Промислові новини
-
Фіолетовий чай в Китаї
Фіолетовий чай «Цздзюань» (Camellia sinensis var.assamica «Zijuan») — це новий вид особливої чайної рослини, що походить із Юньнані. У 1954 році Чжоу Пенджу з Інституту досліджень чаю Юньнаньської академії сільськогосподарських наук виявив чайні дерева з пурпуровими бруньками та листям у лісі Наньнуошань...Читати далі -
«Щеня не тільки на Різдво» і не чай! Зобов’язання на 365 днів.
Міжнародний день чаю був успішно та вражаюче відзначений/визнаний урядами, чайними органами та компаніями по всьому світу. Було приємно спостерігати за зростанням ентузіазму в цю першу річницю помазання 21 травня «днем чаю», але як радість нового...Читати далі -
Аналіз стану виробництва та збуту індійського чаю
Велика кількість опадів у ключовому регіоні виробництва чаю в Індії сприяла високому врожаю на початку сезону збору врожаю 2021 року. За даними Індійської чайної ради, регіон Ассам у Північній Індії, відповідальний за приблизно половину річного виробництва індійського чаю, виробив 20,27 млн кг протягом першого кварталу 2021 року...Читати далі -
Міжнародний день чаю
Міжнародний день чаю Незамінний скарб, яким природа дарує людству, чай був божественним мостом, що з’єднує цивілізації. Починаючи з 2019 року, коли Генеральна Асамблея ООН оголосила 21 травня Міжнародним днем чаю, виробники чаю в усьому світі відзначають...Читати далі -
4-та Китайська міжнародна виставка чаю
4-та Китайська міжнародна чайна виставка спільно спонсорується Міністерством сільського господарства КИТАЮ та сільських справ і Народним урядом провінції Чжецзян. Відбудеться в Міжнародному виставковому центрі Ханчжоу з 21 по 25 травня 2021 року. Дотримуючись теми «Чай і світ, ша...Читати далі -
Чай Лунцзін із західного озера
Відстеження історії — про походження Лунцзін Справжня слава Лунцзін сягає періоду Цяньлун. Згідно з легендою, коли Цяньлун пішов на південь від річки Янцзи, проходячи повз гору Ханчжоу Шифен, даоський монах храму запропонував йому чашку «чаю з криниці дракона»...Читати далі -
Старовинний чай у провінції Юньнань
Сішуанбаньна — відомий чайний район у провінції Юньнань, Китай. Він розташований на південь від тропіка Рака і відноситься до тропічного і субтропічного клімату плато. В основному тут вирощують чайні дерева типу «альтанка», багатьом з яких більше тисячі років. Середньорічна температура в Y...Читати далі -
Новий сезон збору та обробки чаю Spring west lake Longjing
Чайні фермери починають збирати чай West Lake Longjing 12 березня 2021 року. 12 березня 2021 року було офіційно видобуто сорт чаю West Lake Longjing «Longjing 43». Виробники чаю в селах Манджуелун, селах Мейцзяву, селах Лунцзін, селах Венцзяшань та інших чайних магазинах...Читати далі -
Флюгер світової чайної індустрії-2020 Global tea fair China(Shenzhen) Autumn урочисто відкривається 10 грудня, триватиме до 14 грудня.
Шеньчженьська чайна виставка стала першою в світі сертифікованою BPA та єдиною професійною виставкою чаю рівня 4A, сертифікованою Міністерством сільського господарства та сільських справ, а також міжнародною виставкою брендового чаю, сертифікованою Міжнародною асоціацією виставкової індустрії (UFI). ..Читати далі -
Народження чорного чаю, від свіжого листя до чорного чаю, через в’ялення, скручування, ферментацію та сушку.
Чорний чай — це повністю ферментований чай, і його обробка пройшла складну хімічну реакцію, яка базується на властивому свіжому листю хімічному складі та його змінних законах, штучно змінюючи умови реакції для формування унікального кольору, аромату, смаку та форма бл...Читати далі -
16–20 липня 2020 р., Global Tea China (Шеньчжень)
З 16 по 20 липня 2020 року у Шеньчженьському конференц-виставковому центрі (Футянь) урочисто проходить Global Tea China (Шеньчжень). Сьогодні вдень організаційний комітет 22-ї Шеньчженьської весняної чайної виставки провів прес-конференцію в Tea Reading World, щоб повідомити про підготовку до пе...Читати далі -
Перший Міжнародний день чаю
У листопаді 2019 року 74-та сесія Генеральної Асамблеї Організації Об’єднаних Націй проголосила 21 травня «Міжнародним днем чаю» щороку. Відтоді у світі існує фестиваль, який належить любителям чаю. Це маленький листочок, але не просто маленький листочок. Чай визнаний одним...Читати далі -
Міжнародний день чаю
Чай є одним із трьох основних напоїв у світі. У світі налічується понад 60 країн і регіонів, які виробляють чай. Річний обсяг виробництва чаю становить майже 6 мільйонів тонн, обсяг торгівлі перевищує 2 мільйони тонн, а населення, що п'є чай, перевищує 2 мільярди. Основним джерелом доходу є...Читати далі -
Розчинний чай сьогодні і в майбутньому
Розчинний чай — це різновид дрібного порошку або гранульованого твердого чайного продукту, який можна швидко розчинити у воді, який обробляється шляхом екстракції (екстракції соку), фільтрації, освітлення, концентрації та сушіння. . Після більш ніж 60 років розвитку традиційна обробка розчинного чаю...Читати далі -
Промислові новини
Китайське чайне товариство провело щорічну конференцію китайської чайної промисловості 2019 року в місті Шеньчжень з 10 по 13 грудня 2019 року, запросивши відомих експертів з чаю, науковців і підприємців для створення платформи комунікацій і співпраці в чайній промисловості «виробництво, навчання, дослідження», фокусі...Читати далі
