Industrijske novice
-
Vijolični čaj na Kitajskem
Vijolični čaj »Zijuan« (Camellia sinensis var.assamica »Zijuan«) je nova vrsta posebne čajevke, ki izvira iz Yunnana. Leta 1954 je Zhou Pengju, raziskovalni inštitut za čaj Yunnan Academy of Agricultural Sciences, odkril čajevce z vijoličnimi popki in listi v Nannuoshan gro...Preberi več -
“Kužek ni samo za božič” niti čaj ne! 365-dnevna obveznost.
Vlade, čajne organizacije in podjetja po vsem svetu so uspešno in impresivno praznovale/priznale mednarodni dan čaja. Bilo je razveseljivo videti navdušenje, ki se je dvignilo na to prvo obletnico maziljenja 21. maja kot "dneva čaja", a kot veselje ob novem ...Preberi več -
Analiza stanja proizvodnje in trženja indijskega čaja
Močne količine padavin v indijski ključni regiji za pridelavo čaja so podprle močan pridelek na začetku sezone žetve leta 2021. Regija Assam v severni Indiji, odgovorna za približno polovico letne proizvodnje indijskega čaja, je v prvem četrtletju leta 2021 proizvedla 20,27 milijona kg po podatkih indijskega odbora za čaj,...Preberi več -
Mednarodni dan čaja
Mednarodni dan čaja Nepogrešljiv zaklad, ki ga je narava podarila človeštvu, je bil čaj božanski most, ki povezuje civilizacije. Vse od leta 2019, ko je Generalna skupščina Združenih narodov 21. maj razglasila za mednarodni dan čaja, imajo proizvajalci čaja po vsem svetu svoje...Preberi več -
4. Kitajska mednarodna sejem čaja
4. Kitajsko mednarodno razstavo čaja sponzorirata Ministrstvo za kmetijstvo in podeželje ter ljudska vlada province Zhejiang. Potekala bo v Hangzhou International Expo Center od 21. do 25. maja 2021. V skladu s temo »Čaj in svet, sha...Preberi več -
West lake Longjing čaj
Sledenje zgodovini – o izvoru Longjinga Prava slava Longjinga sega v obdobje Qianlong. Po legendi, ko je Qianlong šel proti jugu reke Jangce mimo gore Hangzhou Shifeng, mu je taoistični menih templja ponudil skodelico "čaja zmajevega vodnjaka" ...Preberi več -
Starodavni čaj v provinci Yunnan
Xishuangbanna je znano območje pridelave čaja v Yunnanu na Kitajskem. Nahaja se južno od Rakovega tropa in spada v tropsko in subtropsko planotasto podnebje. Goji predvsem drevesa tipa arbor, od katerih so mnoga stara več kot tisoč let. Povprečna letna temperatura v Y...Preberi več -
Nova sezona trganja in predelave čaja Spring west lake Longjing
Pridelovalci čaja začnejo trgati čaj West Lake Longjing 12. marca 2021. 12. marca 2021 je bila sorta »Longjing 43« čaja West Lake Longjing uradno izkopana. Pridelovalci čaja v vasi Manjuelong, Meijiawu, Longjing, Wengjiashan in drugih čajnih trgovinah.Preberi več -
Veterokaz svetovne industrije čaja-2020 Globalni sejem čaja Kitajska (Shenzhen) Jesen se veličastno odpre 10. decembra, traja do 14. decembra.
Kot prva na svetu certificirana BPA in edina profesionalna razstava čaja na ravni 4A, ki jo je potrdilo Ministrstvo za kmetijstvo in podeželje, ter mednarodna razstava čaja blagovnih znamk, ki jo je potrdilo Mednarodno združenje razstavne industrije (UFI), je Shenzhen Tea Expo uspešen. ..Preberi več -
Rojstvo črnega čaja, od svežih listov do črnega čaja, skozi venenje, zvijanje, fermentacijo in sušenje.
Črni čaj je popolnoma fermentiran čaj, njegova predelava pa je bila podvržena zapletenemu procesu kemične reakcije, ki temelji na inherentni kemični sestavi svežih listov in njenih spreminjajočih se zakonih, ki umetno spreminjajo reakcijske pogoje za oblikovanje edinstvene barve, arome, okusa in oblika bl...Preberi več -
16. do 20. julij 2020, Global Tea China (Shenzhen)
Od 16. do 20. julija 2020 bo Global Tea China (Shenzhen) veličastno potekal v kongresnem in razstavnem centru Shenzhen (Futian). Drži! Danes popoldne je organizacijski odbor 22. Shenzhen Spring Tea Expo organiziral tiskovno konferenco v Tea Reading World, da bi poročal o pripravah na pe...Preberi več -
Prvi mednarodni dan čaja
Novembra 2019 je 74. zasedanje Generalne skupščine Združenih narodov sprejelo in vsako leto določilo 21. maj za »mednarodni dan čaja«. Od takrat ima svet festival, ki pripada ljubiteljem čaja. To je majhen list, vendar ne le majhen list. Čaj je priznan kot eden ...Preberi več -
Mednarodni dan čaja
Čaj je ena od treh glavnih pijač na svetu. Na svetu je več kot 60 držav in regij proizvajalk čaja. Letna proizvodnja čaja je skoraj 6 milijonov ton, obseg trgovine presega 2 milijona ton, prebivalstvo, ki pije čaj, pa presega 2 milijardi. Glavni vir dohodka a...Preberi več -
Instant čaj danes in v prihodnosti
Instant čaj je vrsta finega prahu ali zrnastega trdnega čajnega izdelka, ki ga je mogoče hitro raztopiti v vodi, ki se predela z ekstrakcijo (ekstrakcija soka), filtracijo, bistrenjem, koncentracijo in sušenjem. . Po več kot 60 letih razvoja je tradicionalna predelava instant čaja ...Preberi več -
Industrijske novice
China Tea Society je med 10. in 13. decembrom 2019 v mestu Shenzhen organiziralo letno konferenco kitajske industrije čaja 2019, ki je povabila znane strokovnjake za čaj, učenjake in podjetnike, da zgradijo platformo za komunikacijo in sodelovanje v industriji čaja "proizvodnja, učenje, raziskave", osredotoči se...Preberi več
