Мошини коркарди чой панҷ намуд аст: гармкунӣ, буғи гарм, пухтан, хушккунӣ ва офтобпараст. Сабзкуниро асосан ба гармкунї ва буѓи гарм људо мекунанд. Пас аз хушк кардан, онро низ хушк кардан лозим аст, ки он ба се усул тақсим мешавад: шӯр-пазӣ, шӯр-пазӣ ва офтобхушккунӣ. Раванди истеҳсолӣ ...
Бештар