Scurtă descriere:

Frunzele sunt evacuate din mașina de fixare a ceaiului verde, apoi pentru a fi răcite de ventilatoarele de aer ale mașinii, pentru a menține culoarea bună, aroma și gustul ceaiului verde, iar aerul rece este, de asemenea, folosit pentru a reduce vâscozitatea ceaiului, astfel îmbunătățirea procesului următor.