Старовинний чай у провінції Юньнань

Сішуанбаnna — відомий район виробництва чаю в Юньнані, Китай. Він розташований на південь від тропіка Рака і відноситься до тропічного і субтропічного клімату плато. В основному тут вирощують чайні дерева типу «альтанка», багатьом з яких більше тисячі років. Середньорічна температура в Юньнані становить 17 градусів°С-22°C, середня річна кількість опадів становить 1200-2000 мм, а відносна вологість повітря становить 80%. Ґрунт переважно латозольний та латозольний ґрунт із значенням рН 4,5-5,5, пухка гниль Ґрунт глибокий із високим вмістом органічних речовин. Таке середовище створило багато чудових якостей юньнаньського чаю пуер.

1

Чайний сад Баньшань був відомим королівським чайним садом з часів ранньої династії Цін. Він розташований в окрузі Нін'ер (стародавній особняк Пу'ер). Його оточують хмари й тумани, а також рясніють великі чайні дерева. Він має високу декоративну цінність. Існує шановане «дерево чайного короля» пуер, історія якого налічує понад тисячу років. Існує ще велика кількість культивованих стародавніх спільнот чайного дерева. Оригінальний чайний ліс і сучасний чайний сад співіснують разом, утворюючи музей природи чайного дерева. Найбільша сировинна база групи та перша серед восьми основних чайних зон у Пуері, чай Баншань ретельно виготовлений відповідно до стародавньої технології чаю. Сирий чай має тривалий аромат, колір супу яскраво-жовтий і зелений, смак м'який. Довгий, з м'якою і рівною нижньою частиною листа, чай Пуер - старовинний чай, який можна пити, а аромат стає все більш старіючим.

 


Час публікації: 10 квітня 2021 р