1. Ыстық ауа ортасын пайдаланады, ыстық ауаны ылғалды материалдармен үздіксіз жанасып, олардан ылғал мен жылуды шығарады және ылғалдың булануы және булануы арқылы оларды кептіреді.

2. Өнім берік құрылымға ие және ауаны қабаттармен қабылдайды. Ыстық ауа күшті ену қабілетіне ие, ал машинаның тиімділігі жоғары және суды тез құрғату мүмкіндігі бар.

3.бірінші кептіру, тазарту кептіру үшін қолданылады. қара шайға, жасыл шайға, шөптерге және басқа да өнімдерге арналған.