Starodavni čaj v provinci Yunnan

Xishuangbanna je znano območje pridelave čaja v Yunnanu,Kitajska. Nahaja se južno od Rakovega tropa in spada v tropsko in subtropsko planotasto podnebje. Goji predvsem drevesa tipa arbor, od katerih so mnoga stara več kot tisoč let. Povprečna letna temperatura v Yunnanu je 17°C-22°C, povprečna letna količina padavin je med 1200mm-2000mm, relativna vlažnost pa 80%. Tla so večinoma latosolna in latosolna tla, s pH vrednostjo 4,5-5,5, rahla gniloba. Tla so globoka in vsebnost organskih snovi je visoka. Takšno okolje je ustvarilo veliko odličnih lastnosti čaja Yunnan Pu'er.

1

Banshan Tea Garden je bil znan kraljevski čajni vrt že od zgodnje dinastije Qing. Nahaja se v okrožju Ning'er (starodavni dvorec Pu'er). Obdajajo ga oblaki in meglice, bohotijo ​​se veliki čajevci. Ima visoko okrasno vrednost. Obstaja spoštovano Pu'er "drevo kralja čaja" z več kot tisočletno zgodovino. Še vedno obstaja veliko število gojenih starodavnih skupnosti čajevca. Prvotni čajni gozd in sodobni čajni vrt sobivata skupaj in tvorita naravni muzej čajevca. Največja baza surovin skupine in prva med osmimi glavnimi območji čaja v Pu'erju, čaj Banshan je natančno izdelan v skladu s starodavno tehnologijo čaja v čast. Surovi čaj ima dolgotrajno aromo, barva juhe je živo rumena in zelena, okus pa mehak. Dolg, z mehkim in enakomernim dnom listov, Pu'er čaj je starinski čaj, ki ga lahko pijete, dišava pa se vedno bolj stara.

 


Čas objave: 10. aprila 2021