရာယ်များ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာလျက်ရှိသည်။ ရှုပ်ထွေးသော ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို ရင်ဆိုင်ရာတွင် လက်ဖက်စိုက်စက်သည် လက်ဖက်ခြောက်ကို ကူညီပေးနိုင်သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ခရမ်းရောင် ရွှံ့စေးလက်ဖက်ရည်အိုးက တကယ်ထိရင် မပူဘူးလား။
Zisha လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် ပူနေသလားဟု လူအများက သိချင်နေကြပြီး Zisha လက်ဖက်ရည်အိုးတွင် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် မပူဟု ထင်ကြသည်။ လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် Zisha လက်ဖက်ရည်ပူပူဆိုလျှင် Zisha လက်ဖက်ရည်အိုးအတုဟု အချို့ကပင် ထင်မြင်ကြသည်။ ခရမ်းရောင် ရွှံ့စေးလက်ဖက်ရည်အိုး လွှဲပြောင်းတာ အမှန်ပါပဲ..။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းပမာဏကို အဘယ်ကြောင့်အသုံးပြုသနည်း။
စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်း အရှိန်အဟုန်နဲ့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာတာကြောင့် လူတွေရဲ့ဘဝတွေကို ပိုမိုအဆင်ပြေစေခဲ့ပါတယ်။ လက်ဖက်ရွက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် လက်ဖက်ရွက်၏ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကို ပိုမိုလှပစေရန်အတွက် လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်ကို တီထွင်အသုံးပြုလာခဲ့ပါသည်။ လက်ဖက်ခြောက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်၏ ဒီဇိုင်းသည် တူညီသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ထုပ်ပိုးစက်များသည် လက်ဖက်လုပ်ငန်းအတွက် အသစ်သော အသက်ဝင်မှုကို တိုးပွားစေသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် လက်ဖက်စိုက်တောင်သူများအား ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်နိုင်ခဲ့ပြီး လက်ဖက်ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် အဓိကထုတ်လုပ်သည့်စက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယင်းသည် အဓိကအားဖြင့် လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များ၏ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော လည်ပတ်မှုမုဒ်မှ လာခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် နည်းပညာခေတ်ကြီးတွင်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Matcha စိုက်ပျိုးခြင်း။
matcha ၏ကုန်ကြမ်းသည် လက်ဖက်လှိမ့်စက်ဖြင့် မလှိမ့်ရသေးသော လက်ဖက်ခြောက်အပိုင်းအစများဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်ရေးတွင် အဓိကစကားလုံးနှစ်လုံးရှိသည်- ဖုံးအုပ်ခြင်းနှင့် ရေနွေးငွေ့ပေးခြင်း။ အရသာကောင်းမွန်သော matcha ကိုထုတ်လုပ်ရန်၊ သင်မရွေးချယ်မီ ရက် 20 တွင် ကျူကုလားကာများ၊ ကောက်ရိုးကုလားကာများဖြင့် နွေဦးလက်ဖက်ရည်ကို ဖုံးအုပ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထုပ်ပိုးစက်များသည် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတွင် ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အစားအစာထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် စိုက်ပျိုးရေးထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်နိုင်ခဲ့ပြီး ခေတ်မီအစားအစာထုပ်ပိုးမှုများအတွက် အဓိကထုတ်လုပ်သည့်စက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော ထုပ်ပိုးသည့်စက်များ၏ လည်ပတ်မှုမုဒ်ကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ လွှမ်းမိုးထားသောအနေအထားကို သိမ်းပိုက်ထားသည့်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Pu'er လက်ဖက်ရည်ကို အပူချိန်နိမ့်နိမ့်မှာ ကြာကြာကြော်ရင် ဘယ်လိုဒုက္ခဖြစ်မလဲ။
Pu'er လက်ဖက်ခြောက်ကို Tea Fixation Machine ဖြင့် ကုသရန် လိုအပ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ လတ်ဆတ်သောအရွက်ရှိ အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အချို့သောအပူချိန်ဖြင့် တားဆီးရန်ဖြစ်ပြီး အင်ဇိုင်းများမှ ဓာတ်ပြုသော ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ ကာလရှည် သုတေသနပြုပြီးနောက် တွေ့ရှိချက်အရ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Tea Bag Filter Paper သည် အလွန်ကွဲပြားခြားနားသော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ သင်ရွေးချယ်ပြီးပြီလား။
လက်ရှိဈေးကွက်ရှိ လက်ဖက်ခြောက်အိတ်အများစုကို ယက်မဟုတ်သောအထည်များ၊ နိုင်လွန်နှင့် ပြောင်းဖိုက်ဘာစသည့် အမျိုးမျိုးသောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ယက်မဟုတ်သော လက်ဖက်ခြောက်အိတ်- ယက်မဟုတ်သောအထည်များသည် ယေဘူယျအားဖြင့် polypropylene (PP material) အလုံးများကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ရိုးရာလက်ဖက်ခြောက်အိတ်အများစုသည် ဂျပ်မလုပ်သောပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကြပြီး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ခြောက်ကြော်နည်းကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစွာ ပြုလုပ်နည်း
ခေတ်မီသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်စက် အမျိုးမျိုးကိုလည်း ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး အမျိုးမျိုးသော စက်မှုလက်ဖက်ခြောက်လုပ်နည်းများသည် ရိုးရာအဖျော်ယမကာအတွက် တက်ကြွမှုအသစ်များကို ပေးစွမ်းခဲ့သည်။ လက်ဖက်ခြောက်သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ မူလအစဖြစ်သည်။ ဟိုးရှေးရှေးတုန်းက တရုတ်ဘိုးဘေးဘီဘင်တွေက စပြီး ရွေးကြတယ်..။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Matcha မူလလက်ဖက်ရည် (tencha) စီမံဆောင်ရွက်သည့်နည်းပညာ
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း Matcha လက်ဖက်ခြောက်စက်နည်းပညာသည် ဆက်လက်ရင့်ကျက်လာခဲ့သည်။ အရောင်အသွေးစုံလင်ပြီး အဆုံးမရှိသော matcha အချိုရည်များနှင့် အစားအစာများသည် စျေးကွက်တွင် ရေပန်းစားလာကာ စားသုံးသူများ၏ ချစ်ခင်နှစ်သက်မှုကို ခံရသောကြောင့် matcha လုပ်ငန်း၏ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာကာ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးမြှင့်လာခဲ့သည်။ မတ်ချာ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထုပ်ပိုးစက်အသုံးမပြုမီ ပုံမှန်စစ်ဆေးခြင်း။
အချိန်ကြာမြင့်စွာ၊ Granule ထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် အလုပ်သမားစရိတ်နှင့် အချိန်ကုန်ကျစရိတ်များကို ထိရောက်စွာ သက်သာစေပြီး ကုန်စည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိုလှောင်မှုကိုလည်း ပိုမိုအဆင်ပြေစေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်များကို ပိုမိုလုံခြုံစေရန်အတွက် မြင့်မားသောနည်းပညာကို အသုံးပြုထားသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဘက်စုံသုံးထုပ်ပိုးမှု...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ခြောက်ကို အချဉ်ဖောက်ပြီးပြီးချင်း အခြောက်ခံဖို့ လိုအပ်ပါသလား။
လက်ဖက်ခြောက်ကို အချဉ်ဖောက်ပြီးပြီးချင်း လက်ဖက်ခြောက်စက်ထဲတွင် အခြောက်ခံရန် လိုအပ်ပါသည်။ စော်ဖောက်ခြင်းသည် လက်ဖက်နက်ထုတ်လုပ်မှု၏ ထူးခြားသောအဆင့်ဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက်၊ အရွက်၏အရောင်သည် အစိမ်းမှ အနီရောင်သို့ပြောင်းသွားပြီး လက်ဖက်ခြောက်၏ အရည်အသွေးသွင်ပြင်လက္ခဏာများကို အနီရောင်အရွက်နှင့် အနီရောင်ဟင်းချိုများဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဖုံပြီးနောက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ
