Průmyslové novinky
-
Fialový čaj v Číně
Fialový čaj “Zijuan” (Camellia sinensis var.assamica “Zijuan”) je nový druh speciální čajové rostliny pocházející z Yunnanu. V roce 1954 Zhou Pengju, Čajový výzkumný ústav Yunnanské akademie zemědělských věd, objevil čajovníky s fialovými pupeny a listy v Nannuoshanské gro...Přečtěte si více -
„Štěně není jen na Vánoce“, ani čaj! Závazek na 365 dní.
Mezinárodní den čaje byl úspěšně a působivě oslavován/uznán vládami, čajovými orgány a společnostmi po celém světě. Bylo potěšující vidět, jak se nadšení zvedlo při tomto prvním výročí pomazání 21. května jako „den čaje“, ale jako radost z nového...Přečtěte si více -
Analýza situace výroby a marketingu indického čaje
Vysoké srážky v klíčové oblasti produkující čaj v Indii podpořily na začátku sezóny sklizně 2021 silnou produkci. Oblast Assam v severní Indii, která je zodpovědná za přibližně polovinu roční produkce indického čaje, vyprodukovala během Q1 2021 20,27 milionů kg, podle Indian Tea Board,...Přečtěte si více -
Mezinárodní den čaje
Mezinárodní den čaje Čaj je nepostradatelným pokladem, který příroda uděluje lidstvu, byl božským mostem, který spojuje civilizace. Od roku 2019, kdy Valné shromáždění Organizace spojených národů určilo 21. květen Mezinárodním dnem čaje, mají producenti čaje po celém světě své cíle...Přečtěte si více -
4. mezinárodní výstava čaje v Číně
4. mezinárodní výstava čaje v Číně je spolusponzorována Ministerstvem zemědělství ČÍNY a venkova a lidovou vládou provincie Zhejiang. Bude se konat v Hangzhou International Expo Center od 21. do 25. května 2021. V souladu s tématem „Čaj a svět, sha...Přečtěte si více -
Čaj ze západního jezera Longjing
Sledování historie – o původu Longjing Skutečná sláva Longjing sahá až do období Qianlong. Podle legendy, když Qianlong šel na jih od řeky Jang-c'-ťiang a procházel kolem hory Hangzhou Shifeng, taoistický mnich z chrámu mu nabídl šálek „Čaju z dračí studny“...Přečtěte si více -
Starověký čaj v provincii Yunnan
Xishuangbanna je známá oblast produkující čaj v Yunnan, Čína. Nachází se jižně od obratníku Raka a patří do tropického a subtropického náhorního podnebí. Pěstuje především čajovníky typu altán, z nichž mnohé jsou staré více než tisíc let. Průměrná roční teplota v Y...Přečtěte si více -
Nová sezóna škubání a zpracování jarního čaje ze západního jezera Longjing
Čajovníci začínají trhat čaj ze Západního jezera Longjing 12. března 2021. 12. března 2021 byla oficiálně vytěžena odrůda čaje Longjing „Longjing 43″ ze Západního jezera Longjing. Čajoví farmáři ve vesnici Manjuelong, vesnici Meijiawu, vesnici Longjing, vesnici Wengjiashan a dalších čajových...Přečtěte si více -
Korouhvička globálního čajového průmyslu-2020 Global tea fair China(Shenzhen) Autumn je slavnostně otevřena 10. prosince, potrvá do 14. prosince.
Jako první na světě certifikovaná BPA a jediná profesionální výstava čaje na úrovni 4A certifikovaná Ministerstvem zemědělství a venkovských záležitostí a mezinárodní výstava čaje značek certifikovaná Mezinárodní asociací výstavního průmyslu (UFI) byla výstava Shenzhen Tea Expo úspěšná. ..Přečtěte si více -
Zrození černého čaje, od čerstvých lístků k černému čaji, přes vadnutí, kroucení, fermentaci a sušení.
Černý čaj je plně fermentovaný čaj a jeho zpracování prošlo složitým chemickým reakčním procesem, který je založen na přirozeném chemickém složení čerstvých lístků a jeho měnících se zákonitostech, uměle mění reakční podmínky tak, aby vznikla jedinečná barva, vůně, chuť a tvar bl...Přečtěte si více -
16. až 20. července 2020, Global Tea China (Shenzhen)
Od 16. do 20. července 2020 se v Shenzhen Convention and Exhibition Center (Futian) velkolepě koná Global Tea China (Shenzhen) Držte to! Dnes odpoledne uspořádal organizační výbor 22. jarního veletrhu čaje Shenzhen tiskovou konferenci v Tea Reading World, aby informoval o přípravách na...Přečtěte si více -
První mezinárodní čajový den
V listopadu 2019 prošlo 74. zasedání Valného shromáždění Organizace spojených národů a označilo 21. květen každoročně za „Mezinárodní den čaje“. Od té doby má svět festival, který patří milovníkům čaje. Toto je malý list, ale ne jen malý list. Čaj je uznáván jako jeden...Přečtěte si více -
Mezinárodní den čaje
Čaj je jedním ze tří hlavních nápojů na světě. Na světě je více než 60 zemí a regionů produkujících čaj. Roční produkce čaje je téměř 6 milionů tun, objem obchodu přesahuje 2 miliony tun a populace pijící čaj přesahuje 2 miliardy. Hlavním zdrojem příjmů je...Přečtěte si více -
Instantní čaj dnes a budoucnost
Instantní čaj je druh jemného prášku nebo granulovaného pevného čajového produktu, který lze rychle rozpustit ve vodě, která se zpracovává extrakcí (extrakce šťávy), filtrací, čiřením, koncentrací a sušením. . Po více než 60 letech vývoje tradiční instantní zpracování čaje t...Přečtěte si více -
Průmyslové novinky
China Tea Society uspořádala výroční konferenci čínského čajového průmyslu 2019 ve městě Shenzhen od 10. do 13. prosince 2019 a pozvala známé čajové odborníky, učence a podnikatele, aby vybudovali komunikační a kooperační platformu pro „výrobu, učení, výzkum“ čajového průmyslu, zaměřit se...Přečtěte si více
