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2021 年の紅茶業界の 10 のトレンド
2021 年の紅茶業界の 10 のトレンド 2021 年は、どのカテゴリーにおいても現在のトレンドを予測したりコメントしたりするには奇妙な時期だったという人もいるかもしれません。ただし、2020 年に生じたいくつかの変化は、新型コロナウイルス感染症の世界における新たなお茶のトレンドについての洞察を提供する可能性があります。ますます個性的になるので…続きを読む -
茶の害虫の防御機構に新たな進歩が見られた
最近、安徽農業大学茶生物学・資源利用国家重点実験室の宋伝奎教授の研究グループと、中国農業科学院茶葉研究所の孫暁玲研究員の研究グループが共同で発表した論文を発表した。続きを読む -
中国茶飲料市場
中国茶飲料市場 iResearch Mediaのデータによると、中国市場における新茶飲料の規模は2,800億に達し、1,000店舗規模のブランドが大量に登場している。これと並行して、最近、お茶、食品、飲料の安全に関する重大な事件が明らかになりました。続きを読む -
TeabraryTWでこだわりの台湾茶7選をご紹介
マウンテンアリのしずく 名前：マウンテンアリのしずく（水出し/ホットブリューティーバッグ） フレーバー：紅茶、緑烏龍茶 産地：台湾、アリ山 標高：1600m 発酵：フル/ライト トースト：ライト 手順：特別な「」によって製造「水出し」技術により、お茶を簡単かつ迅速に淹れることができます。続きを読む -
ケニアのモンバサでの茶のオークション価格が過去最低値を記録
ケニア政府は紅茶産業の改革を推進し続けているが、モンバサでオークションに出品される紅茶の週間価格は依然として過去最低値を更新している。先週、ケニアのお茶 1 キロの平均価格は 1.55 米ドル (ケニア シリング 167.73) で、過去 10 年間の最低価格でした。続きを読む -
リウアン・グアピアン緑茶
Liu An Gua Pian緑茶：トップ10の中国茶の1つで、メロンの種に似ていて、エメラルドグリーンの色、高い香り、おいしい味、そして淹れやすさを備えています。ピアンチャとは、芽や茎のない葉だけで作られるお茶のことを指します。お茶を淹れるとミストが蒸発して…続きを読む -
中国の紫茶
紫樹庵（Camellia sinensis var.assamica "Zijuan"）は、雲南省原産の新種の特別な茶樹です。 1954 年、雲南省農業科学院茶葉研究所の周鵬珠氏が、紫色の蕾と葉を持つ茶の木を南洛山農場で発見しました。続きを読む -
「子犬はクリスマスだけのものではありません」、そしてお茶でもありません。 365 日のコミットメント。
国際紅茶デーは、世界中の政府、紅茶団体、企業によって成功裏に祝われ、印象的に認められました。 5月21日を「お茶の日」として油注ぎを行ってから1周年を迎え、熱意が高まっていくのを見るのはうれしかったですが、それは新たな喜びのようなものでした。続きを読む -
インド紅茶の生産・販売状況の分析
インドの主要な茶生産地域全体での降雨量が多かったことが、2021年の収穫期の開始時の堅調な生産量を支えた。インド紅茶局によると、インドの年間茶生産量の約半分を占める北インドのアッサム地方では、2021年第1四半期に2027万kgが生産されたという。続きを読む -
国際紅茶デー
国際お茶の日 自然が人類に与えた欠かせない宝物であるお茶は、文明をつなぐ神聖な架け橋となってきました。 2019年に国連総会が5月21日を国際紅茶の日と定めて以来、世界中の紅茶生産者がその思いを伝えてきました。続きを読む -
第4回中国国際茶博覧会
第 4 回中国国際茶博覧会は、中国農業農村省と浙江省人民政府の共催で開催されます。 2021年5月21日から25日まで杭州国際博覧センターで開催されます。「お茶と世界、茶と世界」をテーマに、続きを読む -
西湖龍井茶
歴史をたどる - 龍井の起源について 龍井の真の名声は乾隆時代にまで遡ります。伝説によると、乾隆帝が長江の南に行き、杭州十分山を通過したとき、寺院の道教僧侶が乾隆帝に「龍井茶」を勧めたと言われています。続きを読む -
雲南省の古代茶
西双版納は中国雲南省の有名なお茶の産地です。北回帰線の南に位置し、熱帯および亜熱帯高原気候に属します。ここでは主にアーバータイプの茶の木が栽培されており、その多くは樹齢千年を超えています。年間平均気温はY...続きを読む -
春の西湖龍井茶の新摘み・加工シーズン
茶農家は2021年3月12日に西湖龍井茶の摘み取りを開始する。2021年3月12日、西湖龍井茶の「龍井43」品種が正式に採掘された。満覚龍村、梅合村、龍井村、旺家山村などの茶農家。続きを読む -
ISO 9001 製茶機械販売 - 杭州CHAMA
杭州CHAMA機械有限公司は浙江省杭州市にあります。私たちは、茶園、加工、茶包装、その他の食品機器の完全なサプライチェーンです。当社の製品は30カ国以上に販売されており、有名な紅茶会社や紅茶研究機関とも緊密に協力しています。続きを読む -
コロナ時代のお茶（前編）
新型コロナウイルス感染症の影響で紅茶の売り上げが減少すべきではない理由は、紅茶はカナダのほぼすべての家庭にある食品であり、「食品会社は大丈夫なはずだ」とカナダのアルバータ州に本拠を置く卸売業者ティー・アフェアの最高経営責任者（CEO）サミール・プルシー氏は言う。それでも、約 60 冊を配布する彼のビジネスは...続きを読む -
世界の茶業界の風見鶏 - 2020年世界茶博覧会中国（深セン）秋は12月10日に盛大に開幕し、12月14日まで開催される。
深セン茶博覧会は、世界初のBPA認定、農業農村部認定の唯一の4Aレベル専門茶展示会、国際展示産業協会（UFI）認定の国際ブランド茶展示会として成功を収めてきた。 ..続きを読む -
生葉から紅茶まで、しぼみ、捻り、発酵、乾燥を経て紅茶が誕生します。
紅茶は完全発酵茶であり、その加工は、生葉の固有の化学組成とその変化する法則に基づいた複雑な化学反応プロセスを経て、反応条件を人為的に変化させて独特の色、香り、味、味を形成します。 BLの形...続きを読む -
アリババの「チャンピオンシップロード」活動に参加
杭州CHAMAカンパニーのチームは、杭州シェラトンホテルでのアリババグループの「チャンピオンシップロード」活動に参加しました。 2020年8月13日～15日。海外の新型コロナウイルス感染症が制御不能な状況下で、中国の対外貿易企業はどのように戦略を調整し、新たなチャンスを掴むことができるのか。私たちは...続きを読む -
茶園の昆虫管理の充実
杭州CHAMA機械工場と中国農業科学院茶品質研究所は、茶園の昆虫管理の全範囲を共同開発しました。デジタル茶園のインターネット管理は、茶畑の環境パラメータを監視できます。続きを読む
