Новини
-
Ефект від переробки запашного чаю
ароматний чай, також відомий як ароматні скибочки, в основному виготовляється із зеленого чаю як чайної основи, з квітами, які можуть виділяти аромат як сировину, і виготовляється за допомогою машини для відвіювання та сортування чаю. Історія виробництва ароматного чаю нараховує щонайменше 700 років. Китайський ароматний чай в основному виробляють...Читати далі -
Прогноз обладнання для обробки чаю в чайній промисловості США на 2022 рік
♦ Усі сегменти чаю продовжуватимуть зростати ♦ Цільнолистові розсипні чаї/спеціальні чаї – Цільнолистові розсипні чаї та чаї з натуральними ароматизаторами популярні серед усіх вікових груп. ♦ COVID-19 продовжує підкреслювати «Силу чаю» для здоров’я серцево-судинної системи, властивостей для підвищення імунітету та...Читати далі -
Розповідаючи історії Юханга світові
Я народився в провінції Тайвань у батьків Хакка. Місто мого батька — Мяолі, а мама виросла в Сіньчжу. Моя мати розповідала мені, коли я був дитиною, що предки мого дідуся походили з округу Мейсянь провінції Гуандун. Коли мені було 11 років, наша сім'я переїхала на острів дуже близько до Фу...Читати далі -
Забруднення 9,10-антрахіноном під час обробки чаю з використанням вугілля як джерела тепла
Анотація 9,10-антрахінон (AQ) є забруднювачем з потенційним канцерогенним ризиком і зустрічається в чаї по всьому світу. Максимальний рівень залишків (MRL) AQ в чайному наборі, встановлений Європейським Союзом (ЄС), становить 0,02 мг/кг. Виявлено можливі джерела АКВ при переробці чаю та основні етапи його виникнення...Читати далі -
Обрізка чайного дерева
Весняний збір чаю добігає кінця, а після збору не уникнути проблеми з обрізкою чайного дерева. Сьогодні давайте розберемося, навіщо потрібна обрізка чайного дерева і як її обрізати? 1. Фізіологічні основи обрізки чайного дерева Чайне дерево має характеристику верхівкового домінування росту. Т...Читати далі -
Охоронна функція чаю
Протизапальну та детоксикаційну дію чаю було зафіксовано ще в трав’яній класиці Shennong. З розвитком науки і техніки люди все більше уваги приділяють оздоровчій функції чаю. Чай багатий чайними поліфенолами, чайними полісахаридами, теаніном, кофе...Читати далі -
Технологічне обладнання|Технологія виробництва та переробки та вимоги до органічного чаю пуер
Органічний чай дотримується природних законів і екологічних принципів у процесі виробництва, застосовує стійкі сільськогосподарські технології, які є корисними для екології та навколишнього середовища, не використовує синтетичних пестицидів, добрив, регуляторів росту та інших речовин, а також не використовує синтетичних...Читати далі -
Розвиток і перспективи досліджень чайної техніки в Китаї
Ще за часів династії Тан Лу Юй систематично представив 19 видів інструментів для збирання чаю з тортів у «Чайній класиці» та створив прототип чайної машини. З моменту заснування Китайської Народної Республіки розвиток чайного обладнання в Китаї має багаторічну історію...Читати далі -
Ринок чаю все ще має великий ринок під час коронавірусної хвороби
У 2021 році COVID-19 продовжить домінувати протягом усього року, включаючи політику щодо масок, вакцинацію, ревакцинацію, мутацію Дельта, мутацію Омікрон, сертифікат вакцинації, обмеження на подорожі… . У 2021 році від COVID-19 не втекти. 2021: З точки зору чаю Вплив COVID-19 має б...Читати далі -
Вступна інформація про assocham та ICRA
Нью-Делі: згідно зі звітом Assocham та ICRA, 2022 рік буде складним для індійської чайної промисловості, оскільки вартість виробництва чаю вища за фактичну ціну на аукціоні. 2021 фінансовий рік виявився одним із найкращих років для індустрії розсипного чаю в Індії за останні роки, але...Читати далі -
Finlays – міжнародний постачальник чаю, кави та рослинних екстрактів для світових брендів напоїв
Finlays, міжнародний постачальник чаю, кави та рослинних екстрактів, продасть свій бізнес на чайних плантаціях у Шрі-Ланці компанії Browns Investments PLC, зокрема Hapugastenne Plantations PLC і Udapussellawa Plantations PLC. Заснована в 1750 році, Finley Group є міжнародним постачальником чаю, кави та...Читати далі -
Статус дослідження теенолів у мікробному ферментованому чаї
Чай є одним із трьох основних напоїв у світі, багатих поліфенолами, які мають антиоксидантну, протиракову, антивірусну, гіпоглікемічну, гіполіпідемічну та інші біологічні властивості та функції охорони здоров’я. Чай можна розділити на неферментований чай, ферментований чай і чай після ферментації відповідно до ...Читати далі -
Досягнення якісної хімії та оздоровчої функції чорного чаю
Чорний чай, який повністю ферментований, є найбільш споживаним чаєм у світі. Під час обробки він проходить в’ялення, скручування та ферментацію, що викликає складні біохімічні реакції речовин, що містяться в чайному листі, і в кінцевому підсумку народжує його неповторний смак і здоров’я...Читати далі -
Найбільший тренд з усіх: читання чайного листя на 2022 рік і далі
Нове покоління любителів чаю сприяє змінам смаку та етики на краще. Це означає справедливі ціни, а отже, і надію для виробників чаю, і кращу якість для клієнтів. Тенденція, яку вони просувають, стосується смаку та здоров’я, але багато іншого. Оскільки молоді клієнти звертаються до чаю, ...Читати далі -
Огляд Непалу
Непал, повна назва Федеральна Демократична Республіка Непал, столиця розташована в Катманду, є країною, що не має виходу до моря в Південній Азії, у південних передгір'ях Гімалаїв, межує з Китаєм на півночі, рештою з трьох сторін та Індією. Непал є багатоетнічним, багатоконфесійним, м...Читати далі -
Наближається сезон збору насіння чаю
Юань Сян Юань колір вчора. Щорічний сезон збору насіння чаю, фермери щасливий настрій, збирають багаті фрукти. Олія глибокої камелії також відома як «олія камелії» або «олія насіння чаю», а її дерева називають «деревом камелії» або «деревом камелії». Камелія ой...Читати далі -
Різниця між квітковим чаєм і трав'яним чаєм
«Травіата» називається «Травіата», тому що героїня Маргарет має природну пристрасть до камелії, щоразу, коли виходить, несе з собою камелію, окрім камелії назовні, ніхто ніколи не бачив, щоб вона брала й інші квіти. У книзі також є детальний д...Читати далі -
Як чай став частиною культури подорожей Австралії
Сьогодні придорожні кіоски пропонують мандрівникам безкоштовну чашку, але зв’язок країни з чаєм сягає тисячоліть. Уздовж австралійського шосе 1 протяжністю 9000 миль — асфальтової стрічки, яка з’єднує всі великі міста країни та є найдовшою національною трасою в світ — там...Читати далі -
Спеціальна упаковка чаю змушує молодь любити пити чай
Традиційним напоєм у Китаї є чай. Для основних брендів чаю, як задовольнити «хардкорне здоров’я» молодих людей, необхідно розіграти хорошу інноваційну карту. Як поєднати бренд, інтелектуальну власність, дизайн упаковки, культуру та сценарії застосування є одним із ключових факторів для входу бренду...Читати далі -
Представлення 9 спеціальних тайваньських чаїв
Ферментація, від легкої до повної: Зелений > Жовтий = Білий > Улун > Чорний > Темний чай Тайванський чай: 3 види улунів + 2 види чорного чаю Зелений улун / підсмажений улун / медовий улун Рубіновий чорний чай / Бурштиновий чорний чай The Dew of Назва Mountain Ali: The Dew of Mountain Ali (Холодний/Гарячий Бр...Читати далі
