タン王朝と同じくらい早く、Lu Yuは「Tea Classic」に19種類のケーキティーピッキングツールを体系的に導入し、茶機械のプロトタイプを確立しました。中国人民共和国の設立以来、中国のティー機械の開発には、70年以上の歴史があります。ティー機械産業への国の注意が高まっているため、中国茶加工は基本的に機械化と自動化を達成しており、ティーガーデン操作機械も急速に発展しています。

要約するために中国ティー機械の分野での成果と茶兵産業の持続可能かつ健康的な開発を促進するこの記事では、ティーマシンの開発を紹介します。中国茶機械の開発、茶機のエネルギー使用、ティーマシン技術アプリケーションの側面から、中国の茶機械の開発について説明します。問題が分析され、対応する対策が提案されます。最後に、茶機械の将来の発展が守られています。

 01中国の茶機械の概要

中国は世界最大のお茶を生産する国であり、20を超えるお茶を生産する州と1,000以上のお茶を生産する州があります町。継続的なお茶処理と品質と効率の向上の産業的需要の産業的背景の下で、お茶の機械化された生産が唯一の方法になりました中国'TEA産業。現在、400を超えるお茶加工機械メーカーがあります中国、主にZhijiang、Anhui、Sichuan、およびFujianの州。

生産プロセスによれば、茶茶色のカテゴリの2つのカテゴリに分けることができます：茶園操作機械と茶加工機械。

茶加工機械の開発は、主に緑茶および紅茶加工機械、1950年代に始まりました。 21世紀までに、バルク緑茶、紅茶、最も有名なお茶の加工は基本的に機械化されました。 6つの主要なお茶のカテゴリに関する限り、緑茶と紅茶の主要な加工機械は比較的成熟しており、ウーロンティーとダークティーの重要な加工機械は比較的成熟しており、白茶と黄茶の主要な加工機械も開発中です。

対照的に、ティーガーデン操作機械の開発は比較的遅く開始されました。 1970年代には、ティーガーデンティラーなどの基本的な操作機が開発されました。その後、トリマーやティーピッキングマシンなどの他の操作機が徐々に開発されました。ほとんどのティーガーデンの機械化された生産管理により、ティーガーデン管理機械の研究開発と革新は不十分であり、開発の初期段階にあります。

02茶機械の開発状況

1。ティーガーデン操作機械

ティーガーデン操作機械は、栽培機械、耕作機械、植物保護機械、剪定および茶摘み機械などに分けられています。

1950年代から現在まで、ティーガーデン作戦機械は、新進段階、探査段階、現在の初期開発段階を通過しました。期間中、ティーマシンのR＆D担当者は、徐々に茶園の分げつ、ティーツリートリマー、特に南京農業農村問題の南京農業機械化研究所が「複数の用途を持つ1つの機械」を開発しました。ティーガーデン操作機械には新しい開発があります。

現在、一部の地域では、山東省のリザオ市やZ江省のウイイ郡など、茶園の作戦の機械化された生産レベルに達しています。

ただし、一般に、機械的な研究開発の観点からは、操作機の品質とパフォーマンスをさらに改善する必要があり、全体的なレベルと日本の間に大きなギャップがあります。昇進と使用に関しては、利用率と人気は高くなく、90ティーピッキングマシンとトリマーの％は依然として日本のモデルであり、いくつかの山岳地帯でのティーガーデンの管理は依然として人材に支配されています。

1。茶加工機械

   ·幼少期：1950年代以前

現時点では、お茶の加工は手動操作の段階に残っていましたが、Tang and Song Dynastiesで作成された多くのティーメイキングツールは、その後のお茶機械の開発の基礎を築きました。

・迅速な発展期間：1950年代から20世紀の終わり

手動操作から半手動および半機械操作まで、この期間中に、茶茶、紅茶、特に有名なお茶を機械化するための多くの基本的なスタンドアロン機器が開発されました。

・加速開発期間：21世紀〜現在

小さなスタンドアロンの機器処理モードから、大容量、低エネルギー消費、クリーンで連続的な生産ラインモードまで、「機械的交換」を徐々に実現します。

お茶処理のスタンドアロン機器は、一次機械と精製機械の2つのカテゴリに分かれています。私の国のお茶のプライマリメイキング機械（グリーn茶固定機械、ローリングマシン、乾燥機など）は急速に発達しています。ほとんどの茶機械は、パラメーター化された動作を実現することができ、温度と湿度制御の機能さえ持っています。ただし、お茶の処理品質、自動化の程度、省エネの節約の観点から、改善の余地があります。それに比べて、中国の精製機械（スクリーニング機、風力分離器など）はゆっくりと発達しますが、処理洗練の改善により、そのような機械も継続的に改善され、最適化されています。

お茶のスタンドアロン機器の開発は、継続的なお茶処理の実現に適した条件を生み出し、生産ラインの研究と建設のための強固な基盤も築きました。現在、緑茶、紅茶、ウーロン茶の3,000を超える主要な処理生産ラインが開発されています。 2016年、精製およびスクリーニングの生産ラインは、緑茶、紅茶、ダークティーの精製と加工にも適用されました。さらに、生産ラインの使用および処理オブジェクトの範囲に関する研究もより洗練されています。たとえば、2020年には、中型およびハイエンドの平らな緑茶用に標準化された生産ラインが開発され、以前の平坦な茶生産ラインの問題を効果的に解決しました。その他の品質の問題。

一部のティースタンドアロンマシンには、継続的な動作機能（練習機など）や動作性能は十分に成熟しておらず（黄色のお茶の詰め物マシンなど）、生産ラインの自動化をある程度妨げます。さらに、水分量が少ないオンラインテスト機器はありますが、高コストのために生産に広く使用されていません。また、プロセスのお茶製品の品質は、手動での経験によって依然として判断する必要があります。したがって、現在のお茶加工生産ラインの適用は基本的に自動化できますが、実際の知性を達成していませんまだ.

03茶機械のエネルギーの使用

茶機械の通常の使用は、エネルギーの供給と切り離せません。茶の機械的エネルギーは、伝統的な化石エネルギーとクリーンエネルギーに分けられます。その中には、クリーンエネルギーには電気、液化石油ガス、天然ガス、バイオマス燃料などが含まれます。

清潔で省エネの熱燃料の開発動向の下で、おがくず、森林枝、わら、小麦のわらなどから作られたバイオマスペレット燃料は、業界によって評価されており、生産コストと幅広い情報源のためにますます人気があり始めています。お茶の加工でますます使用されています。

 In一般的に、電気やガスなどの熱源はより安全で使いやすく、他の補助機器を必要としません。これらは、機械化されたお茶処理および組立ライン操作の主流のエネルギー源です。

fire暖房と木炭の焙煎のエネルギー使用は比較的非効率的であり、環境に優しいものではありませんが、彼らは人々のユニークな色とお茶の香りの追求に会うことができるので、現在も使用されています。

近年、省エネ、排出削減、エネルギー削減の開発概念に基づいて、茶機械のエネルギー回収と利用に大きな進歩が遂げられています。

たとえば、6CHシリーズチェーンプレートドライヤーは、排気ガスの廃熱回収のためにシェルアンドチューブ熱交換器を使用しています。過熱した蒸気混合および固定装置は、固定機の葉の出口の回復装置を使用し、大気圧で飽和蒸気を回復し、再び過熱した飽和蒸気と高温の熱気を形成します。また、お茶の品質を保証することもできます。

04 ティーマシンテクノロジーの革新

茶機械の使用は、生産効率を直接改善するだけでなく、間接的に安定させたり、お茶の品質を改善したりすることさえできます。技術革新は、多くの場合、お茶の機械的機能と効率に双方向の改善をもたらす可能性があり、その研究開発のアイデアには主に2つの側面があります。

機械的原則に基づいて、ティーマシンの基本構造は革新的に改善され、そのパフォーマンスは大幅に改善されています。たとえば、紅茶処理の観点から、発酵構造、ターニングデバイス、加熱コンポーネントなどの主要なコンポーネントを設計し、統合された自動発酵機と視覚化された酸素濃縮発酵機械を開発しました。 、不均一な発酵およびその他の問題。

opplyコンピューターテクノロジー、最新の機器分析と検出技術、チップテクノロジー、その他の高および新しいテクノロジーティーマシン製造のために、その動作を制御可能かつ目に見えるようにし、ティー機械の自動化とインテリジェンスを徐々に実現します。実践により、テクノロジーの革新とアプリケーションがティーマシンの機能を改善し、茶葉の品質を改善し、茶産業の急速な発展を促進できることが証明されています。

1。コンピューターテクノロジー

コンピューターテクノロジーにより、ティーマシンの継続的、自動、インテリジェントな開発が可能になります。

現在、コンピューターイメージテクノロジー、制御技術、デジタルテクノロジーなどは、ティーマシンの製造に成功裏に適用されており、良い結果を達成しています。

画像の獲得とデータ処理技術を使用して、茶の実際の形状、色、重量を定量的に分析および等級付けすることができます。自動制御システムを使用して、新しい熱放射線茶緑化マシンは、緑化の葉の表面温度と箱の中の湿度を達成できます。さまざまなパラメーターのマルチチャネルリアルタイムオンライン検出、手動体験への依存を減らす；プログラム可能なロジック制御テクノロジー（PLC）を使用してから電源を照射し、光ファイバー検出が発酵情報を収集し、発酵装置がデジタル信号に変換され、マイクロプロセッサプロセス、計算、分析を行い、スタッキングデバイスが暗いお茶の積み重ねを完成させることができます。 TC-6CR-50 CNCローリングマシンは、自動制御およびヒューマンコンピューターの相互作用技術を使用して、茶製造プロセスのパラメーター化を実現するために、圧力、速度、時間をインテリジェントに制御できます。温度センサーのリアルタイム監視テクノロジーを使用すると、お茶は継続的に配置できます。ユニットは、ポットのお茶が均等に加熱され、同じ品質を確保するために、必要に応じてポットの温度を調整します。

2。最新の機器分析と検出技術

茶機械の自動化の実現は、コンピューター技術に依存し、茶加工のステータスとパラメーターの監視は、最新の機器の分析と検出技術に依存する必要があります。検出器のマルチソースセンシング情報の融合を通じて、茶の色、香り、味、形などの品質要因の包括的なデジタル評価を実現し、茶産業の真の自動化とインテリジェントな開発を実現することができます。

現在、この技術はティーマシンの研究開発に成功裏に適用されており、茶加工プロセスでオンライン検出と識別を可能にし、お茶の品質がより制御可能です。たとえば、コンピュータービジョンシステムと組み合わせた近赤外分光法技術を使用して確立された紅茶の「発酵」の程度の包括的な評価方法は、1分以内に判断を完了することができます。緑化の連続サンプリングモニタリングのプロセスにおける香りを決定するための電子ノーズテクノロジーの使用、およびフィッシャーの判別法に基づいて、緑茶の品質のオンラインモニタリングと制御を実現するために、茶固定状態識別モデルを構築できます。非線形モデリング方法と組み合わせた遠赤外線およびハイパースペクトルイメージングテクノロジーの使用は、緑茶のインテリジェントな生産に使用できます。理論的基礎とデータサポートが提供されます。

機器の検出および分析技術と他の技術の組み合わせも、茶深層加工機械の分野にも適用されています。たとえば、Anhui Jiexun Optoelectronics Technology、Ltd。は、クラウドインテリジェントティーカラーソーターを開発しました。カラーソーターは、イーグルアイテクノロジー、クラウドテクノロジーカメラ、クラウドイメージの獲得、処理テクノロジー、その他のテクノロジーと組み合わせたスペクトル分析テクノロジーを使用しています。通常の色のソーターでは識別できず、茶葉のストリップサイズ、長さ、厚さ、柔らかさを細かく分類できる小さな不純物を識別できます。このインテリジェントな色のソーターは、茶の分野だけでなく、穀物、種子、鉱物などの選択にも使用され、バルク材料の全体的な品質と外観を改善します。

3。その他のテクノロジー

コンピューターテクノロジーと最新の機器検出技術に加えて、私はOTテクノロジー、AIテクノロジー、チップテクノロジー、その他のテクノロジーも統合され、ティーガーデン管理、お茶の加工、物流、倉庫などのさまざまなリンクに適用され、ティーマシンの研究開発と茶産業の開発が速くなりました。新しいレベルを取る.

ティーガーデン管理操作では、センサーやワイヤレスネットワークなどのIoTテクノロジーの適用により、ティーガーデンのリアルタイム監視を実現し、茶園の操作プロセスをよりインテリジェントで効率的にします。モバイルアプリを介していつでもどこでも灌漑と受精して、ティーガーデンのインテリジェントな管理を実現します。無人航空機の大規模な航空車や地上での途切れないビデオ監視技術の大規模なリモートセンシング画像を使用して、機械ピックのティーツリーの成長情報のためにビッグデータを収集し、その後、適切なピッキング期間、各ラウンドの機械を予測することができます。品質、それにより機械化されたお茶のピッキングの品質と効率を改善する.

お茶の加工と生産の過程で、AIテクノロジーを使用して、自動不純物除去生産ラインを確立します。最も高度な認知的視覚検査により、茶中のさまざまな不純物を特定することができ、同時に、物質的な摂食、伝達、写真撮影、分析、ピッキング、再検査などを自動的に完了することができます。お茶の精製および加工生産ラインの自動化とインテリジェンスを実現するための収集およびその他の手順。ロジスティクスと倉庫では、無線周波数識別（RFID）テクノロジーを使用することで、読者と製品ラベル間のデータ通信を実現し、サプライチェーン管理を最適化するためのお茶の生産情報を追跡できます。.

その結果、さまざまな技術が、茶の植え付け、栽培、生産と加工、保管、輸送の点で、茶産業の情報化とインテリジェントな発展を共同で促進しています。

05中国の茶兵の開発における問題と見通し

茶機械化の開発中国大きな進歩を遂げましたが、食品産業の機械化の程度と比較して、まだ大きなギャップがあります。茶産業のアップグレードと変革をスピードアップするために、対応する対策を時間内に取る必要があります。

1。問題

 茶庭園の機械化管理とお茶の機械化処理に対する人々の認識は増加していますが、一部の茶領域は、全体的な研究の取り組みと開発状況の観点から、比較的高いレベルの機械化にもありますが、まだ次の問題があります。

（1）ティーマシン機器の全体的なレベル中国比較的低く、自動生産ラインは完全に実現していませんまだ。

（2）ティーマシンの研究開発ry不均衡であり、精製機械のほとんどは革新の程度が少ない。

（3）ティーマシンの全体的な技術コンテンツは高くなく、エネルギー効率は低くなっています。

（4）ほとんどのティーマシンにはハイテクの適用がないため、農学との統合の程度は高くありません

（5）新しい機器と古い機器の混合使用は、潜在的な安全上の危険をもたらし、対応する規範と基準を欠いています。

2。理由と対策

文献研究とティーマシン産業の現在の状況の分析から、主な理由は次のとおりです。

（1）ティーマシン産業は後方の立場にあり、産業に対する州の支援を強化する必要があります。

（2）ティーマシン市場での競争は無秩序であり、ティーマシンの標準化構造は遅れています

（3）ティーガーデンの分布は散らばっており、操作機械の標準化された生産の程度は高くありません。

（4）ティーマシン製造企業は規模が少なく、新製品開発能力が弱い

（5）機械装置の機能に完全なプレーをすることができないプロのティーマシンプラクティショナーの不足。

3。見通し

現在、私の国のお茶の加工は基本的に機械化を達成しており、シングルマシンの機器は効率的で省エネ、継続的な発達があり、継続的で自動化され、清潔でインテリジェントな方向に発展しており、茶園の操作機械の開発も進んでいます。最新のテクノロジーや情報技術などの高および新しい技術は、茶加工のあらゆる側面に徐々に適用されており、大きな進歩が遂げられています。茶産業に国が重点を置いているため、ティーマシンの補助金などのさまざまな優先政策の導入、ティーマシンの科学研究チームの成長により、将来のティーマシンは真のインテリジェントな開発を実現し、「機械代替」の時代は角を曲がっています！