કેન્યાની કાળી ચા એક અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેના બ્લેક ટી પ્રોસેસિંગ મશીનોપણ પ્રમાણમાં શક્તિશાળી છે. કેન્યાના અર્થતંત્રમાં ચા ઉદ્યોગ એક મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે. કોફી અને ફૂલોની સાથે, તે કેન્યામાં વિદેશી હૂંડિયામણ કમાતા ત્રણ મુખ્ય ઉદ્યોગો બની ગયા છે. એક પછી એક ચાના બગીચાઓ નજરે પડે છે, જેમ કે ટેકરીઓ અને ખીણો પર લીલી જાજમ પથરાયેલી હોય છે, અને ચા લેવા માટે "ગ્રીન કાર્પેટ" પર વેરવિખેર ચાના ખેડૂતો પણ જોવા મળે છે. આજુબાજુ જોતાં, દ્રષ્ટિનું ક્ષેત્ર એક સુંદર લેન્ડસ્કેપ પેઇન્ટિંગ જેવું છે.

હકીકતમાં, ચાના વતન ચીનની તુલનામાં, કેન્યામાં ચા ઉગાડવાનો ટૂંકો ઇતિહાસ છે, અનેચાબગીચોમશીનોઉપયોગ પણ વિદેશમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે. 1903 થી જ્યારે બ્રિટિશોએ કેન્યામાં ચાના વૃક્ષો રજૂ કર્યા ત્યારથી આજ સુધી, કેન્યા આફ્રિકામાં સૌથી વધુ ચા ઉત્પાદક અને માત્ર એક સદીમાં વિશ્વમાં કાળી ચાનો સૌથી મોટો નિકાસકાર બની ગયો છે. કેન્યાની ચાની ગુણવત્તા ઘણી સારી છે. 21°C ના વાર્ષિક સરેરાશ તાપમાન, પર્યાપ્ત સૂર્યપ્રકાશ, વિપુલ પ્રમાણમાં વરસાદ, પ્રમાણમાં ઓછા જંતુઓ અને 1500 થી 2700 મીટરની ઉંચાઈ તેમજ સહેજ એસિડિક જ્વાળામુખીની રાખની જમીનનો લાભ લેતા, કેન્યા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હાઇલેન્ડનું સ્ત્રોત બની ગયું છે. ચા આદર્શ મૂળ. ચાના બગીચા મૂળભૂત રીતે પૂર્વ આફ્રિકામાં ગ્રેટ રિફ્ટ વેલીની બંને બાજુઓ તેમજ વિષુવવૃત્તની દક્ષિણની નજીકના વિસ્તારના દક્ષિણપશ્ચિમ ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે.

કેન્યામાં ચાના વૃક્ષો આખું વર્ષ સદાબહાર રહે છે. દર વર્ષે જૂન અને જુલાઈમાં, ચાના ખેડૂતો દર બે કે ત્રણ અઠવાડિયે સરેરાશ એક રાઉન્ડ ચાની પાંદડા પસંદ કરે છે; દર વર્ષે ઓક્ટોબરમાં ચા ચૂંટવાની સુવર્ણ ઋતુમાં, તેઓ દર પાંચ કે છ દિવસે એકવાર ચા લઈ શકે છે. ચા ચૂંટતી વખતે, કેટલાક ચાના ખેડૂતો તેમના કપાળ પર અને તેમની પીઠ પાછળ ચાની ટોપલી લટકાવવા માટે કાપડની પટ્ટીનો ઉપયોગ કરે છે, અને ચાના ઝાડની ટોચની ટોચના એક કે બે ટુકડાને હળવેથી ચૂંટીને ટોપલીમાં નાખે છે. સામાન્ય સંજોગોમાં, દર 3.5-4 કિલોગ્રામ ટેન્ડર પાંદડા સોનેરી રંગ અને મજબૂત સુગંધ સાથે એક કિલોગ્રામ સારી ચા બનાવી શકે છે.

અનન્ય કુદરતી પરિસ્થિતિઓ કેન્યાની બ્લેક ટીને અનન્ય સ્વાદ આપે છે. અહીં જે કાળી ચા ઉત્પન્ન થાય છે તે બધી તૂટેલી કાળી ચા છે. ચાઇનીઝ ચાના પાંદડાઓથી વિપરીત, તમે પાંદડા જોઈ શકો છો. જ્યારે તમે તેને નાજુકમાં મૂકોચાનો કપ,તમે મજબૂત અને તાજી ગંધ અનુભવી શકો છો. સૂપનો રંગ લાલ અને તેજસ્વી છે, સ્વાદ મીઠો છે, અને ગુણવત્તા ઉચ્ચ છે. અને કાળી ચા મજબૂત સ્વાદ, મધુર અને પ્રેરણાદાયક સ્વાદ, અને ઉત્કટ અને સાદગી સાથે કેન્યાના પાત્ર જેવી લાગે છે.