ข่าวอุตสาหกรรม
-
ชาสีม่วงในประเทศจีน
ชาสีม่วง “Zijuan” (Camellia sinensis var.assamica “Zijuan”) เป็นพืชชาพิเศษสายพันธุ์ใหม่ที่มีต้นกำเนิดในมณฑลยูนนาน ในปี 1954 Zhou Pengju สถาบันวิจัยชาของ Yunnan Academy of Agricultural Sciences ค้นพบต้นชาที่มีดอกตูมสีม่วงและใบในสวน Nannuoshanอ่านเพิ่มเติม -
“ลูกสุนัขไม่ได้มีไว้สำหรับคริสต์มาสเท่านั้น” และไม่ใช่ชาด้วย! ความมุ่งมั่น 365 วัน
วันชาสากลได้รับการเฉลิมฉลอง/ยอมรับอย่างประสบความสำเร็จและน่าประทับใจโดยรัฐบาล องค์กรชา และบริษัทต่างๆ ทั่วโลก เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้เห็นความกระตือรือร้นเพิ่มขึ้นในวันครบรอบปีแรกของการเจิมวันที่ 21 พฤษภาคมให้เป็น "วันแห่งชา" แต่ก็เหมือนกับความสุขของวันใหม่ ...อ่านเพิ่มเติม -
การวิเคราะห์สถานการณ์การผลิตและการตลาดชาอินเดีย
ปริมาณน้ำฝนที่สูงทั่วภูมิภาคการผลิตชาที่สำคัญของอินเดียช่วยสนับสนุนผลผลิตที่แข็งแกร่งในช่วงเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยวปี 2021 ภูมิภาคอัสสัมทางตอนเหนือของอินเดีย ซึ่งรับผิดชอบการผลิตชาอินเดียประมาณครึ่งหนึ่งต่อปี ผลิตได้ 20.27 ล้านกิโลกรัมในช่วงไตรมาสที่ 1 ปี 2021 ตามรายงานของ Indian Tea Board...อ่านเพิ่มเติม -
วันชาสากล
วันชาสากล สมบัติล้ำค่าที่ธรรมชาติมอบให้มนุษยชาติ ชาเป็นสะพานศักดิ์สิทธิ์ที่เชื่อมโยงอารยธรรมต่างๆ นับตั้งแต่ปี 2019 เมื่อสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติกำหนดให้วันที่ 21 พฤษภาคมเป็นวันชาสากล ผู้ผลิตชาทั่วโลกต่างอุทิศตนเพื่อ...อ่านเพิ่มเติม -
งานแสดงสินค้าชานานาชาติจีนครั้งที่ 4
งานแสดงชานานาชาติของจีนครั้งที่ 4 ได้รับการสนับสนุนร่วมกันโดยกระทรวงเกษตรจีนและกิจการชนบทและรัฐบาลประชาชนของมณฑลเจ้อเจียง จะจัดขึ้นที่ศูนย์นิทรรศการนานาชาติหางโจวตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 25 พฤษภาคม 2564 ภายใต้ธีม "ชากับโลกชา...อ่านเพิ่มเติม -
ชาหลงจิ่งทะเลสาบตะวันตก
ติดตามประวัติศาสตร์เกี่ยวกับต้นกำเนิดของ Longjing ชื่อเสียงที่แท้จริงของ Longjing ย้อนกลับไปในสมัยเฉียนหลง ตามตำนาน เมื่อเฉียนหลงไปทางทิศใต้ของแม่น้ำแยงซีเกียง ผ่านภูเขาหางโจวซือเฟิง พระภิกษุลัทธิเต๋าแห่งวัดได้ถวายถ้วย "ชาบ่อมังกร" ให้เขา...อ่านเพิ่มเติม -
ชาโบราณในมณฑลยูนนาน
สิบสองปันนาเป็นพื้นที่ผลิตชาที่มีชื่อเสียงในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ตั้งอยู่ทางใต้ของเขตร้อนของโรคมะเร็งและเป็นสภาพภูมิอากาศที่ราบสูงเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน โดยส่วนใหญ่จะปลูกต้นชาประเภทอาร์เบอร์ ซึ่งหลายต้นมีอายุมากกว่าหนึ่งพันปี อุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีใน Y...อ่านเพิ่มเติม -
ฤดูกาลถอนและแปรรูปใหม่ของชาหลงจิ่งในทะเลสาบตะวันตกของฤดูใบไม้ผลิ
เกษตรกรผู้ปลูกชาเริ่มเก็บชา West Lake Longjing ในวันที่ 12 มีนาคม 2021 และในวันที่ 12 มีนาคม 2021 ชา West Lake Longjing พันธุ์ “Longjing 43″ ได้ถูกขุดอย่างเป็นทางการ เกษตรกรผู้ปลูกชาในหมู่บ้าน Manjuelong, หมู่บ้าน Meijiawu, หมู่บ้าน Longjing, หมู่บ้าน Wengjiashan และโรงงานผลิตชาอื่นๆอ่านเพิ่มเติม -
ใบพัดสภาพอากาศของอุตสาหกรรมชาทั่วโลก-2020 Global Tea Fair ประเทศจีน (เซินเจิ้น) ฤดูใบไม้ร่วงจะเปิดอย่างยิ่งใหญ่ในวันที่ 10 ธันวาคม ไปจนถึงวันที่ 14 ธันวาคม
เนื่องจากเป็นนิทรรศการชาระดับมืออาชีพที่ได้รับการรับรอง BPA ครั้งแรกของโลก และเป็นนิทรรศการชาระดับมืออาชีพระดับ 4A เพียงแห่งเดียวที่ได้รับการรับรองโดยกระทรวงเกษตรและกิจการชนบท ตลอดจนนิทรรศการชาแบรนด์ระดับนานาชาติที่ได้รับการรับรองโดยสมาคมอุตสาหกรรมนิทรรศการนานาชาติ (UFI) งานแสดงชาเซินเจิ้นจึงประสบความสำเร็จ ..อ่านเพิ่มเติม -
กำเนิดชาดำ จากใบสดสู่ชาดำ ผ่านการเหี่ยว บิด การหมัก และการทำให้แห้ง
ชาดำเป็นชาที่ผ่านการหมักอย่างเต็มที่ และการแปรรูปได้ผ่านกระบวนการปฏิกิริยาทางเคมีที่ซับซ้อน ซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีโดยธรรมชาติของใบสดและกฎที่เปลี่ยนแปลง ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขของปฏิกิริยาโดยไม่ได้ตั้งใจเพื่อสร้างสี กลิ่น รสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัว รูปร่างของสีดำ...อ่านเพิ่มเติม -
วันที่ 16 ถึง 20 กรกฎาคม 2020 Global Tea China (เซินเจิ้น)
ตั้งแต่วันที่ 16 ถึง 20 กรกฎาคม 2020 Global Tea China (เซินเจิ้น) จะจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ในศูนย์การประชุมและนิทรรศการเซินเจิ้น (Futian) เดี๋ยวก่อน! บ่ายวันนี้ คณะกรรมการจัดงาน Shenzhen Spring Tea Expo ครั้งที่ 22 ได้จัดงานแถลงข่าวที่ Tea Reading World เพื่อรายงานการเตรียมการที่จะเป...อ่านเพิ่มเติม -
วันชาสากลครั้งแรก
ในเดือนพฤศจิกายน 2562 การประชุมสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติสมัยที่ 74 ได้ผ่านมติและกำหนดให้วันที่ 21 พฤษภาคมเป็น “วันชาสากล” ของทุกปี ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา โลกก็มีเทศกาลสำหรับคนรักชา นี่เป็นใบเล็ก ๆ ไม่ใช่แค่ใบเล็ก ๆ ชาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่ง ...อ่านเพิ่มเติม -
วันชาสากล
ชาเป็นหนึ่งในสามเครื่องดื่มหลักของโลก มีประเทศและภูมิภาคที่ผลิตชามากกว่า 60 ประเทศทั่วโลก ผลผลิตชาต่อปีเกือบ 6 ล้านตัน ปริมาณการค้าเกิน 2 ล้านตัน และประชากรผู้ดื่มชาเกิน 2 พันล้านตัน แหล่งรายได้หลัก...อ่านเพิ่มเติม -
ชาสำเร็จรูปสำหรับวันนี้และอนาคต
ชาสำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชาชนิดผงละเอียดหรือเม็ดแข็งที่สามารถละลายในน้ำได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งผ่านกระบวนการสกัด (การสกัดน้ำผลไม้) การกรอง การชี้แจง การทำให้เข้มข้น และการทำให้แห้ง - หลังจากการพัฒนามานานกว่า 60 ปี การแปรรูปชาสำเร็จรูปแบบดั้งเดิมได้...อ่านเพิ่มเติม -
ข่าวอุตสาหกรรม
China Tea Society จัดการประชุมประจำปี China Tea Industry ประจำปี 2019 ในเมืองเซินเจิ้น ระหว่างวันที่ 10-13 ธันวาคม 2019 โดยเชิญผู้เชี่ยวชาญด้านชา นักวิชาการ และผู้ประกอบการที่มีชื่อเสียง มาสร้างแพลตฟอร์มการสื่อสารและความร่วมมือด้าน "การผลิต การเรียนรู้ การวิจัย" ของอุตสาหกรรมชา เน้น...อ่านเพิ่มเติม
