Actualités industrielles
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Thé violet en Chine
Le thé violet « Zijuan » (Camellia sinensis var.assamica « Zijuan ») est une nouvelle espèce de théier spécial originaire du Yunnan. En 1954, Zhou Pengju, de l'Institut de recherche sur le thé de l'Académie des sciences agricoles du Yunnan, a découvert des théiers aux bourgeons et aux feuilles violets dans la plantation de Nannuoshan...En savoir plus -
« Un chiot, ce n'est pas que pour Noël » et le thé non plus ! Un engagement de 365 jours.
La Journée internationale du thé a été célébrée/reconnue avec succès et de manière impressionnante par les gouvernements, les organismes du thé et les entreprises du monde entier. C'était gratifiant de voir l'enthousiasme monter, en ce premier anniversaire de l'intronisation du 21 mai comme « jour du thé », mais comme la joie d'un nouveau...En savoir plus -
Analyse de la situation de la production et de la commercialisation du thé indien
Les fortes précipitations dans la principale région productrice de thé de l'Inde ont soutenu une production robuste au début de la saison des récoltes 2021. La région de l'Assam, au nord de l'Inde, responsable d'environ la moitié de la production annuelle de thé indien, a produit 20,27 millions de kg au premier trimestre 2021, selon l'Indian Tea Board,...En savoir plus -
Journée internationale du thé
Journée internationale du thé Trésor indispensable que la nature offre à l'humanité, le thé a été un pont divin qui relie les civilisations. Depuis 2019, lorsque l'Assemblée générale des Nations Unies a désigné le 21 mai Journée internationale du thé, les producteurs de thé du monde entier ont pour mission...En savoir plus -
La 4ème exposition internationale du thé en Chine
La 4ème exposition internationale du thé de Chine est co-parrainée par le ministère chinois de l'Agriculture et des Affaires rurales et le gouvernement populaire de la province du Zhejiang. Se tiendra au Hangzhou International Expo Center du 21 au 25 mai 2021. Adhérant au thème « Le thé et le monde, sha...En savoir plus -
Thé Longjing du lac de l'Ouest
Retracer l'histoire - sur l'origine de Longjing La véritable renommée de Longjing remonte à la période Qianlong. Selon la légende, lorsque Qianlong se rendit au sud du fleuve Yangtze, en passant par la montagne Hangzhou Shifeng, le moine taoïste du temple lui offrit une tasse de « Thé du Puits du Dragon »...En savoir plus -
Thé ancien dans la province du Yunnan
Le Xishuangbanna est une célèbre région productrice de thé du Yunnan, en Chine. Il est situé au sud du tropique du Cancer et appartient au climat de plateau tropical et subtropical. On y cultive principalement des théiers de type tonnelle, dont beaucoup ont plus de mille ans. La température moyenne annuelle à Y...En savoir plus -
Nouvelle saison de cueillette et de transformation du thé Longjing du lac ouest du printemps
Les producteurs de thé ont commencé à cueillir le thé West Lake Longjing le 12 mars 2021. Le 12 mars 2021, la variété « Longjing 43 » de thé West Lake Longjing a été officiellement extraite. Les producteurs de thé des villages de Manjuelong, Meijiawu, Longjing, Wengjiashan et d'autres producteurs de thé...En savoir plus -
La girouette de l'industrie mondiale du thé - La foire mondiale du thé 2020 en Chine (Shenzhen) d'automne s'ouvre solennellement le 10 décembre et dure jusqu'au 14 décembre.
En tant que première exposition professionnelle de thé au monde certifiée BPA et seule exposition professionnelle de thé de niveau 4A certifiée par le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales et exposition internationale de thé de marque certifiée par l'International Exhibition Industry Association (UFI), la Shenzhen Tea Expo a été un succès. ..En savoir plus -
La naissance du thé noir, des feuilles fraîches au thé noir, en passant par le flétrissement, l'enroulement, la fermentation et le séchage.
Le thé noir est un thé entièrement fermenté et sa transformation a subi un processus de réaction chimique complexe, basé sur la composition chimique inhérente des feuilles fraîches et ses lois changeantes, modifiant artificiellement les conditions de réaction pour former une couleur, un arôme, un goût et une saveur uniques. forme de bl...En savoir plus -
16 au 20 juillet 2020, Global Tea China (Shenzhen)
Du 16 au 20 juillet 2020, Global Tea China (Shenzhen) se tient en grande pompe au Centre des congrès et des expositions de Shenzhen (Futian). Tenez-le ! Cet après-midi, le comité d'organisation de la 22e Shenzhen Spring Tea Expo a tenu une conférence de presse au Tea Reading World pour rendre compte des préparatifs du salon.En savoir plus -
Première journée internationale du thé
En novembre 2019, la 74e session de l'Assemblée générale des Nations Unies a adopté et désigné le 21 mai comme « Journée internationale du thé » de chaque année. Depuis lors, le monde organise un festival réservé aux amateurs de thé. C'est une petite feuille, mais pas seulement une petite feuille. Le thé est reconnu comme un...En savoir plus -
Journée internationale du thé
Le thé est l'une des trois principales boissons au monde. Il existe plus de 60 pays et régions producteurs de thé dans le monde. La production annuelle de thé est de près de 6 millions de tonnes, le volume des échanges commerciaux dépasse 2 millions de tonnes et la population buvant du thé dépasse 2 milliards. La principale source de revenus...En savoir plus -
Le thé instantané aujourd'hui et demain
Le thé instantané est une sorte de poudre fine ou de produit de thé solide granulaire qui peut être rapidement dissous dans l'eau, qui est traitée par extraction (extraction de jus), filtration, clarification, concentration et séchage. . Après plus de 60 ans de développement, le traitement traditionnel du thé instantané t...En savoir plus -
Actualités industrielles
La China Tea Society a organisé la conférence annuelle 2019 de l'industrie du thé de Chine dans la ville de Shenzhen du 10 au 13 décembre 2019, invitant des experts du thé, des universitaires et des entrepreneurs de renom à construire une plateforme de services de communication et de coopération « production, apprentissage, recherche » pour l'industrie du thé. je me concentre...En savoir plus
