လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော အရွက်များ ချထားသောအခါ အရွက်များ ပျော့သွားကာ ရေပမာဏ အနည်းငယ် ဆုံးရှုံးသွားသဖြင့် စိမ်းလန်းစိုပြေသော လုပ်ငန်းစဉ်သို့ ဝင်ရောက်နိုင်သည်။လက်ဖက်ရည်ဖျော်စက်. Pu'er လက်ဖက်ခြောက်သည် စိမ်းလန်းစိုပြေသည့်လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် အထူးအလေးပေးဆောင်ရွက်ထားပြီး Pu'er လက်ဖက်ကုန်ကြမ်းတစ်သုတ်သည် စံချိန်စံညွှန်းပြည့်မီပြီး အိုမင်းရင့်ရော်နိုင်ချေရှိမရှိကို ဆုံးဖြတ်ရန် သော့ချက်လည်းဖြစ်သည်။

ရိုးရာ Pu'er လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြုအိုးကြော်လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို ကိုယ်တိုင်သတ်ရန်။ အထူးသဖြင့် စိမ်းလန်းစိုပြည်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်ကို ကိုယ်တိုင်ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်သည့် ပိုတန်ဖိုးကြီးသည့် ကုန်ကြမ်းအချို့အတွက် ဤနည်းလမ်းကို အကြီးစားတွင် အသုံးပြုဆဲဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သော လက်ဖက်ရွက်တွင် အင်ဇိုင်းအမျိုးမျိုး ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ဟန့်တားရန် မြင့်မားသော အပူချိန်ကို အသုံးမပြုပါက ၎င်းတို့သည် ကလိုရိုဖီးလ်၊ လက်ဖက်ခြောက်ပိုလီဖီနောနှင့် အရွက်ရှိ အခြားဒြပ်ပစ္စည်းများဖြင့် အင်ဇိုင်းဓာတ်တိုး တုံ့ပြန်မှုကို ခံရမည်ဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့်၊ အင်ဇိုင်းများသည် 35 ~ 45 ℃ တွင် အတက်ကြွဆုံးဖြစ်ပြီး 60 ~ 82 ℃ကြားတွင် လိုက်လျောညီထွေရှိနိုင်သော်လည်း အတော်လေး မလှုပ်ရှားနိုင်ပါ။ သို့သော် 82 ℃ ကျော်လွန်သည် သို့မဟုတ် 100 ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်သို့ ရောက်သောအခါ၊ ဤအင်ဇိုင်းများသည် လုံး၀ မလှုပ်ရှားနိုင်တော့ပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့် လက်ဖက်စိမ်း၏ အပူချိန်သည် 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်သို့ ရောက်ရှိရမည်ဖြစ်ပြီး ကလိုရိုဖီးလ်ကို ဖျက်ဆီးသည့် အင်ဇိုင်းများသည် အခြေခံအားဖြင့် သတ်ပစ်လိုက်သည်။

Pu'er လက်ဖက်ရည်အတွက်၊ ၎င်း၏အဓိကတန်ဖိုးများထဲမှတစ်ခုသည် ၎င်း၏အိုမင်းမှုအလားအလာတွင် တည်ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းသည် "ဇီဝဗေဒလုပ်ဆောင်မှု" ၏အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိရှိရမည်။ ထို့ကြောင့် Pu'er လက်ဖက်ခြောက်တွင်ရှိသော တက်ကြွသောဒြပ်ပစ္စည်းများသည် ထိုကာလအတွင်း ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် သေဆုံးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။လက်ဖက်ခြောက်စက်လုပ်ငန်းစဉ်။ ၎င်းသည် Pu'er လက်ဖက်ခြောက်၏ သော့ချက်ဖြစ်လာသည်။

စိမ်းလန်းစိုပြည်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်၏ နောက်ထပ်ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဆူပွက်နေသော မွှေးရနံ့အချို့ကို ဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့် အဆိုပါအနံ့ဆိုးများသည် အစိမ်းရောင်အရွက်အရက်၊ အစိမ်းရောင်အရွက် အယ်ဒီဟိုက် စသည်တို့ကဲ့သို့သော လက်ဖက်ရည်၏ အနံ့ဆိုးများကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အစိမ်းရောင်အနံ့ဆိုးများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ, အတုမဟုတ်သောနည်းလမ်းများထိုကဲ့သို့သောဒရမ်ပြုပြင်ရေးစက်များ or ကောင်းကင်အိုးပြင်စက်များPu'er လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ အားသာချက်မှာ ပြုပြင်မှုပိုမြန်နိုင်ပြီး ထိရောက်မှုမှာ လက်ဖြင့်ကြော်ခြင်းထက် ဆယ်ဆ သို့မဟုတ် ဆယ်ဆကျော်ပင် ဖြစ်သည်။ ကြိမ်။