Sledování historie - o původu Longjing

Skutečná sláva Longjing sahá až do období Qianlong. Podle legendy, když Qianlong šel na jih od řeky Jang-c'-ťiang a procházel kolem hory Hangzhou Shifeng, taoistický mnich z chrámu mu nabídl šálek „čaje z dračí studny“.

Čaj je lehký a aromatický, s osvěžující chutí, sladkostí a svěží a elegantní vůní.

Proto poté, co se Qianlong vrátil do paláce, okamžitě zapečetil 18 čajovníků Longjing na hoře Shifeng jako císařské čajovníky a poslal někoho, aby se o ně postaral. Každý rok pečlivě sbírali čaj Longjing, aby vzdali hold paláci.

Čaj Longjing je jedním ze symbolů Hangzhou. Vesnice Longjing, vesnice Wengjiashan, vesnice Yangmeiling, vesnice Manjuelong, vesnice Shuangfeng, vesnice Maojiabu, vesnice Meijiawu, vesnice Jiuxi, vesnice Fancun a družstvo Lingyin Stock Cooperative v ulici West Lake Street, to vše jsou malebná místa u Západního jezera The Longjing Tea Base Level One Protection Area.