સમાચાર
-
કાળી ચા હજુ પણ યુરોપમાં લોકપ્રિય છે
બ્રિટિશ ચાના વેપારની હરાજી બજારના વર્ચસ્વ હેઠળ, બજાર કાળી ચાની થેલીઓથી ભરેલું છે, જે પશ્ચિમી દેશોમાં નિકાસ રોકડ પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. યુરોપીયન ચા માર્કેટમાં શરૂઆતથી જ બ્લેક ટીનું વર્ચસ્વ રહ્યું છે. તેની ઉકાળવાની પદ્ધતિ સરળ છે. ઉકાળવા માટે તાજા ઉકાળેલા પાણીનો ઉપયોગ કરો...વધુ વાંચો -
વૈશ્વિક કાળી ચાના ઉત્પાદન અને વપરાશ સામેના પડકારો
પાછલા સમયમાં, વિશ્વ ચાનું ઉત્પાદન (હર્બલ ટી સિવાય) બમણાથી વધુ થયું છે, જેના કારણે ચાના બગીચાની મશીનરી અને ટી બેગના ઉત્પાદનનો વિકાસ દર પણ વધ્યો છે. કાળી ચાના ઉત્પાદનનો વિકાસ દર ગ્રીન ટી કરતા વધારે છે. આ વૃદ્ધિનો મોટો ભાગ એશિયન દેશોમાંથી આવ્યો છે...વધુ વાંચો -
આવક વધારવામાં મદદ કરવા માટે પાનખર અને શિયાળામાં ચાના બગીચાઓને સુરક્ષિત કરો
ચાના બગીચાના સંચાલન માટે, શિયાળો એ વર્ષની યોજના છે. જો શિયાળુ ચાના બગીચાને સારી રીતે સંચાલિત કરવામાં આવે તો તે આગામી વર્ષમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તા, ઉચ્ચ ઉપજ અને આવકમાં વધારો કરી શકશે. શિયાળામાં ચાના બગીચાઓના સંચાલન માટે આજનો સમય નિર્ણાયક છે. ચાના લોકો સક્રિયપણે ટીનું આયોજન કરે છે...વધુ વાંચો -
ચા કાપણી કરનાર ચા ઉદ્યોગના કાર્યક્ષમ વિકાસમાં મદદ કરે છે
ટી પ્લકર પાસે ડીપ કન્વોલ્યુશન ન્યુરલ નેટવર્ક નામનું એક રેકગ્નિશન મોડલ છે, જે ટી ટ્રી બડ અને લીફ ઈમેજ ડેટાનો મોટો જથ્થો શીખીને આપમેળે ચાના ઝાડની કળીઓ અને પાંદડાઓને ઓળખી શકે છે. સંશોધક ચાની કળીઓ અને પાંદડાઓના મોટી સંખ્યામાં ફોટા સિસ્ટમમાં ઇનપુટ કરશે. થ્રો...વધુ વાંચો -
બુદ્ધિશાળી ચા પીકિંગ મશીન ચા ચૂંટવાની કાર્યક્ષમતામાં 6 ગણો વધારો કરી શકે છે
ચળકતા તડકામાં યાંત્રિક લણણી પરીક્ષણ નિદર્શન આધારમાં, ચાના ખેડૂતો ચાના પટ્ટાઓની હરોળમાં સ્વ-સંચાલિત બુદ્ધિશાળી ચા પ્લકિંગ મશીન ચલાવે છે. જ્યારે મશીન ચાના ઝાડની ટોચને સ્વીપ કરે છે, ત્યારે તાજા યુવાન પાંદડા પાંદડાની કોથળીમાં ઉડી ગયા હતા. "પરંપરાની સરખામણીમાં...વધુ વાંચો -
ગ્રીન ટી યુરોપમાં લોકપ્રિય થઈ રહી છે
યુરોપમાં મુખ્યપ્રવાહના ચા પીણા તરીકે ચાના ડબ્બામાં વેચાતી કાળી ચા સદીઓ પછી, ગ્રીન ટીનું ચતુરાઈભર્યું માર્કેટિંગ થયું. ગ્રીન ટી જે ઉચ્ચ તાપમાન ફિક્સિંગ દ્વારા એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયાને અટકાવે છે તે સ્પષ્ટ સૂપમાં લીલા પાંદડાઓની ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતાઓ બનાવે છે. ઘણા લોકો લીલું પીવે છે...વધુ વાંચો -
કેન્યાના ઓક્શન માર્કેટમાં ચાના ભાવ સ્થિર છે
મોમ્બાસા, કેન્યામાં હરાજીમાં ચાના ભાવો ગયા અઠવાડિયે થોડાં વધ્યા હતા કારણ કે મુખ્ય નિકાસ બજારોમાં મજબૂત માંગને કારણે ચાના બગીચાના મશીનોનો વપરાશ પણ વધ્યો હતો, કારણ કે યુએસ ડોલર કેન્યાના શિલિંગ સામે વધુ મજબૂત થયો હતો, જે ગયા સપ્તાહે ઘટીને 120 શિલિંગ થઈ ગયો હતો. $1 સામે નીચા. ડેટા...વધુ વાંચો -
વિશ્વનો ત્રીજો સૌથી મોટો ચા ઉત્પાદક દેશ, કેન્યાની બ્લેક ટીનો સ્વાદ કેટલો અનોખો છે?
કેન્યાની કાળી ચા અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેની કાળી ચા પ્રોસેસિંગ મશીનો પણ પ્રમાણમાં શક્તિશાળી છે. કેન્યાના અર્થતંત્રમાં ચા ઉદ્યોગ એક મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે. કોફી અને ફૂલોની સાથે, તે કેન્યામાં વિદેશી હૂંડિયામણ કમાતા ત્રણ મુખ્ય ઉદ્યોગો બની ગયા છે. ચાલુ...વધુ વાંચો -
શ્રીલંકા કટોકટીના કારણે ભારતીય ચા અને ચા મશીનની નિકાસમાં વધારો થયો છે
બિઝનેસ સ્ટાન્ડર્ડ દ્વારા પ્રકાશિત અહેવાલ મુજબ, ટી બોર્ડ ઓફ ઈન્ડિયાની વેબસાઈટ પર ઉપલબ્ધ તાજેતરના ડેટા અનુસાર, 2022માં ભારતની ચાની નિકાસ 96.89 મિલિયન કિલોગ્રામ હશે, જેના કારણે ચાના બગીચાની મશીનરીના ઉત્પાદનમાં પણ વધારો થયો છે. સાથી ઉપર 1043%...વધુ વાંચો -
વિદેશી યાંત્રિક ચા પીકિંગ મશીન ક્યાં જશે?
સદીઓથી, ચા ઉદ્યોગમાં "એક કળી, બે પાંદડા" ના આઇકોનિક ધોરણ અનુસાર ચા પસંદ કરવા માટે ચા પીકિંગ મશીનો સામાન્ય છે. શું તે યોગ્ય રીતે લેવામાં આવે છે કે નહીં તે સ્વાદની રજૂઆતને સીધી અસર કરે છે, ચાનો એક સારો કપ તે ક્ષણે તેનો પાયો નાખે છે જ્યારે તે પાઈ...વધુ વાંચો -
ચાના સેટમાંથી ચા પીવાથી ચા પીનારને સંપૂર્ણ રક્ત સાથે પુનર્જીવિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે
UKTIA ના ચાની વસ્તી ગણતરીના અહેવાલ મુજબ, બ્રિટનની મનપસંદ ચા ઉકાળવા માટે કાળી ચા છે, જેમાં લગભગ એક ક્વાર્ટર (22%) ટી બેગ અને ગરમ પાણી ઉમેરતા પહેલા દૂધ અથવા ખાંડ ઉમેરે છે. રિપોર્ટમાં બહાર આવ્યું છે કે 75% બ્રિટિશ લોકો દૂધ સાથે કે વગર બ્લેક ટી પીવે છે, પરંતુ માત્ર 1% ક્લાસિક સ્ટ્રો પીવે છે...વધુ વાંચો -
ભારતે રશિયન ચાની આયાતમાં અંતર ભર્યું
શ્રીલંકા કટોકટી અને રશિયા-યુક્રેન સંઘર્ષને કારણે સ્થાનિક પુરવઠાના તફાવતને ભરવા માટે રશિયન આયાતકારો સંઘર્ષ કરી રહ્યા હોવાથી રશિયામાં ચા અને અન્ય ચાના પેકેજિંગ મશીનની ભારતીય નિકાસમાં વધારો થયો છે. રશિયન ફેડરેશનમાં ભારતની ચાની નિકાસ એપ્રિલમાં વધીને 3 મિલિયન કિલોગ્રામ થઈ છે, જે 2...વધુ વાંચો -
રશિયામાં કોફી અને ચાના વેચાણની અછત છે
રશિયન-યુક્રેનિયન સંઘર્ષના પરિણામે રશિયા પર લાદવામાં આવેલા પ્રતિબંધોમાં ખાદ્ય આયાતનો સમાવેશ થતો નથી. જો કે, ટી બેગ ફિલ્ટર રોલ્સના વિશ્વના સૌથી મોટા આયાતકર્તાઓમાંના એક તરીકે, રશિયા પણ લોજિસ્ટિક્સ અવરોધો, ભૂતપૂર્વ...વધુ વાંચો -
રશિયન-યુક્રેનિયન સંઘર્ષ હેઠળ રશિયન ચા અને તેના ચા મશીન માર્કેટમાં ફેરફારો
રશિયન ચાના ગ્રાહકો સમજદાર છે, કાળા સમુદ્રના કિનારે ઉગાડવામાં આવતી ચા કરતાં શ્રીલંકા અને ભારતમાંથી આયાત કરાયેલ પેકેજ્ડ બ્લેક ટીને પસંદ કરે છે. પડોશી જ્યોર્જિયા, જેણે 1991 માં સોવિયેત યુનિયનને તેની 95 ટકા ચા સપ્લાય કરી હતી, તેણે 2020 માં માત્ર 5,000 ટન ચાના બગીચા મશીનરીનું ઉત્પાદન કર્યું હતું, અને માત્ર...વધુ વાંચો -
હુઆંગશાન શહેરમાં પરંપરાગત ચાના બગીચાઓની નવી સફર
હુઆંગશાન સિટી એ અનહુઇ પ્રાંતમાં સૌથી મોટું ચા-ઉત્પાદક શહેર છે, અને દેશનું મહત્ત્વનું પ્રખ્યાત ચા ઉત્પાદન ક્ષેત્ર અને નિકાસ ચા વિતરણ કેન્દ્ર પણ છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, હુઆંગશાન સિટીએ ચા અને મશીનરીને મજબૂત કરવા માટે ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને ચાના બગીચાની મશીનરીને શ્રેષ્ઠ બનાવવાનો આગ્રહ કર્યો છે,...વધુ વાંચો -
વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સાબિત કરે છે કે એક કપ ગ્રીન ટીનું પોષણ મૂલ્ય કેટલું ઊંચું છે!
ગ્રીન ટી યુનાઈટેડ નેશન્સ દ્વારા જાહેર કરાયેલા છ આરોગ્ય પીણાંમાંથી પ્રથમ છે, અને તે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા પીણાંમાંનું એક પણ છે. તે સૂપમાં સ્પષ્ટ અને લીલા પાંદડા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ચાના પાંદડા પર ચા પ્રોસેસિંગ મશીન દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી ન હોવાથી, એફમાં સૌથી મૂળ પદાર્થો...વધુ વાંચો -
ઈન્ટેલિજન્ટ ટી પ્લકિંગ મશીનની ટેક્નોલોજી સમજવા માટે લઈ જઈએ
તાજેતરના વર્ષોમાં, કૃષિ મજૂર દળના વૃદ્ધત્વનું વલણ નોંધપાત્ર રીતે તીવ્ર બન્યું છે, અને ભરતીમાં મુશ્કેલી અને ખર્ચાળ મજૂર ચા ઉદ્યોગના વિકાસને પ્રતિબંધિત કરતી અડચણ બની છે. પ્રખ્યાત ચાના મેન્યુઅલ પિકીંગનો વપરાશ લગભગ 60% ટી...વધુ વાંચો -
ઈલેક્ટ્રિક રોસ્ટિંગ અને ચારકોલ શેકવાની અને ચાની ગુણવત્તા પર સુકાઈ જવાની અસરો
ફુડિંગ વ્હાઇટ ટીનું ઉત્પાદન ફુજિયન પ્રાંતના ફુડિંગ શહેરમાં થાય છે, જેનો લાંબો ઇતિહાસ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા છે. તે બે પગલામાં વહેંચાયેલું છે: સુકાઈ જવું અને સૂકવવું, અને સામાન્ય રીતે ચા પ્રોસેસિંગ મશીનો દ્વારા સંચાલિત થાય છે. સુકાઈ જવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ પાંદડામાં વધારાનું પાણી સુકાઈ ગયા પછી દૂર કરવા, ક્રિયાનો નાશ કરવા માટે થાય છે...વધુ વાંચો -
હિંદ મહાસાગરના મોતી અને આંસુ - શ્રીલંકાથી આવેલી કાળી ચા
શ્રીલંકા, પ્રાચીન સમયમાં "સિલોન" તરીકે ઓળખાતું, હિંદ મહાસાગરમાં આંસુ તરીકે ઓળખાય છે અને તે વિશ્વનો સૌથી સુંદર ટાપુ છે. દેશનો મુખ્ય ભાગ હિંદ મહાસાગરના દક્ષિણ ખૂણામાં આવેલો એક ટાપુ છે, જે દક્ષિણ એશિયાઈ ઉપખંડમાંથી નીકળેલા આંસુ જેવો આકાર ધરાવે છે. ભગવાને આપ્યું...વધુ વાંચો -
જો ઉનાળામાં ચાનો બગીચો ગરમ અને સૂકો હોય તો મારે શું કરવું જોઈએ?
આ વર્ષે ઉનાળાની શરૂઆતથી, દેશના ઘણા ભાગોમાં ઊંચા તાપમાને "સ્ટોવ" મોડ ચાલુ કર્યો છે, અને ચાના બગીચાઓ આત્યંતિક હવામાન, જેમ કે ગરમી અને દુષ્કાળ માટે સંવેદનશીલ છે, જે ચાના વૃક્ષોના સામાન્ય વિકાસને અસર કરી શકે છે અને ઉપજ અને ગુણવત્તા ઓ...વધુ વાંચો
