חֲדָשׁוֹת
-
תה שחור עדיין פופולרי באירופה
תחת הדומיננטיות של שוק המכירות הפומביות של סחר התה הבריטי, השוק מלא בשקית תה שחורה, הגדלה כגידול מזומן לייצוא במדינות המערב. תה שחור שלט בשוק התה האירופי מההתחלה. שיטת הבישול שלו פשוטה. השתמש במים טריים לבישול...קרא עוד -
אתגרים העומדים בפני ייצור וצריכה גלובלית של תה שחור
בזמן האחרון, תפוקת התה העולמית (למעט תה צמחים) הוכפלה יותר מהכפילה, מה שהוביל גם לקצב הגידול של מכונות לגן התה וייצור שקיות תה. קצב הצמיחה של ייצור תה שחור גבוה מזה של תה ירוק. חלק גדול מהצמיחה הזו הגיע ממדינות אסיה...קרא עוד -
הגן על גני תה בסתיו ובחורף כדי לעזור להגדיל את ההכנסה
לניהול גן התה, החורף הוא תוכנית השנה. אם גן התה החורפי מנוהל היטב, הוא יוכל להשיג בשנה הקרובה איכות גבוהה, תשואה גבוהה והכנסה מוגברת. היום היא תקופה קריטית לניהול גני התה בחורף. אנשי תה מארגנים באופן פעיל את...קרא עוד -
קציר תה מסייע לפיתוח יעיל של תעשיית התה
לקוטף התה יש מודל זיהוי הנקרא Deep Convolution Neural Network, שיכול לזהות באופן אוטומטי ניצנים ועלים של עץ התה על ידי לימוד כמות גדולה של נתוני ניצני עץ התה ונתוני עלים. החוקר יזין מספר רב של תמונות של ניצני תה ועלים למערכת. תרו...קרא עוד -
מכונת קטיף תה חכמה יכולה לשפר את יעילות קטיף התה פי 6
בבסיס ההדגמה של בדיקת הקטיף הממוכן תחת השמש הקופחת, חקלאי התה מפעילים מכונת מריטת תה חכמה מתנייעה בשורות רכסי התה. כשהמכונה טאטאה את ראש עץ התה, עלים צעירים טריים עפו לתוך שק העלים. "בהשוואה למסורתי...קרא עוד -
תה ירוק צובר פופולריות באירופה
לאחר מאות שנים של תה שחור שנמכר בפחיות תה כמשקה התה המרכזי באירופה, שיווק חכם של תה ירוק הגיע בעקבותיו. התה הירוק המעכב את התגובה האנזימטית על ידי קיבוע בטמפרטורה גבוהה יצר את מאפייני האיכות של עלים ירוקים במרק צלול. הרבה אנשים שותים ירוק...קרא עוד -
מחירי התה יציבים בשוק המכירות הפומביות של קניה
מחירי התה במכירות פומביות במומבסה, קניה עלו קלות בשבוע שעבר בגלל ביקוש חזק בשווקי יצוא מרכזיים, מה שגרם גם לצריכה של מכונות לגן תה, כאשר הדולר האמריקאי התחזק עוד יותר מול השילינג הקנייתי, שירד ל-120 שילינג בשבוע שעבר בכל הזמנים נמוך מול $1. נתונים...קרא עוד -
המדינה השלישית בגודלה לייצור התה בעולם, עד כמה הטעם של התה השחור הקנייתי ייחודי?
התה השחור של קניה תופס טעם ייחודי, וגם מכונות עיבוד התה השחור שלו חזקות יחסית. תעשיית התה תופסת עמדה חשובה בכלכלת קניה. יחד עם קפה ופרחים, זה הפך לשלושת התעשיות העיקריות שמרוויחות מט"ח בקניה. עַל...קרא עוד -
משבר סרי לנקה גורם לייצוא של תה ומכונת תה הודית להמריא
על פי דו"ח שפרסם Business Standard, על פי הנתונים העדכניים ביותר הזמינים באתר מועצת התה של הודו, בשנת 2022, יצוא התה של הודו יעמוד על 96.89 מיליון ק"ג, מה שהניע גם את הייצור של מכונות לגן התה, עלייה של 1043% על פני SA...קרא עוד -
לאן תלך מכונת קטיף תה זרה?
במשך מאות שנים, מכונות לקטיף תה היו הנורמה בתעשיית התה לקטוף תה לפי התקן האייקוני "ניצן אחד, שני עלים". בין אם הוא נקטף כראוי או לא משפיע ישירות על הצגת הטעם, כוס תה טובה מניחה את היסודות שלו ברגע שהוא פי...קרא עוד -
שתיית תה ממערכת תה יכולה לעזור לשתיין התה להחיות עם דם מלא
לפי דו"ח מפקד התה של UKTIA, התה המועדף על הבריטים לחליטה הוא תה שחור, כאשר כמעט רבע (22%) מוסיפים חלב או סוכר לפני הוספת שקיות תה ומים חמים. הדו"ח חשף כי 75% מהבריטים שותים תה שחור, עם או בלי חלב, אך רק 1% שותים את הסטר...קרא עוד -
הודו ממלאת פער ביבוא התה הרוסי
הייצוא ההודי של תה ומכונות אריזות תה אחרות לרוסיה עלה בעוד יבואנים רוסים נאבקים למלא את פער ההיצע המקומי שנוצר בעקבות המשבר בסרי לנקה והסכסוך בין רוסיה לאוקראינה. יצוא התה של הודו לפדרציה הרוסית עלה ל-3 מיליון ק"ג באפריל, עלייה של 2...קרא עוד -
רוסיה מתמודדת עם מחסור במכירות קפה ותה
הסנקציות שהוטלו על רוסיה כתוצאה מהסכסוך הרוסי-אוקראיני אינן כוללות יבוא מזון. עם זאת, כאחת היבואניות הגדולות בעולם של גלילי פילטר שקיות תה, רוסיה גם מתמודדת עם מחסור במכירות גלילי פילטר שקיות תה בשל גורמים כמו צווארי בקבוק לוגיסטיים, לשעבר...קרא עוד -
שינויים בתה הרוסי ובשוק מכונות התה שלו תחת הסכסוך הרוסי-אוקראיני
צרכני התה הרוסיים הם בעלי אבחנה, ומעדיפים תה שחור ארוז מיובא מסרי לנקה והודו על פני תה הגדל על חוף הים השחור. ג'ורג'יה השכנה, שסיפקה 95 אחוז מתה לברית המועצות ב-1991, ייצרה רק 5,000 טון של מכונות לגן תה ב-2020, ורק...קרא עוד -
מסע חדש של גני תה מסורתיים בעיר הואנגשאן
Huangshan City היא העיר הגדולה ביותר לייצור תה במחוז אנהוי, וגם אזור מפורסם חשוב לייצור תה ומרכז הפצת תה לייצוא במדינה. בשנים האחרונות, Huangshan City התעקשה לייעל את מכונות גן התה, תוך שימוש בטכנולוגיה לחיזוק התה והמכונות,...קרא עוד -
מחקר מדעי מוכיח עד כמה הערך התזונתי של כוס תה ירוק גבוה!
תה ירוק הוא הראשון מבין ששת משקאות הבריאות שהוכרזו על ידי האו"ם, והוא גם אחד הנצרכים ביותר. הוא מאופיין בעלים צלולים וירוקים במרק. מאחר שעלי התה אינם מעובדים על ידי מכונת עיבוד התה, החומרים המקוריים ביותר ב...קרא עוד -
קח אותך להבין את הטכנולוגיה של מכונת מריטת תה חכמה
בשנים האחרונות התגברה משמעותית מגמת ההזדקנות של כוח העבודה החקלאי, והקושי בגיוס וכוח עבודה יקר הפך לצוואר בקבוק המגביל את התפתחות תעשיית התה. הצריכה של קטיף ידני של תה מפורסם מהווה כ-60% מה...קרא עוד -
השפעות של צלייה חשמלית וקלייה וייבוש פחמים על איכות התה
תה לבן Fuding מיוצר בעיר פודינג, מחוז פוג'יאן, עם היסטוריה ארוכה ואיכות גבוהה. הוא מחולק לשני שלבים: קמל וייבוש, ומופעל בדרך כלל על ידי מכונות לעיבוד תה. תהליך הייבוש משמש להסרת עודפי מים בעלים לאחר קמל, הרס פעילות...קרא עוד -
הפנינה והדמעות של האוקיינוס ההודי-תה שחור מסרי לנקה
סרי לנקה, המכונה "ציילון" בימי קדם, ידועה כדמעה באוקיינוס ההודי והיא האי היפה ביותר בעולם. הגוף העיקרי של המדינה הוא אי בפינה הדרומית של האוקיינוס ההודי, בצורת דמעה מתת היבשת של דרום אסיה. אלוהים נתן...קרא עוד -
מה עלי לעשות אם גן התה חם ויבש בקיץ?
מאז תחילת הקיץ השנה, הטמפרטורות הגבוהות באזורים רבים בארץ הפעילו את מצב "כיריים", וגני התה חשופים למזג אוויר קיצוני, כמו חום ובצורת, העלולים להשפיע על הצמיחה התקינה של עצי התה תפוקה ואיכות o...קרא עוד
