2021 年の紅茶業界の 10 のトレンド

2021年は、どのカテゴリーにおいても現在のトレンドを予測したりコメントしたりするには奇妙な時期だったという人もいるかもしれない。ただし、2020 年に生じたいくつかの変化は、新型コロナウイルス感染症の世界における新たなお茶のトレンドについての洞察を提供する可能性があります。健康志向が高まるにつれ、消費者はお茶に目を向けるようになっています。

パンデミック中のオンライン ショッピングのブームと相まって、お茶製品は 2021 年の残り期間に成長する余地があります。ここでは、お茶業界の 2021 年のトレンドのほんの一部をご紹介します。

1. おうちでプレミアムティー

パンデミック中、密集や浪費を避けるために外食する人が減り、飲食業界は変革を経験した。人々が自宅で料理や食事の楽しさを再発見するにつれ、このパターンは 2021 年まで続くでしょう。パンデミックの間、消費者は手頃な価格の贅沢品でありながら健康的な飲み物を探し続け、初めてプレミアムティーを発見しました。

消費者が地元のコーヒーショップでティーラテを購入するのではなく、自宅でお茶を淹れるようになると、入手可能な多種多様なお茶について理解を広げる時期が来たと判断しました。

2. ウェルネスティー

コーヒーは依然として比較的健康的な飲み物とみなされていますが、お茶は他の種類の飲み物よりも最も多くの利点をもたらします。ウェルネスティーはパンデミック前からすでに人気が高まっていましたが、免疫力を高める解決策を探す人が増えるにつれ、お茶にたどり着きました。

消費者は健康への意識が高まるにつれ、水分補給以上のものを提供できる飲料を求めています。パンデミックを生き抜くことで、多くの人が免疫力を高める食べ物や飲み物の重要性を認識するようになりました。

お茶のような植物ベースの食べ物や飲み物は、それ自体がウェルネスドリンクと考えることができます。ただし、他のウェルネスティーは、飲む人に特定の利点を提供するために、さまざまなお茶をブレンドして提供します。たとえば、減量茶は複数の成分とお茶で構成されており、飲酒者に減量を促進する健康的な成分を提供します。

3. オンラインショッピング

パンデミックの間、お茶業界を含むあらゆる業界でオンライン ショッピングがブームになりました。より多くの消費者が新しいものを試し、興味を持つ時間ができたため、オンライン売上は増加しました。これは、パンデミック中に多くの地元の紅茶店が閉店したという事実と相まって、新旧の紅茶愛好家が引き続きオンラインで紅茶を購入する可能性が高くなりました。

4. Kカップ

キューリグは、いつでも完璧なサービングを提供してくれるので、誰もが気に入っています。シングルサーブコーヒーの人気がさらに高まる中、一回分のお茶が続きます。お茶に興味を持つ人が増え続けているため、紅茶 K カップの売上は 2021 年を通じて引き続き急増すると予想されます。

5. 環境に優しい包装

今ではほとんどのアメリカ人が、より持続可能な未来に向かって進む必要性を理解しています。製茶会社は、生分解性のティーバッグ、紙包装、包装からプラスチックを除去する改良された缶など、より持続可能な包装ソリューションを展開し続けています。お茶は自然なものであると考えられているため、飲料を取り巻くあらゆるものが環境に優しいものであるべきであることは当然であり、消費者はそれを求めています。

6. 冷たいビール

水出しコーヒーの人気が高まるにつれ、水出し紅茶も人気が高まっています。このお茶は煎じて作られるため、カフェイン含有量は定期的に淹れた場合の約半分になります。苦みが少なく飲みやすいお茶です。水出し茶は今年の残りの期間を通じて人気が高まる可能性があり、一部の製茶会社は水出し用の革新的な茶器を提供しています。

7. コーヒーを飲む人は紅茶に切り替える

熱心にコーヒーを飲む人の中には、コーヒーを完全にやめない人もいますが、お茶をもっと飲むように移行している人もいます。コーヒー愛好家の中には、コーヒーを永久にやめて、さらに健康的な代替品であるルーズリーフティーに切り替えることを計画している人もいます。コーヒーの代替品として抹茶に注目する人もいます。

この変化の理由は、おそらく消費者が自分の健康に対する関心を高めているためだと考えられます。病気の治療や予防のためにお茶を利用している人もいれば、カフェインの摂取量を減らそうとしている人もいます。

8. 品質と選択

初めて高品質のお茶を試すとき、その人のお茶に対するこだわりは少し極端になります。ゲストは、素晴らしいお茶を最初に一口飲んだ後でも、製品の品質を求め続けます。消費者は生活のあらゆる面でより高品質の製品を求めており、価格や量のために品質を妥協することはもうありません。しかし、彼らは依然として豊富な選択肢から選択できることを望んでいます。

9. サンプルパック

お茶には非常に多くの種類があるため、多くのお茶店は、顧客にフルパッケージではなくサンプルサイズを提供するバラエティパックを提供しています。これにより、自分の好みを見つけるために多額のお金を費やすことなく、さまざまなお茶を試すことができます。どのような種類のフレーバーが自分のパレットに適しているかを知るためにお茶を飲み始める人が増えるにつれて、これらのサンプルパックは今後も人気が続くでしょう。

10. 地元でショッピング

地元で買い物をすることは持続可能性を促進するため、全米で大きなトレンドになっています。近くに地元の茶生産者がいない店もあるため、紅茶店の在庫の大部分は地元の供給源から来ているわけではありません。しかし、消費者はAmazonで安いお茶を購入するのではなく、地元のものであるという理由でお茶屋に来ます。消費者は、地元の紅茶店のオーナーが最高の製品だけを調達しており、紅茶のガイドであると信頼しています。

昨年のパンデミック中に地元で買い物をする動きがブームになりました。中小企業永久閉鎖の危機に瀕していた。地元の店舗を失うという考えは非常に多くの人々を動揺させ、これまでにないほど彼らをサポートし始めました。

新型コロナウイルス感染症パンデミックにおける茶業界の動向

パンデミックは紅茶業界に大きな変化を引き起こしたかもしれないが、パンデミック自体が上記の主要なトレンドの終焉をもたらすわけではない。ほとんどの場合、この傾向は今年いっぱい続きますが、多くは今後数年間続く可能性があります。