Stroj na fixáciu zeleného čaju (stroj na inaktiváciu enzýmov) - Typ elektrického ohrevu Model: JY-6CSR60E
Funkcia:
1. robí čajový list úplným, rovnomerným a bez červenej stonky, červených listov, spálených listov alebo prasknutia.
2.je to zabezpečiť včasný únik vlhkého vzduchu, vyhnúť sa duseniu listov vodnou parou, udržiavať čajový list v zelenej farbe.a zlepšiť vôňu.
3.Je tiež vhodný na proces praženia skrútených čajových lístkov v druhom kroku.
4.Môže byť spojený s pásovým dopravníkom lístia.
Model | JY-6CSR60E |
Rozmery stroja (D*Š*V) | 430*130*140cm |
Výkon za hodinu | 200-250 kg/h |
Výkon motora | 1,5 kW |
Priemer bubna | 60 cm |
Dĺžka bubna | 370 cm |
Otáčky za minútu (rpm) | 28-32 |
Elektrický vykurovací výkon | 68 kW |
Hmotnosť stroja | 700 kg |
Zelený čaj dostal svoj názov podľa prirodzenej zelenej farby listov, ktoré rastlina rastie, a zeleného odtieňa záparu.
Hlavné definujúce rozdiely medzi druhmi zeleného čaju vyplývajú z miesta pestovania, spôsobu zberu a spôsobu spracovania.
Hoci Camellia Sinensis je rastlina, z ktorej pochádzajú všetky druhy čaju, proces, pri ktorom sa zbiera a spracováva, určuje, aký typ čaju sa bude vyrábať.
Zelený čaj má tendenciu pochádzať z prvého spláchnutia (prvá úroda), má tendenciu prísť skoro až do polovice jari.
Predpokladá sa, že prvá úroda produkuje najkvalitnejšie a najdrahšie listy, takže tie sú najviac žiadané na spracovanie a zber.
Zelený čaj sa líši od čierneho čaju a čaju oolong, pretože listy zeleného čaju sa zbierajú a dusia alebo pražia surové, čím sa predchádza oxidačnému procesu, ktorý vedie k oolongom a čiernym čajom.
Japonský a čínsky zelený čaj sa líšia procesom naparovania.
Namiesto varenia čerstvo natrhaných lístkov čínski pestovatelia zeleného čaju smažia listy na panvici, čím sa listy sploštia a vysušia, ale zároveň budú lístky tuhšie ako japonský zelený čaj.
Bolo dokázané, že denná konzumácia zeleného čaju má mnoho zdravotných účinkov vrátane zníženia rizika kardiovaskulárnych ochorení, chudnutia a starnutia.
1. Fixácia – niekedy sa tomu hovorí „kill-green“ a počas tohto procesu sa enzymatické hnednutie zvädnutých listov reguluje aplikáciou tepla naparovaním, vypaľovaním, pečením alebo vyhrievanými pohármi.Pomalšia fixácia vytvára aromatickejší čaj.
2. Rolovanie – listy sa jemne zvinú a vytvarujú v závislosti od požadovaného štýlu, aby vyzerali ako drôtené, hnetené alebo ako tesne zrolované pelety.Oleje vytečú a chuť sa zintenzívni.
3.Sušenie – udržiava čaj bez vlhkosti, zvýrazňuje chuť a predlžuje trvanlivosť.Proces je potrebné starostlivo kontrolovať, aby nedošlo k drsnej chuti čaju.
Balenie
Profesionálne exportné štandardné balenie.drevené palety, drevené debny s kontrolou fumigácie.Je spoľahlivé na zaistenie bezpečnosti počas prepravy.
Certifikát produktu
Certifikát pôvodu, certifikát COC Inspect, certifikát kvality ISO, certifikáty súvisiace s CE.
Naša továreň
Profesionálny výrobca strojov pre čajový priemysel s viac ako 20-ročnými výrobnými skúsenosťami, s použitím vysokokvalitného príslušenstva, dostatočnou zásobou príslušenstva.
Návšteva a výstava
Naša výhoda, kontrola kvality, následný servis
1.Profesionálne prispôsobené služby.
2. Viac ako 10 rokov skúseností s vývozom čajových strojov.
3. Viac ako 20 rokov skúseností s výrobou čajových strojov
4. Kompletný dodávateľský reťazec strojov pre čajový priemysel.
5. Všetky stroje budú pred opustením továrne vykonávať nepretržité testovanie a ladenie.
6.Strojová preprava je v štandardnom exportnom drevenom boxe / paletovom balení.
7. Ak počas používania narazíte na problémy so strojom, inžinieri môžu na diaľku inštruovať, ako obsluhovať a riešiť problém.
8. Budovanie miestnej siete služieb v hlavných svetových oblastiach výroby čaju.Môžeme tiež poskytnúť miestne inštalačné služby, je potrebné účtovať potrebné náklady.
9. Celý stroj je s jednoročnou zárukou.
Spracovanie zeleného čaju:
Čerstvé čajové lístky → Roztieranie a vädnutie → Deenzýmovanie → Chladenie → Vlhkosť → Prvé rolovanie → Rozbitie gule → Druhé rolovanie → Rozbitie gule → Prvé sušenie → Chladenie → Druhé sušenie → Triedenie a triedenie → Balenie
Spracovanie čierneho čaju:
Čerstvé čajové lístky → Vädnutie → Valcovanie → Lámanie guľôčok → Fermentovanie → Prvé sušenie → Chladenie → Druhé sušenie → Triedenie a triedenie → Balenie
Spracovanie čaju oolong:
Čerstvé čajové lístky → Poličky na nakladanie vädnúcich podnosov → Mechanické pretrepávanie → Ryžovanie → Váľanie čajového typu Oolong → Stláčanie a modelovanie čaju → Stroj na váľanie guľôčok pod dvoma oceľovými platňami → Stroj na lámanie (alebo dezintegráciu) hmoty → Stroj z vaľkanie guľôčok do plátna (alebo stroj na navíjanie plátna) → Automatická sušička čaju veľkého typu → Elektrický stroj na praženie → Triedenie čajových lístkov a stonky čaju Triedenie → balenie
Balenie čaju:
Veľkosť baliaceho materiálu stroja na balenie čajových vrecúšok
vnútorný filtračný papier:
šírka 125mm→vonkajší obal: šírka:160mm
145 mm → šírka: 160 mm/170 mm
Veľkosť baliaceho materiálu pyramídového baliaceho stroja na čajové vrecúška
vnútorný nylonový filter: šírka: 120 mm/140 mm → vonkajší obal: 160 mm