သတင်း
-
လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် ဘာကိုဆိုလိုသနည်း။
လက်ဖက်ခြောက်ကို လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်စက်၏အကူအညီဖြင့် မကြာခဏစိမ်လေ့ရှိသော်လည်း လက်ဖက်ခြောက်သည် အရွက်၏အင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုအပြင် အပြင်ဘက်ရှိ အဏုဇီဝပိုးများသည် ၎င်း၏အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ကူညီပေးပါသည်။ အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် Black Tea ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ရည်ဆိုင်မှာ ဆောင်းရာသီကို ဘေးကင်းအောင် ဘယ်လိုရှင်သန်ရမလဲ။
အလယ်အလတ်ပြင်းထန်မှု အယ်လ်နီညိုဖြစ်စဉ်ကြောင့် ကမ္ဘာကြီးပူနွေးလာမှု၏ နောက်ခံအပေါ်တွင် သက်ရောက်မှုရှိကာ အချိန်အပိုင်းအခြားအလိုက် အေးသောလေသည် တက်ကြွနေပြီး မိုးရွာသွန်းမှု အလွန်အကျွံဖြစ်ပြီး ပေါင်းစပ်မိုးလေဝသဆိုင်ရာ ဘေးအန္တရာယ်များ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာလျက်ရှိသည်။ ရှုပ်ထွေးသော ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို ရင်ဆိုင်ရာတွင် လက်ဖက်စိုက်စက်သည် လက်ဖက်ခြောက်ကို ကူညီပေးနိုင်သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ခရမ်းရောင် ရွှံ့စေးလက်ဖက်ရည်အိုးက တကယ်ထိရင် မပူဘူးလား။
Zisha လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် ပူနေသလားဟု လူအများက သိချင်နေကြပြီး Zisha လက်ဖက်ရည်အိုးတွင် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် မပူဟု ထင်ကြသည်။ လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် Zisha လက်ဖက်ရည်ပူပူဆိုလျှင် Zisha လက်ဖက်ရည်အိုးအတုဟု အချို့ကပင် ထင်မြင်ကြသည်။ ခရမ်းရောင် ရွှံ့စေးလက်ဖက်ရည်အိုး လွှဲပြောင်းတာ အမှန်ပါပဲ..။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းပမာဏကို အဘယ်ကြောင့်အသုံးပြုသနည်း။
စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်း အရှိန်အဟုန်နဲ့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာတာကြောင့် လူတွေရဲ့ဘဝတွေကို ပိုမိုအဆင်ပြေစေခဲ့ပါတယ်။ လက်ဖက်ရွက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် လက်ဖက်ရွက်၏ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကို ပိုမိုလှပစေရန်အတွက် လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်ကို တီထွင်အသုံးပြုလာခဲ့ပါသည်။ လက်ဖက်ခြောက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်၏ ဒီဇိုင်းသည် တူညီသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ထုပ်ပိုးစက်များသည် လက်ဖက်လုပ်ငန်းအတွက် အသစ်သော အသက်ဝင်မှုကို တိုးပွားစေသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် လက်ဖက်စိုက်တောင်သူများအား ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်နိုင်ခဲ့ပြီး လက်ဖက်ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် အဓိကထုတ်လုပ်သည့်စက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယင်းသည် အဓိကအားဖြင့် လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များ၏ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော လည်ပတ်မှုမုဒ်မှ လာခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် နည်းပညာခေတ်ကြီးတွင်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Matcha စိုက်ပျိုးခြင်း။
matcha ၏ကုန်ကြမ်းသည် လက်ဖက်လှိမ့်စက်ဖြင့် မလှိမ့်ရသေးသော လက်ဖက်ခြောက်အပိုင်းအစများဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်ရေးတွင် အဓိကစကားလုံးနှစ်လုံးရှိသည်- ဖုံးအုပ်ခြင်းနှင့် ရေနွေးငွေ့ပေးခြင်း။ အရသာကောင်းသော matcha ကိုထုတ်လုပ်ရန်၊ သင်မရွေးချယ်မီ ရက် 20 တွင် ကျူကုလားကာများ၊ ကောက်ရိုးကုလားကာများဖြင့် နွေဦးလက်ဖက်ရည်ကို ဖုံးအုပ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထုပ်ပိုးစက်များသည် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတွင် ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အစားအစာထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် စိုက်ပျိုးရေးထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်နိုင်ခဲ့ပြီး ခေတ်မီအစားအစာထုပ်ပိုးမှုများအတွက် အဓိကထုတ်လုပ်သည့်စက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော ထုပ်ပိုးသည့်စက်များ၏ လည်ပတ်မှုမုဒ်ကြောင့်၊ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Pu'er လက်ဖက်ရည်ကို အပူချိန်နိမ့်နိမ့်မှာ ကြာကြာကြော်ရင် ဘယ်လိုဒုက္ခဖြစ်မလဲ။
Pu'er လက်ဖက်ခြောက်ကို Tea Fixation Machine ဖြင့် ကုသရန် လိုအပ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ လတ်ဆတ်သောအရွက်ရှိ အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အချို့သောအပူချိန်ဖြင့် တားဆီးရန်ဖြစ်ပြီး အင်ဇိုင်းများမှ ဓာတ်ပြုသော ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ ကာလရှည် သုတေသနပြုပြီးနောက် တွေ့ရှိချက်အရ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Tea Bag Filter Paper သည် အလွန်ကွဲပြားခြားနားသော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မှန်ကန်တဲ့တစ်ခုကို ရွေးပြီးပြီလား။
လက်ရှိဈေးကွက်ရှိ လက်ဖက်ခြောက်အိတ်အများစုကို ယက်မဟုတ်သောအထည်များ၊ နိုင်လွန်နှင့် ပြောင်းဖိုက်ဘာစသည့် အမျိုးမျိုးသောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ယက်မဟုတ်သော လက်ဖက်ခြောက်အိတ်- ယက်မဟုတ်သောအထည်များသည် ယေဘူယျအားဖြင့် polypropylene (PP material) အလုံးများကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ရိုးရာလက်ဖက်ခြောက်အိတ်တော်တော်များများဟာ ဂျပ်မပါတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုကြတယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ခြောက်ကြော်နည်းကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစွာ ပြုလုပ်နည်း
ခေတ်မီသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်စက် အမျိုးမျိုးကိုလည်း ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး အမျိုးမျိုးသော စက်မှုလက်ဖက်ခြောက်လုပ်နည်းများသည် ရိုးရာအဖျော်ယမကာအတွက် တက်ကြွမှုအသစ်များကို ပေးစွမ်းခဲ့သည်။ လက်ဖက်ခြောက်သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ မူလအစဖြစ်သည်။ ဟိုးရှေးရှေးတုန်းက တရုတ်ဘိုးဘေးဘီဘင်တွေက စပြီး ကောက်ကြပါတယ်..။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Matcha မူလလက်ဖက်ရည် (tencha) စီမံဆောင်ရွက်သည့်နည်းပညာ
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း Matcha လက်ဖက်ခြောက်စက်နည်းပညာသည် ဆက်လက်ရင့်ကျက်လာခဲ့သည်။ အရောင်အသွေးစုံလင်ပြီး အဆုံးမရှိသော matcha အချိုရည်များနှင့် အစားအစာများသည် စျေးကွက်တွင် ရေပန်းစားလာကာ စားသုံးသူများ၏ ချစ်ခင်နှစ်သက်မှုကို ခံရသောကြောင့် matcha လုပ်ငန်း၏ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာကာ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးမြှင့်လာခဲ့သည်။ မတ်ချာ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထုပ်ပိုးစက်အသုံးမပြုမီ ပုံမှန်စစ်ဆေးခြင်း။
အချိန်ကြာမြင့်စွာ၊ Granule ထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် အလုပ်သမားစရိတ်နှင့် အချိန်ကုန်ကျစရိတ်များကို ထိရောက်စွာ သက်သာစေပြီး ကုန်စည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိုလှောင်မှုကိုလည်း ပိုမိုအဆင်ပြေစေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်များကို ပိုမိုလုံခြုံစေရန်အတွက် မြင့်မားသောနည်းပညာကို အသုံးပြုထားသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဘက်စုံသုံးထုပ်ပိုးမှု...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ခြောက်ကို အချဉ်ဖောက်ပြီးပြီးချင်း အခြောက်ခံဖို့ လိုအပ်ပါသလား။
လက်ဖက်ခြောက်ကို အချဉ်ဖောက်ပြီးပြီးချင်း လက်ဖက်ခြောက်စက်ထဲတွင် အခြောက်ခံရန် လိုအပ်ပါသည်။ စော်ဖောက်ခြင်းသည် လက်ဖက်နက်ထုတ်လုပ်မှု၏ ထူးခြားသောအဆင့်ဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက်၊ အရွက်၏အရောင်သည် အစိမ်းမှ အနီရောင်သို့ပြောင်းသွားပြီး လက်ဖက်ခြောက်၏ အရည်အသွေးသွင်ပြင်လက္ခဏာများကို အနီရောင်အရွက်နှင့် အနီရောင်ဟင်းချိုများဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဖုံပြီးနောက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထုပ်ပိုးစက်တွေကြောင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းက အရောင်စုံတယ်။
တရုတ်တွင် လူတို့သည် အစားအစာကို အားကိုးသည်ဟု ရှေးရိုးစကားရှိသည်။ စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းသည် လက်ရှိဈေးကွက်တွင် ရေပန်းအစားဆုံးသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အစားအစာထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် ၎င်းတွင် အစားထိုး၍မရသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်ဈေးကွက်ကို ပိုမိုအရောင်အသွေးဖြစ်စေသည်။ ရောင်စုံ။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လှိမ့်အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေသော အချက်ငါးချက်
Tea Roller သည် လက်ဖက်ရည်၏ လှပသောအသွင်အပြင်ကို ပုံဖော်ရန်နှင့် လက်ဖက်အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းစဉ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ လူးပေးသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် လတ်ဆတ်သောလက်ဖက်ရွက်၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် လှိမ့်ထားသောနည်းပညာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်မှုမှာ ဘယ်အချက်တွေက အကျိူးသက်ရောက်မှုရှိသလဲ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ရွက်များကို စက်ဖြင့် ဖြတ်တောက်ခြင်းအတွက် ဆောင်ရွက်ချက်များ
မတူညီသောအသက်အရွယ်ရှိ လက်ဖက်ပင်များအတွက် စက်ယန္တရားဖြတ်တောက်ခြင်းနည်းလမ်းများသည် မတူညီသော လက်ဖက်သီးညှပ်ကို အသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။ ငယ်ရွယ်သော လက်ဖက်ပင်များအတွက်၊ ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် အချို့သောပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ဖြတ်တောက်သည်။ ရင့်ကျက်သော လက်ဖက်ပင်များအတွက် ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် ရေတိမ်ပိုင်း တံစဉ်များ နှင့် နက်ရှိုင်းသော တံစဉ်များကို ပြုလုပ်သည်။ လက်ဖက်ပင်ဟောင်းများအတွက် အဓိကအားဖြင့် ခုတ်ထစ်ပြီး ထပ်မံခုတ်ယူသည်။ အလင်းပြုပြင်ရေး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်စော်ဖောက်ခြင်းဆိုတာဘာလဲ - လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်စက်
လက်ဖက်အကြောင်းပြောတဲ့အခါ အပြည့်အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ တစ်ပိုင်းစော်ဖောက်ခြင်းနှင့် အပေါ့စားစော်ဖောက်ခြင်းအကြောင်း ပြောဆိုလေ့ရှိပါတယ်။ အချဉ်ဖောက်စက်သည် လက်ဖက်စော်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးများသော စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် စက်ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းအကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။ လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်ခြင်း - ဇီဝဓာတ်တိုးချ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်အရောင်ခွဲစက် ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။ ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲ?
လက်ဖက်အရောင်ခွဲစက်များ ပေါ်ပေါက်လာခြင်းကြောင့် လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်းတွင် ပင်စည်များကို ခူးဆွတ်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် ဖယ်ရှားခြင်းဆိုင်ရာ ပင်ပန်းမှု သက်သာစေပြီး အချိန်ကုန်သည့် ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးခဲ့သည်။ လက်ဖက် သန့်စင်မှုတွင် အရည်အသွေးနှင့် ကုန်ကျစရိတ် ထိန်းချုပ်မှု၏ တစ်ဆို့နေသော ချိတ်ဆက်မှု ဖြစ်လာသည်။ လတ်ဆတ်သော လက်ဖက်ခြောက်ကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကောက်ယူမှုအရေအတွက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ခြောက်နှင့် လက်ဖက်အိတ်တန်ဖိုး
သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာများ တိုးတက်လာမှုကြောင့် လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာကာ လက်ဖက်ခြောက်အိတ်အမျိုးအစားများ ပိုမိုပေါများလာသည်။ လက်ဖက်ခြောက်အိတ်များ စတင်ပေါ်လာသောအခါ ၎င်းတို့သည် အဆင်ပြေစေရန်အတွက်သာဖြစ်သည်။ ငြင်းလို့မရတဲ့အချက်က လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့ မြန်မြန်ဆန်ဆန် လက်ဖက်ရည်အိတ်တွေက သောက်သုံးတဲ့ ချိုမြိန်မှုတစ်ခုပါပဲ..။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Pu'er လက်ဖက်ရည်ကို ပျောက်ကင်းအောင် ကုသတဲ့ အပူချိန်က ဘယ်လောက်လဲ။
Pu'er လက်ဖက်ခြောက်ကို ပြုလုပ်သောအခါတွင် Tea Fixation Machine သည် အသုံးများသော လက်ဖက်ရည်ဖျော်စက်ဖြစ်သည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းသည် Pu'er လက်ဖက်ခြောက်၏ အရည်အသွေးအတွက် အရေးအကြီးဆုံးအချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ "သတ်ခြင်း" ၏တိကျသောအဓိပ္ပါယ်မှာ လက်ဖက်ရွက်၏ဖွဲ့စည်းပုံအား ဖျက်ဆီးပစ်ရန်ဖြစ်ပြီး၊ အတွင်းရှိအရာများ...ပိုပြီးဖတ်ပါ
