Thé ancien dans la province du Yunnan

Xishuangbanna est une célèbre région productrice de thé du Yunnan,Chine. Il est situé au sud du tropique du Cancer et appartient au climat de plateau tropical et subtropical. On y cultive principalement des théiers de type tonnelle, dont beaucoup ont plus de mille ans. La température moyenne annuelle au Yunnan est de 17°C-22°C, la pluviométrie annuelle moyenne se situe entre 1 200 mm et 2 000 mm et l'humidité relative est de 80 %. Le sol est principalement constitué de sol latosol et latosolique, avec un pH de 4,5 à 5,5, pourriture meuble. Le sol est profond et la teneur en matières organiques est élevée. Un tel environnement a créé de nombreuses excellentes qualités du thé Yunnan Pu'er.

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Le jardin de thé de Banshan est un célèbre jardin de thé en hommage royal depuis le début de la dynastie Qing. Il est situé dans le comté de Ning'er (ancienne demeure Pu'er). Il est entouré de nuages ​​et de brumes et les grands théiers y abondent. Il a une grande valeur ornementale. Il existe un « arbre roi du thé » Pu'er respecté avec une histoire de plus de mille ans. Il existe encore un grand nombre d’anciennes communautés d’arbres à thé cultivés. La forêt de thé originale et le jardin de thé moderne coexistent pour former un musée naturel de l'arbre à thé. La plus grande base de matières premières du groupe et la première parmi les huit principales régions de thé de Pu'er, le thé Banshan est méticuleusement élaboré conformément à l'ancienne technologie du thé hommage. Le thé cru a un arôme durable, la couleur de la soupe est jaune vif et vert et le goût est doux. Long, avec un fond de feuille doux et uniforme, le thé Pu'er est un thé ancien qui peut être bu, et dont le parfum vieillit de plus en plus.

 


Heure de publication : 10 avril 2021