Mô tả ngắn gọn:

Cơ chế cắt chè chủ yếu bao gồm một cuộn dao chuyển động bao gồm một con sò quay và một lưỡi dao cố định có nhiều khe và lá trà được cắt bằng chuyển động tương đối của dao di chuyển và dao cố định. Khoảng hở tương đối giữa dao di chuyển và dao cố định có thể được điều chỉnh để đáp ứng các yêu cầu cắt của các loại lá trà khác nhau.