לניהול גן התה, החורף הוא תוכנית השנה. אם גן התה החורפי מנוהל היטב, הוא יוכל להשיג בשנה הקרובה איכות גבוהה, תשואה גבוהה והכנסה מוגברת. היום היא תקופה קריטית לניהול גני התה בחורף. אנשי תה מארגנים באופן פעיל חקלאי תה לשימושמכונת גן תה לעשות עבודה טובה של ניכוש עשבים וחפירה בגני תה, מה שגורם לעלייה בניהול גן התה.

בגן התה הסבירו בהרחבה מובילים בתעשיות התה השונות, טכנאי חקלאות, נציגי חברות תה, קואופרטיבים (משקי בית גדולים) ומנהלי ייצור ועוד "ניכוש בין שורות התה ופינוי דשא סנדוויץ' בשורות התה , גיזום ענפי תה ותחזוקה של גינות תה. טכנולוגיית חריש עמוקה, בחירת ושיטות היישום של דשנים ועונת היישום הטובה ביותר, פיזור דשא בין שורות בגני תה וחיסון בין שורות בגינות תה, שיטות בחירת וריסוס של חומרי סגירת גינות תה", ותרגול באתר, כדי לאפשר לתלמידים לשלב תיאוריה עם תרגול, הבנה טובה יותר ומעמיקה יותר של היסודות הטכניים של האימון.

בנוסף, הסביר הפרופסור בפירוט את נקודות המפתח של טכנולוגיית ניהול והגנה של גן התה בסתיו ובחורף, כגון עיבוד קרקע, גיזום חופות ומניעת מזיקים ועשבים. קשיים ובלבולים שונים בהם נתקלים חקלאי התה בתהליך הייצור. בכל אתר קידמו מומחים מכונות לעיבוד גן תהכגון מזל"טים ריסוס חומרי הדברה, זריקת תעלות מיקרו-טוחנים ומכונות עישוב לראשי תעשיית התה המחוזית והעיירות (עיירות), חברות תה (קואופרטיבים), חקלאי תה ונציגים טכניים אחרים. בעת השימוש בה כולם שאלו שאלות באופן פעיל והשתתפו בתפעול המכונה, מה שעורר גל של לימוד טכניקות ניהול שתילה מתקדמות.

לאחר ההדרכה המומחים, חקלאי התה הרוויחו רבות, וכולם אמרו שיש להשתמש בידע הניהול והתחזוקה הנלמדים על ידי המומחים בגן התה, ולשאוף לגידול תה מאוג'יאן איכותי בשנה הקרובה. הניחו בסיס מוצק לניהול ותחזוקה של גני תה בקוואנג'ו, ושאפו לייצור תעשיית התה בשנה הבאה. בשלב הבא כל מחוז (עיר) יקים קבוצה מובילה לניהול והגנה על גני התה בסתיו ובחורף כשהמחוז (עיר) אחראי כראש הצוות, ותגביר את הפיקוח על הניהול וההגנה של גני תה.