جدید سائنس اور ٹکنالوجی کی ترقی کے ساتھ ، مختلفچائے پروسیسنگ مشینیںتیار کیا گیا ہے ، اور مختلف صنعتی چائے بنانے کے طریقوں نے چائے کے روایتی مشروبات کو نئی جیورنبل دی ہے۔ چائے کا آغاز چین میں ہوا۔ دور قدیم زمانے میں ، چینی آباؤ اجداد چائے لینے اور چائے بنانا شروع کردیئے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، مشروب ایک ثقافت میں تیار ہوا۔ مشرقی اور مغربی تہذیبوں کے مابین تبادلے سے چائے اور چائے پینے کی ثقافت کو پھیلنے اور پھل پھولنے کی بھی اجازت دی گئی۔

چائے کی پتیوں کو کڑاہی کے لئے آسان اقدامات

1. صفائی

چائے کو کڑاہی کرتے وقت ، پہلے ایک ہی کلی ، ایک کلی اور ایک پتی یا دو پتے چنیں ، اسے چائے کی ٹوکری میں ڈالیں ، پھر چائے کے پتے بانس کی تختی پر پھیلائیں ، پرانے پتے ، مردہ پتے ، بقایا پتے ، بقیہ پتے اور دیگر متفرق پتے نکالیں اور باقی پتے کو چھلنی کریں۔ چائے کے پتیوں کی سطح پر موجود گندگی کو صاف کرنے کے لئے چائے کے پتے صاف پانی میں بھگو دیں۔

2. وہیں

چائے کے پتے دھونے کے بعد ، انہیں بانس کی تختی پر پھیلائیں اور انہیں 4 سے 6 گھنٹے تک دھوپ میں خشک کریں یا انہیں ایک میں رکھیںچائے مرچنگ مشین. اس مدت کے دوران ، چائے کے پتے کو چائے کی پتیوں اور چائے کا رنگ گہرا بنانے کے ل 1 1 یا 2 بار تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔

3. ہلچل بھون

چائے کے پتے ڈالیںچائے پیننگ مشیناور کڑاہی شروع کریں۔ چائے کو جلدی سے بھوننے کے لئے نیچے سے اوپر کی طرف گھڑی کی سمت مڑیں۔ کڑاہی کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، 3 سے 5 منٹ۔

4. خشک

تلی ہوئی چائے کے پتے کو خشک کرنے کے بعدچائے ڈرائر مشین، برتن میں ہلچل مچاتے رہیں اور 5 بار دہرائیں۔ جب آخر میں ہلچل مچاتے ہو تو ، گرمی کو بند کردیں اور چائے کی باقی پتیوں کو خشک کریں ، اور آخر میں چائے کے پتے کو بانس بورڈ پر یکساں طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے پھیلائیں۔