ویسٹ لیک لانگجنگ ایک غیر فریمنٹڈ چائے ہے جس میں سرد نوعیت ہے۔ اس کے "سبز رنگ ، خوشبودار خوشبو ، میٹھی ذائقہ ، اور خوبصورت شکل" کے لئے مشہور ، ویسٹ لیک لانگجنگ میں تین پیداواری تکنیک ہیں: ہاتھ سے تیار ، نیم ہاتھ سے تیار ، اورچائے پروسیسنگ مشین.

ویسٹ لیک لانگجنگ کے لئے تین عام پیداوار کی تکنیک

1. روایتی تکنیک - تمام ہاتھ سے تیار۔ ختم خشک چائے کو حتمی شکل دینے سے شروع کرنا۔ اس میں 4-5 گھنٹے لگتے ہیں۔ ایک پاؤنڈ خشک چائے بنائیں۔

مصنوعات کی خصوصیت

ظاہری شکل: گہرا رنگ ، فرم اور بھاری جسم ، چھوٹے بلبلا دھبوں کے ساتھ پتے۔

خوشبو: جب پینے کے بعد ، خوشبو میٹھی ، شاہ بلوط ہوتی ہے ، اور اگر خام مال اعلی معیار کی ہوتا ہے تو ، پھولوں کی خوشبو بھی ہوتی ہے۔

ذائقہ: تروتازہ ، تازگی ، میٹھا بعد میں ، تھوڑا سا میٹھا سرد سوپ ، مدھر اور ہموار۔

سوپ کا رنگ: روشن پیلا ، صاف۔ یہ بنیادی طور پر پیلا اور روشن ہے ، جس میں بھرپور اندرونی مادہ اور اعلی جھاگ مزاحمت ہے۔

2. روایتی کاریگری کے علاوہ مشین-نیم دستی پیداوار کا عمل۔ چائے کے پتے پہلے ایک کے ذریعہ ٹھیک ہوجاتے ہیںچائے fxation مشیناور پھر دستی لوہے کے برتن میں خشک۔ پیداوار کی رفتار کو بہت بہتر بنایا جاسکتا ہے ، اور ذائقہ بڑے پیمانے پر ہاتھ سے تیار خصوصیات کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ اس سے نہ صرف پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے ، بلکہ خوشبو اور ذائقہ بھی زیادہ سے زیادہ برقرار رہتا ہے ، جو لاگت سے موثر ہے۔

مصنوعات کی خصوصیت

ظاہری شکل: فلیٹ ، ہموار ، دونوں سروں کی طرف اشارہ کیا گیا ، وسط میں فلیٹ ، کٹوری کیل کی طرح سائز کا۔ رنگ پیلے رنگ کا سبز۔

خوشبو: قدرے میٹھی ، شاہبلوت کی خوشبو ، صرف ہاتھ سے تیار کردہ دوسرا۔

ذائقہ: تازہ اور میٹھا۔

سوپ کا رنگ: پیلے رنگ کا سبز ، ٹینڈر پیلا اور روشن ، ہاتھ سے بنے ہوئے سوپ سے ہلکا۔

3. مشین ساختہ چائے کی تیاری اور مزدوری کے وقت کو کم کرتی ہے۔ گریننگ سے لے کر خشک چائے سے تیار شدہ مصنوعات تک ، مشینیں جیسے چائے fxation مشین اورچائے روسٹنگ مشینریپورے عمل میں استعمال ہوتے ہیں۔ پیداوار کی رفتار میں اضافہ ہوا ہے ، لیکن خوشبو اور ذائقہ میں قدرے کمی ہے۔

مصنوعات کی خصوصیت

ظاہری شکل: واضح خصوصیات ، فلیٹ ، روشنی اور بھاری نہیں۔ پتے کھلے ہیں ، اور چائے کی پتی کا منہ (منہ) کھلا ہے ، بند نہیں ہے ، اور دونوں سروں کی طرف اشارہ نہیں کیا گیا ہے۔

خوشبو: کلاسیکی بین مہک ، شاہ بلوط کی خوشبو نہیں ، میٹھی خوشبو۔ اینڈوپلاسم زیادہ منتشر ہے۔

ذائقہ: تروتازہ ، تروتازہ ، مدہوش اور مواد سے مالا مال نہیں۔

سوپ کا رنگ: ہلکا سبز ، صاف سوپ۔