પાછલા સમયમાં, વિશ્વ ચાનું ઉત્પાદન (હર્બલ ટી સિવાય) બમણાથી વધુ થઈ ગયું છે, જેના કારણે વિકાસ દર પણ વધ્યો છે.ચાના બગીચાની મશીનરીઅનેચાની થેલીઉત્પાદન કાળી ચાના ઉત્પાદનનો વિકાસ દર ગ્રીન ટી કરતા વધારે છે. આ વૃદ્ધિનો મોટાભાગનો હિસ્સો એશિયન દેશોમાંથી આવ્યો છે, જે ઉત્પાદક દેશોમાં વધતા વપરાશને આભારી છે. આ સારા સમાચાર હોવા છતાં, ઈન્ટરનેશનલ ટી કાઉન્સિલના ચેરમેન ઈયાન ગિબ્સ માને છે કે ઉત્પાદનમાં વધારો થયો છે, નિકાસ સપાટ રહી છે.

જો કે, લેખકો એવી દલીલ કરે છે કે કાળી ચાના વપરાશમાં ઘટાડા માટે ફાળો આપતો એક મહત્વનો મુદ્દો, અને જે નોર્થ અમેરિકન ટી કોન્ફરન્સના કોઈપણ સત્રમાં ચર્ચા કરવામાં આવી ન હતી, તે હર્બલ ટીના વેચાણમાં વધારો છે. યુવાન ગ્રાહકો ફળની ચા, સુગંધિત ચા અને સ્વાદવાળી ચા અત્યાધુનિક ચાના સેટમાં લાવે છે તે ગુણધર્મોની પ્રશંસા કરે છે. કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન, ચાના વેચાણમાં વધારો થયો છે, ખાસ કરીને તે જે "રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે," "તણાવ દૂર કરે છે," અને "આરામ અને શાંત થવામાં મદદ કરે છે", કારણ કે ગ્રાહકો સક્રિયપણે કાર્યકારી, આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતી ચા ઉત્પાદનોની શોધ અને ખરીદી કરે છે. સમસ્યા એ છે કે આમાંની ઘણી “ચા”, ખાસ કરીને તણાવ-મુક્ત અને શાંત “ચા” ઉત્પાદનોમાં વાસ્તવિક ચાના પાંદડા હોતા નથી. તેથી જ્યારે વૈશ્વિક બજાર સંશોધન કંપનીઓ વૈશ્વિક "ચાના વપરાશ" (પાણી પછી વિશ્વમાં બીજા ક્રમનું સૌથી વધુ વપરાતું પીણું છે) ની વૃદ્ધિને આગળ ધપાવે છે, ત્યારે વૃદ્ધિ હર્બલ ટી તરીકે દેખાય છે, જે કાળી અથવા લીલી ચાના ઉત્પાદન માટે સારી નથી.

વધુમાં, મેકડોવલે સમજાવ્યું કે મિકેનાઇઝેશનની ડિગ્રીટી પ્રુનર અને હેજ ટ્રીમરઝડપથી વધી રહી છે, પરંતુ યાંત્રિકરણનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે હલકી-ગુણવત્તાવાળી ચાના ઉત્પાદન માટે થાય છે, અને યાંત્રિકરણ ચા ચૂંટતા કામદારોની બેરોજગારી તરફ દોરી જાય છે. મોટા ઉત્પાદકો સંભવતઃ યાંત્રિકરણનું વિસ્તરણ કરવાનું ચાલુ રાખશે, જ્યારે નાના ઉત્પાદકો યાંત્રિકીકરણની ઊંચી કિંમત પરવડી શકે તેમ નથી, ઉત્પાદકો દબાઈ ગયા છે, જેના કારણે તેઓ એવોકાડોસ, નીલગિરી વગેરે જેવા વધુ નફાકારક પાકોની તરફેણમાં ચાનો ત્યાગ કરશે.