ニュース
-
ロシア・ウクライナ紛争下のロシア茶と製茶機市場の変化
ロシアのお茶の消費者は目の肥えた人で、黒海沿岸で栽培されたお茶よりもスリランカやインドから輸入されたパッケージ入りの紅茶を好みます。 1991年にお茶の95パーセントをソ連に供給していた隣国のジョージアでは、2020年には茶園機械の生産量がわずか5,000トンにとどまった。続きを読む -
黄山市の伝統的な茶園の新たな旅
黄山市は安徽省最大のお茶の生産都市であり、国内の重要な有名なお茶の生産地および輸出茶の流通センターでもあります。近年、黄山市は茶園機械の最適化に力を入れており、テクノロジーを利用して茶と機械を強化しています。続きを読む -
科学的研究により、一杯の緑茶の栄養価がいかに高いかが証明されています。
緑茶は国連が発表した6つの健康飲料の最初のものであり、最も広く消費されているものの1つでもあります。スープの中で透き通った緑の葉が特徴です。茶葉を製茶機械で加工していないため、茶葉に含まれる最も本来の物質がそのまま残ります。続きを読む -
インテリジェント茶摘み機の技術を理解しましょう
近年、農業労働力の高齢化が顕著に進み、採用難と高額な労働力が製茶産業の発展を阻害するネックとなっている。銘茶の手摘みによる消費量が約6割を占めます。続きを読む -
電気焙煎と炭焙煎乾燥が茶の品質に及ぼす影響
福鼎白茶は福建省福鼎市で生産されており、長い歴史と高い品質を誇ります。萎凋と乾燥の2工程に分かれており、一般的には製茶機で行われます。乾燥プロセスは、枯れた後に葉の余分な水分を除去し、活性を破壊するために使用されます。続きを読む -
インド洋の真珠と涙 ～スリランカ産紅茶～
古くは「セイロン」と呼ばれたスリランカは、インド洋の裂け目として知られ、世界で最も美しい島です。国の本体は、インド洋の南隅にある南アジア亜大陸の涙のような形をした島です。神が与えてくれた…続きを読む -
夏に茶園が暑くて乾燥している場合はどうすればよいですか？
今年の初夏以来、国内の多くの地域で高温が発生し、「ストーブ」モードになっており、茶園は暑さや干ばつなどの異常気象に弱く、茶の木の正常な成長や茶葉に影響を与える可能性があります。収量と品質続きを読む -
香り茶の再処理効果
セントティーは、香りのスライスとも呼ばれ、主に緑茶を茶ベースとして作られ、香りがにじみ出る花が原料として作られ、茶ふるい選別機によって作られます。香り茶の生産には少なくとも 700 年以上の長い歴史があります。中国の香りのお茶は主に中国で生産されています。続きを読む -
2022 年の米国製茶業界の製茶機械の予測
♦ お茶のすべてのセグメントは今後も成長し続けます。 ♦ 全葉ルーズティー/スペシャルティー – 全葉ルーズティーと天然フレーバーティーは、あらゆる年齢層に人気があります。 ♦ 新型コロナウイルス感染症により、「お茶の力」が引き続き注目されています 心臓血管の健康、免疫力の向上、免疫力の向上...続きを読む -
ユハンの物語を世界に伝える
私は台湾の客家省で両親の生まれです。父の故郷は苗栗で、母は新竹で育ちました。私が子供の頃、母は祖父の先祖が広東省美仙県の出身だとよく言っていました。私が 11 歳のとき、私たち家族はフュッセン島のすぐ近くの島に引っ越しました。続きを読む -
石炭を熱源として使用する製茶工程における 9,10-アントラキノン汚染
要約 9,10-アントラキノン (AQ) は、潜在的な発がんリスクを持つ汚染物質であり、世界中のお茶に含まれています。欧州連合 (EU) によるお茶セット中の AQ の最大残留制限 (MRL) は 0.02 mg/kg です。製茶における AQ の考えられる発生源とその発生の主な段階が調査されました。続きを読む -
ティーツリーの剪定
春の茶摘みも終わりに近づき、摘み取り後には茶樹の剪定問題が避けられません。今日は、ティーツリーの剪定がなぜ必要なのか、そしてどのように剪定するのかを理解しましょう。 1.ティーツリー剪定の生理学的根拠 ティーツリーは頂端成長優勢の性質を持っています。た...続きを読む -
お茶の健康管理機能
お茶の抗炎症作用と解毒作用は、神農ハーブの古典に早くも記録されています。科学技術の発展に伴い、人々はお茶の健康管理機能にますます注目を集めています。お茶には、茶ポリフェノール、茶多糖類、テアニン、カフェ…が豊富に含まれています。続きを読む -
技術設備|有機プーアル茶の生産・加工技術と要件
有機茶は、生産プロセスにおいて自然の法則と生態学的原則に従い、生態学と環境に有益な持続可能な農業技術を採用し、合成殺虫剤、肥料、成長調整剤およびその他の物質を使用せず、合成物質を使用しません。続きを読む -
中国における製茶機械研究の進歩と展望
早くも唐の時代、陸羽は『茶経』の中で 19 種類の菓子茶摘み道具を体系的に紹介し、製茶機械の原型を確立しました。中華人民共和国の建国以来、中国の製茶機械の開発には長い歴史があります。続きを読む -
コロナウイルス感染症下でもお茶市場は依然として大きな市場を維持
2021 年は、マスク政策、ワクチン接種、追加接種、デルタ変異、オミクロン変異、ワクチン接種証明書、渡航制限などを含め、新型コロナウイルス感染症が 1 年中支配し続けるでしょう。 2021 年は、新型コロナウイルス感染症から逃れることはできません。 2021年：お茶の観点から 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響により、...続きを読む -
アソチャムとICRAについての紹介
ニューデリー：アッソチャムとICRAの報告書によると、お茶の生産コストがオークションでの実際の価格よりも高くなっているため、2022年はインドのお茶業界にとって試練の年となるだろう。 2021 年度は、インドの茶葉業界にとって近年最高の年の 1 つであることが証明されましたが、...続きを読む -
Finlays – 世界的な飲料ブランド向けに茶、コーヒー、植物エキスを供給する国際サプライヤー
紅茶、コーヒー、植物エキスの世界的サプライヤーであるフィンレイズは、スリランカの茶農園事業をブラウンズ・インベストメンツ PLC に売却する予定です。ブラウンズ・インベストメンツ PLC には、ハプガステン・プランテーション PLC とウダプセラワ・プランテーション PLC が含まれます。 1750 年に設立された Finley Group は、紅茶、コーヒー、飲料の国際的なサプライヤーです。続きを読む -
微生物発酵茶中のテエノールの研究状況
お茶は世界三大飲料の一つで、ポリフェノールが豊富で、抗酸化作用、抗がん作用、抗ウイルス作用、血糖降下作用、脂質低下作用などの生体活性や健康機能を持っています。お茶は種類によって「不発酵茶」「発酵茶」「後発酵茶」に分けられます。続きを読む -
紅茶の品質化学と健康機能の進歩
完全発酵させた紅茶は世界で最も消費されているお茶です。加工の過程で、しぼみ、揉み、発酵を経る必要があり、茶葉に含まれる物質の複雑な生化学反応が起こり、最終的に独特の風味と健康状態が生まれます...続きを読む
